توصیه هایی برای داشتن شکم صاف
با کم شدن فعالیت ها و افزایش سبک زندگی کارمندی و پشت میز نشینی، این روز ها اضافه وزن به یکی از معضلات مردم تبدیل شده است. شاید اگر با دوستان خود صحبت کنید یکی از مسائلی که همه روزه در رابطه با آن بحث می کنید، صحبت در رابطه با یک روش یا رژیم لاغری زود بازده یا یک ورزش که لاغری سریع به همراه داشته باشد، است.
حقیقت اینجاست که برای کاهش وزن سالم و اصولی تنها یک راه وجود ندارد و روشی که روی یک فرد جواب میدهد شاید برای دیگری موثر نباشد. بدن انسان به مواد غذایی گوناگون متفاوت پاسخ میدهد و اینکه چه روشی سبب کاهش وزن بهتر و باثباتتری در یک فرد شود به ژنتیک فرد و دیگر عوامل مرتبط است.
برای پیدا کردن بهترین روش باید وقت بگذارید و صبور باشید و چندین روش کاهش وزن متفاوت را امتحان کنید. برخی افراد با کالری شماری یا محدود کردن مصرف مواد غذایی وزن خود را پایین میآورند و برخی دیگر با از بین بردن ولع غذایی. برای برخی افراد کنار گذاشتن مواد غذایی سرخ شده سبب کاهش وزن میشود و در برخی دیگر حذف کربوهیدراتها. پس اگر رژیمی روی فردی جواب داد به این معنی نیست که برای شما هم مناسب باشد و از آن نتیجه بگیرید. در نهایت به یاد داشته باشید که هیچ راه ساده و معجزه آسایی برای کاهش وزن وجود ندارد و برای رسیدن به وزن ایدهال نه تنها باید سبک تغذیه خود را اصلاح کنید بلکه از نظر احساسی نیز باید به مسایلی که سبب پرخوری عصبی میشوند فائق آیید.
در این مقاله سعی می کنیم در رابطه با انواع روش های لاغری و ویژگی های یک رژیم لاغری مناسب صحبت کینم. چنانچه به توضیحات بیشتری نیاز دارید، به مقاله رژیم لاغری مینت مراجعه کنید.
از مواد غذایی فیبر دار بیشتر استفاده کنید.
اغلب فیبرهای رژیمی غیرقابلهضم هستند. معمولا میگویند خوردن زیاد فیبر میتواند به کاهش وزن کمک کند. این حرف درست است، اما باید به خاطر داشت همهی فیبرها ساختار یکسانی ندارند. به نظر میآید اغلب فیبرهای چسبناک و محلول بر کاهش وزن تأثیرگذار هستند. اینها فیبرهایی هستند که با آب پیوند برقرار میکنند و ژل ضخیمی در معده و روده تشکیل میدهند. این ژل تحرک غذا در معده و رودهی کوچک را به طور چشمگیری کُند میکند و از سرعت هضم و جذب مواد غذایی میکاهد؛ در نتیجه احساس سیری و بیاشتهایی به وجود میآید.
بر اساس نتایج یک تحقیق مشخص شد مصرف ۱۴ گرم فیبر اضافی در هر روز به کاهش ۱۰درصدی دریافت کالری و کاهش ۲ کیلوگرمی وزن در طول ۴ ماه منجر میشود. یک تحقیق ۵ ساله نیز نشان داد که خوردن روزانه ۱۰ گرم فیبر محلول، میزان چربی حفرهی شکم را ۷/۳ درصد کاهش میدهد، اما تأثیری بر چربیهای انباشته در زیر پوست نمیگذارد، به این معنی که فیبر محلول ممکن است به خصوص در کاهش چربیهای شکم تأثیر فراوانی داشته باشد.
