فواید خوراکی ها

حساسیت‌ فصلی که به آن تب یونجه هم گفته می‌شود،‌ فرد مبتلا را گرفتار عطسه، خارش، آبریزش بینی و گلودرد می‌کند. آنتی ‌هیستامین که دو نوع شیمیایی و طبیعی دارد، ماده‌ای مؤثر برای درمان این حساسیت‌های فصلی است. در این مقاله، هرآنچه را باید درباره…

پاپریکا نوعی ادویه آسیاب‌شده است که از ترکیب پودر فلفل‌های مختلف به دست می‌آید و طعمی از شیرین تا تند و گاهی دودی دارد. رنگ ادویه پاپریکا از نارنجی روشن تا قرمز تیره متغیر است. این ادویه خوش‌طعم در سراسر دنیا، به‌خصوص در مجارستان، اسپانیا و…

رعایت رژیم‌های غذایی رایج کار دشواری است و با مشغله‌های فراوانی که داریم، به‌سختی می‌توانیم زمانی را به رفتن به باشگاه و ورزش‌کردن اختصاص دهیم. منتها بدون رژیم‌های غذایی سخت و گاهی خطرناک و فقط با ایجاد تغییراتی ساده نیز می‌توانیم چربی شکم…

پری‌بیوتیک‌ها نوعی فیبر خوراکی‌اند که باکتری‌های مفید دستگاه گوارش را تقویت می‌کنند. پری‌بیوتیک‌ها در تأمین مواد مغذی‌ برای سلول‌های روده بزرگ و سلامت دستگاه گوارش نیز مؤثرند. از جملۀ این مواد مغذی می‌توان به اسیدهای چرب کوتاه‌زنجیر مانند…

سلنیوم یکی از ترکیبات معدنی است که وجودش برای بدن لازم و ضروری است. فقط یکی از فواید سلنیوم بهبود کارکرد سیستم ایمنی بدن است. در ادامه مطلب حاضر، بیشتر راجع‌به سلنیوم خواهید خواند. اینکه چه فوایدی دارد، بیشتر در کدام مواد خوراکی یافت…

پری بیوتیک‌ نوعی فیبر است که بدن نمی‌تواند هضمش کند. این پری‌بیوتیک‌ها مانند غذایی برای پروبیوتیک‌ها هستند. همچنین، پروبیوتیک‌ها میکروارگانیسم‌های زنده ریزی (شامل باکتری‌ها و مخمرها) هستند که در بدن تأثیرات سودمندی بر جای می‌گذارند. هر دوی…

فصل که تغییر می‌کند ذائقه ما هم هم‌زمان با آن دستخوش دگرگونی می‌شود. به‌محض رسیدن بهار، مخصوصا هفته‌های اول، احساس می‌کنیم چای و دمنوش‌هایی که در زمستان حسابی می‌چسبیدند و از نوشیدن آنها لذت می‌بردیم دیگر حالمان را جا نمی‌آورند. بی‌دلیل هم…

چغاله بادام به بادام نارسی می‌گویند که تمام قسمت‌های آن قابل‌خوردن است؛ گرچه به‌نظر بعضی، پوست آن کمی تلخ است و مزه خوبی ندارد. اگر چغاله بادام روی درخت بماند و به رشد خود ادامه دهد، خشک و سخت می‌شود و ترک می‌خورد و بادام آن نمایان می‌شود.…

گل راعی (هوفاریقون) از گیاهان علفی و پایا بومی اروپاست. گیاه راعی گل‌های زردرنگ و به‌شکل ستاره دارد. از هزاران سال پیش تاکنون از این گل برای کاربردهای درمانی مختلفی استفاده می‌شود. امروزه از گل راعی بیشتر برای بهبود افسردگی و کاهش علائم…

تخم گشنیز علاوه بر اینکه مانند ادویه در غذا استفاده می‌شود، خواص دارویی هم دارد. در این مقاله از «چطور»، ۱۴ مورد از خواص تخم گشنیز و البته برخی از عوارض آن را شرح داده‌ایم.