مرور برچسب

دستور آشپزی

طرز تهیه کروسان در طعم‌ها و با مغزهای مختلف؛ شیرین، شکلاتی و پروتئینی

درست‌کردن کروسان می‌تواند تجربه‌ای جالب در آشپزی و شیرینی‌پزی باشد. درست‌کردن کروسان نسبتا سخت است و به کمی آزمون‌وخطا نیاز دارد؛ اما پس از یادگیری و تسلط بر آن می‌توانید از انواع کروسان خوشمزه لذت ببرید. در این مطلب با طرز تهیه کروسان و…

طرز تهیه مربا و شربت آلبالو در خانه + نکات و رازهای تهیه یک مربای باکیفیت

آلبالو ترش است؛ اما مربا و شربت آلبالو طعم شیرینی دارند. تهیه مربای آلبالو‌ نیز مانند اغلب مرباها کار آسانی است. برای تهیه مربا و شربت آلبالو فقط به مقداری آلبالو، شکر‌ و کمی لیموترش نیاز دارید. در این مطلب با طرز تهیه مربای آلبالو و شربت…

طرز تهیه سکنجبین؛ ۶ نوع شربت سکنجبین گوارا برای روزهای گرم تابستان

یکی از شربت‌های سنتی و محبوب ایرانی شربت سکنجبین است. این شربت را برای روزهای گرم تابستانی تهیه می‌کنند. روش‌های زیادی برای تهیه این شربت با طعم‌های مختلف وجود دارد و روش مصرف آن هم متفاوت است. این شربت برای پذیرایی از مهمان در روزهای گرم…

طرز تهیه مربای توت فرنگی به‌صورت مرحله به مرحله + پاسخ به سوالات رایج

احتمالا خیلی از شما از طرفداران مربا در وعده صبحانه هستید. درست‌کردن اغلب مرباها کار ساده‌ای است و می‌توانید مربای خانگی‌تان را به‌راحتی درست کنید. در این مطلب، می‌خواهیم با طرز تهیه مربای توت‌فرنگی آشنا بشویم. برای این کار فقط به…

طرز تهیه کره بادام زمینی در خانه؛ آموزش تصویری در ۸ گام ساده

شاید مصرف کره بادام زمینی در گذشته در کشور ما چندان رواج نداشته است؛ اما استفاده گسترده از کره بادام زمینی در رژیم غذایی غربی و نتیجه پژوهش‌ها درباره خواص کره بادام زمینی مصرف آن را در سال‌های اخیر در کشورمان افزایش داده است. تهیه کره بادام…

انواع دسر ایرانی؛ دستور پخت ۶ دسر خوشمزه‌ ایرانی

غذاهای ایرانی مثل چلوکباب یا باقالی‌پلو با ماهیچه طرفداران بسیار دارند و خوب شناخته شده‌اند. گردشگرانی که از خارج کشور به ایران می‌آیند معمولا ابتدا با چنین غذاهایی آشنا می‌شوند. منتها در ایران دسرهای قدیمی و خوش‌مزه‌ای هم هست که شاید برای…

۱۷ ایده غذا برای افطاری و سحر؛ غذاهای مقوی و خوشمزه ویژه ماه رمضان

ماه رمضان ماه تزکیه نفس و تمرین خودسازی است. در این ماه، باید تمرین صبر و بخشندگی داشت. یکی از مهم‌ترین ضرورت‌های این ماه مصرف غذاهای مناسب برای جلوگیری از ضعف و کمبود انرژی است. داشتن رژیم غذایی متوازن و محتوی مواد مغذی همیشه مهم است؛ اما…

غذا با گوشت چرخ کرده؛ ۱۰ غذای ساده، فوری و خوشمزه

گوشت چرخ کرده یکی از بهترین مواد برای آشپزی سریع و خوش‌مزه است. غذا با گوشت چرخ کرده برخلاف گوشت معمولی سریع آماده می‌شود. از گوشت چرخ کرده می‌توان در غذاهای مختلفی استفاده کرد. گوشت چرخ کرده را می‌توان در انواع غذا از پیتزا و پاستا گرفته…

طرز تهیه ۱۲نوع غذای ساده در فر؛ آسان، سریع و سالم آشپزی کنید

تهیه غذای ساده در فر کار راحتی است و معمولا وقت و انرژی چندانی نیاز ندارد. در این شیوه آشپزی، روغن کمتری هم مصرف می‌شود. با انواع مختلف مرغ و ماهی و سبزیجات می‌توان انواع غذا در فر را درست کرد، آن‌هم غذاهای ساده و خوش‌مزه. در این مطلب، با…

بهترین کتاب های آشپزی ایرانی؛ ۷ کتاب معروف با نگاهی متفاوت به آشپزی

آشپزی‌کردن بخش جدایی‌ناپذیر زندگی روزمره است. چه از علاقه‌مندان به هنر آشپزی باشیم و چه آشپزی را صرفا جهت رفع نیاز انجام دهیم، در هر صورت به آموزش اصولی و دقیق این هنر نیازمندیم. قطعا یکی از بهترین منابع برای یادگیری آشپزی کتاب‌های آموزشی…