بهترین راه دریافت فیبر، خوردن گیاهان خوراکی مثل سبزی و میوه است. حبوبات نیز علاوه بر برخی غلات نظیر بلغور جو منبع خوبی از فیبر هستند. همچنین میتوانید مکملهای فیبر مثل گلوکومانان مصرف کنید. گلوکومانان یکی از چسبناکترین فیبرهای رژیمی است که بر اساس بسیاری از تحقیقات باعث کاهش وزن میشود.
از مصرف غذاهای فراوریشده پرهیز کنید
ترکیبات موجود در غذاهای بستهبندیشده معمولا پر از چربیهای ترانس، شکر و نمک یا سدیم است که کار را برای از بین بردن چربیهای شکم سخت میکنند.
شکر و نوشیدنی های شکر دار مصرف نکنید
شکر اضافهشده به مواد غذایی ناسالم است. تحقیقات نشان میدهند شکر آثار به شدت آسیبزایی بر سلامت متابولیک (سوخت و ساز) بدن دارد. شکر شامل نیمی گلوکز و نیمی فروکتوز است و فروکتوز تنها توسط کبد متابولیزه شود. وقتی شما مقدار زیادی شکر تصفیهشده میخورید، کبد از فروکتوز پر میشود و همهی آن را به چربی تبدیل میکند.
تحقیقات بسیاری نشان دادهاند، وجود شکر اضافی در بدن میتواند منجر به افزایش انباشت چربی در شکم شود. برخی بر این باور هستند این فقط اولین اثر آسیبزای شکر بر سلامت بدن است. شکر باعث بالا رفتن چربی شکم و کبد شده و در نتیجه منجر به مقاومت در برابر انسولین و بسیاری از مشکلات متابولیک میشود. شکر مایع در این خصوص حتی مضرتر نیز هست. کالریهای مایع از نظر مغز همانند کالریهای جامد دیده نمیشود و هنگامی که نوشیدنیهای شکردار مینوشید، کالری بیشتری دریافت میکنید.
مطالعات نشان میدهند نوشیدنیهای شکردار خطر چاقی در کودکان را در هر وعدهی مصرف ۶۰ درصد افزایش میدهد. مصرف شکر را به حداقل برسانید و نوشیدنیهای شکردار، آبمیوههای صنعتی و نوشیدنیهای انرژیزا را از تغذیهی خود حذف کنید. البته این موضوع در خصوص میوههای ارگانیک صحت ندارد، چرا که این میوهها بسیار سالم هستند و فیبر بالایی دارند که آثار منفی فروکتوز را تقلیل میدهد. میزان فروکتوزی که شما از میوه دریافت میکنید در مقایسه با شکرهای تصفیهشده ناچیز است.
اگر میخواهید شکر تصفیهشده را حذف کنید، باید نوشتههای بستهبندیها را با دقت بخوانید، زیرا ممکن است خوراکیهایی هم که عنوان «سالم» را یدک میکشند مقدار زیادی شکر داشته باشند
مصرف کربوهیدرات را کاهش دهید
محدود کردن مصرف کربوهیدرات بهترین راهِ کاهش چربی شکم است. بسیاری از تحقیقات این موضوع را به اثبات رساندهاند. وقتی کربوهیدرات را حذف کنید، اشتهای شما کم میشود و میتوانید وزن کم کنید.
در بیش از ۲۰ نمونهی تصادفی کنترلی مشخص شد، میزان کاهش وزن به واسطهی رژیم غذایی کمکربوهیدرات در مقایسه با رژیم کمچربی ۲ تا ۳ برابر بیشتر است. رژیمهای غذایی کمکربوهیدرات باعث کاهش سریع آب بدن میشوند و بهسرعت نتیجه میدهند و کاهشِ چشمگیر وزن در عرض چند روز قابل مشاهده خواهد بود. همچنین در تحقیقاتی در مقایسهی رژیمهای غذایی کمچربی و کمکربوهیدرات مشخص شده است رژیمهای کمکربوهیدرات چربیهای شکم، اطراف بدن و کبد را هدف قرار میدهند.
اجتناب از مصرف کربوهیدراتهای تصفیهشده (نان سفید، پاستا و غیره) میتواند کمک شایانی به این موضوع بکند، به خصوص اگر شما مصرف پروتئین را بالا نگه دارید. با این حال، اگر میخواهید خیلی زود وزن کم کنید، مصرف کربوهیدرات را به ۵۰ گرم در روز کاهش بدهید. با این کار، بدن شما در شرایط کتوزیز قرار میگیرد که در نتیجهي آن اشتهای شما از بین میرود و بدن شما شروع به سوزاندن چربی بهعنوان سوخت بدن میکند.
بعد از ظهر به بعد کمتر کالری مصرف کنید
برای سوزاندن چربیهای بدن، بهخصوص چربیهای شکم، باید سطح کالری بدن خود را یا از طریق کاهش دریافت کالری از مواد غذایی که بدن ذخیره میکند یا افزایش فعالیت بدن پایین بیاورید. برای کاهش نیمکیلویی وزن در هر هفته، شما باید مقدار ۳۵۰۰ کالری از مصرف خود کاهش دهید. این کار را با کاهش روزانه ۵۰۰ کالری از مواد غذایی مصرفی میتوان انجام داد. بسیاری از متخصصان سلامت کاهش ۳۵۰۰ الی ۷۰۰۰ کالری را برای یک کاهش وزن موفق و سالم توصیه میکنند. کاهش شدید کالری (۷۰۰۰ الی ۱۰۵۰۰ کالری در هفته) میتواند کارکردهای طبیعی بدن را با مشکل روبهرو کند و حتی منجر به اختلالات ریتم قلب شود.
حذف بیش از حد کالری حتی میتواند تأثیر معکوس نیز داشته باشد، چرا که رژیمهای شدید کمکالری فعالیت آنزیمهای ذخیرهکنندهی چربی را تشدید و میزان فعالیت آنزیمهای چربیسوز را کاهش میدهد. علاوه بر این، کم کردن بیش از حد کالری تراکم عضلات بدون چربی را پایین میآورد و آزادسازی هورمونهای تیرویید را کاهش میدهد که باعث کاهش فعالیت متابولیکی بدن میشود و بنابراین کالری کمتری در طول روز میسوزاند.
علاوه بر محدود کردن مصرف کالری، باید به زمانبندی روزانهی مصرف آن نیز توجه کنید. معمولا توصیه میشود کالری مصرفی را به ۵ الی ۶ وعدهی غذایی کوچک در روز تقسیم کنید که باعث خواهد شد فرایند متابولیسم به فعالیت خود ادامه دهد و میل به شیرینی و نشاسته پایین بیاید. صبحانه باید بزرگترین وعده روز باشد، چرا که یک صبحانهی کامل به تداوم متابولیسم بدن کمک میکند و در نتیجه شما چربی شکم بیشتری خواهید سوزاند.
به هیچ وجه الکل مصرف نکنید
در هر گرم الکل، ۷ کالری انرژی وجود دارد. بخش اعظمی از الکل در کبد به استات تبدیل میشود که در جریان خون آزاد میشود. تحقیقات نشان میدهند ترجیح بدن در سوختوساز بیشتر به استات است تا چربی، در نتیجه با مصرف الکل فرایند سوختن چربیهای شکم متوقف میشود. علاوه بر این، مصرف نوشیدنیهای الکلی پیش از صرف غذا یا حین آن میزان دریافت کالری غذا را بالا میبرد که دلیل آن شاید اثر اشتهاآور الکل باشد.
از چربی های مفید استفاده کنید
مصرف بالای چربیهای خوراکی میتواند منجر به انباشت چربی در نواحی اطراف شکم و سایر بخشهای بدن شود. چربی دو برابر پروتئین یا کربوهیدرات کالری دارد. یک گرم چربی دربردارندهی ۹ کالری است، در حالی که یک گرم کربوهیدرات یا پروتئین ۴ کالری انرژی دارند. به علاوه، بر خلاف باور عموم، چربی در میان درشتمغذیها کمترین اثر سیرکنندگی را دارد، یعنی شما بعد از خوردن یک غذای چرب زودتر احساس گرسنگی میکنید تا یک غذای پروتئینی یا کربوهیدراتی پرفیبر. چربی همچنین اثر گرمازایی کمتری دارد، یعنی بدن انرژی بسیار کمی برای شکستن چربی استفاده میکند (تنها ۰ الی ۳ درصد ارزش گرمایی). در مقابل، پروتئین اثر گرمازایی بالایی دارد (۲۰ الی ۳۰ درصد)، یعنی بدن بخش قابلتوجهی از کالریهای حاصل از غذای سرشار از پروتئین را در فرایند شکستن و هضم غذا استفاده میکند.
با این حال، مهم است که چربی را بهطور کامل از رژیم غذایی حذف نکنیم. اسیدهای چرب ضروری (موجود در غذاهایی مثل آجیل، دانههای روغنی، ماهیهای چرب و غلات تصفیهنشده) برای حفظ عملکرد مناسب بدن حیاتی هستند. این چربیها در بدن تولید نمیشوند و باید از طریق رژیم غذایی دریافت شوند. در مقابل، باید از مصرف چربیهای اشباع (موجود در غذاهایی مانند گوشت و لبنیات) خودداری کرد. این چربیها باعث انباشت چربی و افزایش وزن بیشتری نسبت به اسیدهای چرب ضروری میشوند. بدن برای مقاصد خاص به مقدار بسیار کمی اسیدهای چرب نیز نیاز دارد، اما قادر است آن را هنگام نیاز در خود تولید کند.
دستهی دیگری از چربیها یعنی اسیدهای چرب ترانس را باید به طور کامل از رژیم غذایی حذف کرد. این چربیها در فرایندهای شیمیایی به کار میرود که کارخانجات موادغذایی برای تبدیل روغن مایع به چربیهای جامد و افزایش عمر انبار مواد غذایی استفاده میکنند. این نوع چربیها بیشتر در غذاهای سرخشده، چربمایه، مارگارین سخت، کوکی، بیسکوییت کراکر، چیبس و کیکها یافت میشود. چربیهای ترانس علاوه بر آثار مضر بر سلامتی، میتوانند باعث افزایش وزن شوند، حتی وقتی مجموع کالری مصرفی تحت کنترل باشد. در تحقیقی روی میمونها، در رژیم غذایی یک گروه از میمونها اسیدهای چرب ترانس و گروه دیگر اسیدهای غیراشباع مثل روغن زیتون اضافه شد و همهی آنها مقدار یکسانی کالری دریافت کردند. در میمونهایی که چربیهای ترانس مصرف کرده بودند، افزایش وزن ۲/۷ درصدی مشاهده شد، در حالی که این میزان برای گروه دیگر ( تغذیه شده با چربیهای غیراشباع) ۸/۱ درصد بود.
در فصل زمستان ویتامین D مصرف کنید.
ویتامین D یک ویتامین محلول در چربی است که بهطور طبیعی در غذاهایی مثل جگر، زردهی تخممرغ، ماهی و محصولات لبنی یافت میشود. بسیاری نیاز به ویتامین D را با قرار گرفتن در معرض نور خورشید تأمین میکنند که باعث میشود بدن به ساخت ویتامین D تحریک شود. کمبود ویتامین D باعث بالا رفتن انباشت چربی و چاقی شود.
با این حال، محققان هنوز نتوانستهاند متوجه شوند آیا کمبود ویتامین D باعث افزایش وزن میشود یا وجود چربی زیاد در بدن غلظت ویتامین D را در بدن پایین میآورد. اما فرض بر این است که کمبود ویتامین D، ناشی از ناچیز بودن نور خورشید در زمستان میتواند کلید موضوع واکنش زمستانی بدن باشد. یکی از ویژگیهای واکنش زمستانی افزایش تجمع چربی است که برای بقای اجداد ما در سرما و یخبندان حیاتی بوده است. موارد بالا از مهم ترین نکات موثر در لاغر شدن است؛ برای کسب اطلاعات تمکیلی رژیم لاغری، به وبسایت مینت مراجعه کنید. خلاصه برخی نکات هم در ادامه ذکر شده اند.
به مقدار کافی ویتامین B مصرف کنید
اگر هدف شما لاغر کردن شکم است، روش دیگر روی آوردن به رژیمی است که شامل مقدار کافی ویتامین B باشد. بسیاری از ویتامینهای B در تبدیل چربیهای غذایی، پروتئین و کربوهید
B3 برای کسانی مفید است که افزایش سایز کمر آنها ناشی از مقاومت بدنشان به انسولین است. ویتامین B6 نیز برای جذب مناسب روی -یکی از مواد مغذی مهم در کاهش چربی- بسیار لازم است
مصرف کلسیم را بالا ببرید
کلسیم بیشتر به خاطر نقش مؤثر آن در حفظ سلامتی دندانها و استخوانها شناخته شده است، اما در سالهای اخیر مجامع علمی به این نتیجه رسیدهاند که این مادهی معدنی نقشهای بیشتری نیز دارد. اخیرا شواهد نشان دادهاند، کلسیم نقش مهمی در متابولیسم و تنظیم ترکیب بدن ایفا میکند و میتواند به کاهش چربی بدن و حفظ وزن ایدهآل کمک کند. رژیم سرشار از کلسیم منجر به کاهش هر چه بیشتر وزن و کاهش اندازهی دور کمر و کم کردن چربی زیر پوست میشود. اختلاف ۱ گرمی در مصرف روزانهی کلسیم باعث تغییر حدودا ۸ کیلوگرمی در وزن بدن میشود. افرادی که بیش از ۶ گرم کلسیم در روز مصرف میکنند، درصد چربی کمتری دارند. بهترین منابع کلسیم عبارتند از شیر، لبنیات، سبزیجات و غذاهای دریایی.
برای استفادهی هر چه بیشتر از فواید کلسیم، مواد غذایی کلسیمدار را با مواد غذایی سرشار از ویتامین D ترکیب کنید. ویتامین D باعث جذب هر چه بهتر کلسیم در روده میشود.
مصرف نمک را کاهش دهید
در حالی که نمک (سدیم) برای تنظیم برخی کارکردهای بدن ضروری است، اما بیشتر باعث حفظ آب بدن میشود. بافتهای اطرف کمر که آب بدن زیادی در آنجا جمع میشود، باعث ایجاد چربی شکم میشوند. اگر احساس میکنید غذای شما مزه ندارد، سعی کنید به جای نمک از ادویهجات استفاده کنید. مراقب نمک مخفی در غذاهای بستهبندی و فراوریشدهای مثل غلات بستهبندی شده، سبزیجات کنسروی و غذاهای یخ زده باشید.
برای جلوگیری از کمکاری تیروئید غذاهای یددار بخورید
ید برای بهبود عملکرد غدهی تیروئید لازم است که فعالیتهای متابولیکی را کنترل میکند. کمبود ید منجر به کمکاری تیروئید میشود که میتواند باعث افزایش وزن یا توقف کاهش وزن شود. غذاهای یددار عبارتند از سبزیجات دریایی، ماهی، ماست، شیر، تخممرغ و توتفرنگی.
غذاهای سرشار از روی بخورید
زینک میزان گردش لپتین را بالا میبرد. لپتین، هورمونی است که نقش مهمی در تنظیم مصرف انرژی در بدن، ذخیرهی چربی و اشتها بازی میکند. این هورمون هنگامی که باید احساس سیری داشته باشید و از خوردن دست بکشید با مغز ارتباط برقرار میکند. این باور وجود دارد که کمبود لپتین دلیل اصلی پرخوری و میل شدید به غذاست. روی برای جذب بهتر در بدن به ویتامین B6 نیاز دارد و در غذاهای مختلفی از جمله صدف، گوشت قرمز و گوشت مرغ یافت میشود.
التهاب شکم را درمان کنید
میان چربی شکم و التهاب آن و بالا رفتن کورتیزول (هورمون استرس) رابطه مستقیم وجود دارد. چربی شکم برای سیستم بدن نیز مضر است، زیرا یک سری مواد شیمیایی در درون بدن آزاد میکند که اشتها و فعالیت بدن در سوختوساز مواد غذایی را دچار اختلال میکند. به همین علت غذاهای ضدالتهاب در مبارزه با چربی شکم و در هم شکستن این چرخهی خطرناک بسیار مؤثر هستند.
سعی کنید هر عصرگاه یک میانوعدهی ضد التهاب بخورید. این میانوعدهها باید سرشار از فلاونویید باشند که آنتیاکسیدانهایی قدرتمند برای از بین بردن التهاب هستند. این مواد ترکیباتی طبیعی هستند که به انواع توتها و سایر میوهها رنگ میدهند. حتما ترکیب فلفل دلمهای زرد با حمص یا مخلوط انواع توتها با شکلات تلخ را امتحان کنید.
چربی های غیر اشباع مصرف کنید
بر اساس یک تحقیق انجام شده در سوئد، چربیهای اشباع، چربی شکمی بیشتری نسبت به چربیهای غیراشباع چندپیوندی در بدن میسازند. وقتی افراد حاضر در این تحقیق، طی ۷ هفته روزانه به مقدار۷۵۰ کالری بیشتر به شکل روغن پالم (اشباع) یا روغن آفتابگردان (غیراشباع چندپیوندی) دریافت کردند، افرادی که روغن پالم خورده بودند، چربی شکم آنها بیشتر شده بود و در مقابل کسانی که روغن آفتابگردان مصرف کرده بودند تراکم عضلهی بیشتر و چربی کمتری کسب کرده بودند. چربیهای غیراشباع چندپیوندی در آجیل، دانههای گیاهی و ماهی یافت میشود و به لاغری شکم کمک میکند.
بلافاصله بعد از غذا، نخوابید
حتما میدانید نباید پیش از رفتن به رختخواب غذای سنگین بخورید، اما حتی خوردن مواد غذایی سالم در شب نیز میتواند بر کیفیت کالریسوزی بدن اختلال ایجاد کند. در شکل ایدهآل، میخواهید هنگام خواب بدنتان ذخیرهی موجود چربی در بدن را بهعنوان سوخت بسوزاند، به جای اینکه از غذای مصرفشده در نیمه شب استفاده کند. هر شب در وعدهی شام به اندازهی کافی بخورید و سپس دو ساعت پیش از رفتن به رختخواب به طرف هیچ غذایی نروید.
وعده های غذایی خود را افزایش دهید
ممکن است فکر کنید با نخوردن ناهار، کالری کمتری دریافت میکنید و از این طریق میتوانید چربیهای شکم خود را آب کنید، اما با این کار دقیقا خلاف جهت حرکت خواهید کرد. غذا نخوردن برای مدت طولانی بدن را به حالت گرسنگی میبرد و در این حالت بدن شما هر چیزی را که خورده بودید به چربی تبدیل میکند و تمامی این چربیها دقیقا در اطراف شکم جمع میشوند. کارشناسان تغذیه میگویند خوردن یک وعدهی غذایی مختصر در هر ۳ ساعت هم باعث میشود بدن همیشه سوخت کافی داشته باشد و هم فعالیت کالریسوزی ادامه پیدا کند.
ویتامین سی مصرف کنید
تحقیقات نشان دادهاند، میان پایین بودن ویتامین C در خون و افزایش انباشت چربی، بهخصوص در اطراف کمر، رابطهی مستقیم وجود دارد. با این حال، کاملا مشخص نیست، آیا کمبود ویتامین C باعث افزایش وزن میشود یا زیادی چربی بدن را از وجود ویتامین C خالی میکند. در هر صورت، مصرف ویتامین C برای کاهش وزن ضروری به نظر میرسد. شواهد قویا نشان میدهند، میزان بالای ویتامین C به بدن کمک میکند تا در طول انجام حرکات ورزشی چربی بیشتری بسوزاند. نتایج یک تحقیق نشان میدهد افرادی که ویتامین C موجود در خون آنها پایین است در طول ۶۰ دقیقه دویدن روی تردمیل ۲۵ درصد چربی کمتری نسبت به کسانی که ویتامین C بیشتری دارند، میسوزانند. ویتامین C برای تولید کارنیتین لازم است؛ ترکیبی که بدن را تشویق به تبدیل چربی به سوخت میکند و باعث انرژیزایی میشود.
نوشیدن زیاد آب را فراموش نکنید
فواید نوشیدن آب بر همگان مشخص است. آب کالری ندارد، اما احساس سیری ایجاد میکند. گفته میشود نوشیدن آب سرد فراوان، حتی باعث سوزاندن کالری میشود. به این علت که آب یخ با ورود به بدن باید به واسطهی دمای بدن گرم شود که همین نیازمند صرف انرژی (کالری) است. مصرف ۲ لیتر آب سرد در روز میتواند باعث سوزاندن ۷۰ کالری انرژی شود.
علاوه براین، آب نوشیدن باعث میشود به جای کبد، کلیهها فعالیت داشته باشند تا به این ترتیب مواد زاید از بدن خارج شوند. یکی از وظایف اصلی کبد، تبدیل چربیهای بدن به انرژی است. اگر وظیفه دفع مواد زاید از دوش کبد برداشته شود، کبد به سوزاندن چربیهای بدن برای تبدیل آن به انرژی خواهد پرداخت.
برای لاغری شکم، از رژیم های پر پروتئین استفاده کنید
پروتئین یکی از مهمترین درشتمغذیها در موضوع کاهش وزن محسوب میشود. پروتئین تمایل به مصرف غذا را تا ۶۰ درصد پایین میآورد، متابولیسم را تا ۸۰ الی ۱۰۰ کالری در روز بالا میبرد و کمک میکند روزانه ۴۴۱ کالری کمتر بخوریم.
اگر هدف شما کاهش وزن است، اضافه کردن پروتئین شاید تنها تغییر مؤثر در رژیم غذایی باشد. پروتئین نه تنها به کاهش وزن کمک خواهد کرد، بلکه از افزایش مجدد وزن نیز جلوگیری میکند.
شواهد علمی نشان میدهد پروتئین یک مادهی غذایی مؤثر در برابر چربیهای شکم است. نتایج یک تحقیق نشان میدهد میزان و کیفیت پروتئین مصرفی با چربی شکم رابطهی معکوس دارد، یعنی افرادی که پروتئین بیشتر و بهتری مصرف میکنند، چربی شکم کمتری خواهند داشت.
تحقیق دیگری در دانمارک نشان میدهد در یک دورهی ۵ ساله پروتئین به شکل چشمگیری در کاهش خطر افزایش چربی شکم تأثیر داشته است. این تحقیق همچنین نشان میدهد کربوهیداتها و روغنهای تصفیه شده به افزایش چربیهای شکم منجر میشود، اما میوهها و سبزیجات از این چربیها میکاهند.
در نتایج بسیاری از تحقیقات نیز مشخص شده است که پروتئین برای داشتن تأثیر بهتر باید ۲۵ تا ۳۰ درصد کل کالری مصرفی را دربرداشته باشد. به همین خاطر است که مصرف آن را باید در برنامهی غذایی خود قرار دهید؛ بنابراین سعی کنید تا مصرف غذاهای پروتئیندار مثل تخممرغ، ماهی، غذای دریایی، حبوبات، آجیل، گوشت قرمز، محصولات لبنی و غلات سبوسدار را افزایش دهید. این مواد غذایی بهترین منابع پروتئین هستند.