مرور خواص خوراکی ها

خواص خوراکی ها

همه چیز درمورد خواص خوراکی های مختلف؛ بررسی خواص میوه ها، ویتامین ها، مواد معدنی و غذاهای سالم برای سلامتی، پیشگیری و درمان بیماری ها.

فواید خرمای مجول برای سلامتی و نکاتی که درمورد مصرف آن باید بدانید

مهم‌ترین ویژگی خرما چیست؟ شیرینی خوشایند آن. شیرین‌ترین خرما چیست؟ بی‌شک خرمای مجول. خرمای مجول نوعی از خرما با رنگی تیره، اندازه‌ای بزرگ و طعمی شبیه کارامل است. این خرمای خوشمزه مانند همتایان دیگرش از هسته‌ای تشکیل می‌شود که دور آن را…

۱۱ مورد از فواید خوردن ماهی برای سلامت بدن

ماهی یکی از غذاهای سالم این کرۀ خاکی محسوب می‌شود که پر از مواد مغذی و مهم مانند پروتئین و ویتامین D است. علاوه‌براین، ماهی منبعی سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است که برای سلامت بدن و مغز بسیار اهمیت دارد. در این مطلب، یازده مورد از فواید…

طرز تهیه نوشیدنی انرژی زا در خانه؛‌ ۱۳ نوشیدنی انرژی زای خانگی

نوشابه‌های انرژی زای زیادی در بازار وجود دارد. اما این نوشیدنی‌ها اغلب پر از قند هستند و با کمی مواد مغذی، ظاهری جذاب و فریبنده دارند. شاید بخواهید طرز تهیه نوشیدنی انرژی زا در خانه را بدانید. بد نیست بدانید که نوشیدنی‌های انرژی زای خانگی…

خواص شاهدانه برای سلامتی، روش‌های مصرف و عوارض جانبی آن

شاهدانهٔ خوراکی از گیاه شاهدانه ساتیوا (کانابیس ساتیوا) به دست می‌آید. این گیاه همان گیاهی است که از آن ماری‌جوآنا به دست می‌آید. شاهدانه همان دانه‌های گیاه شاهدانه ساتیوا هستند. این دانه‌ها، برخلاف برگ‌های این گیاه، محتوی مقادیر چندانی از…

بایدها و نبایدهای تغذیه در دوران پریود و پاسخ به سؤالات متداول

تنظیم رژیم غذایی و توجه به تغذیه در دوران پریود با نوسان هورمون‌ها همراه است؛ پس تأثیر زیادی هم روی سلامتی ما خواهد گذاشت. اگر از علائم سندروم پیش از قاعدگی رنج می‌برید، پریودهای دردناک یا دیگر علائم ناشی از بالاوپایین شدن هورمون‌ها را…

درمان های خانگی درد قاعدگی؛ راهکارهای مؤثر

هنگام پریود، احساس درد در ناحیه شکم، کمر و را‌ن‌ها طبیعی است. اما زنان بسیاری هستند که هر ماه به دردهای شدید قاعدگی مبتلا می‌شوند و فعالیت‌های روزمره‌شان دچار اختلال می‌شود. در این مقاله از «چطور»، درمان های خانگی درد قاعدگی شرح داده شده…

خواص لوبیا سبز برای سلامتی؛ ۹ خاصیت مهم و نکاتی که باید بدانید

از لوبیا سبز در غذاهای مختلفی می‌توان استفاده کرد. به هر روشی که از لوبیا سبز استفاده کنید، بازهم خواص زیادی خواهد داشت. لوبیا سبز منبع خوبی از انواع ویتامین ها و فیبر است. لوبیا سبز زمانی برداشت می‌شود که هنوز در غلاف قرار دارد و به بلوغ…

خواص پای مرغ برای سلامتی و نحوه مصرف آن در وعده‌های غذایی

پای مرغ (به انگلیسی: chicken feet) بخشی از مرغ است که همیشه دور ریخته می‌شود و حتی برخی از مردم، آن را چندش‌آور می‌دانند. اما پای مرغ برای عده‌ای دیگر بسیار خوش‌مزه و یکی از خوراکی‌های عالی روی سفره غذای‌‌شان است. در این مقاله از «چطور»، از…

خواص منیزیوم برای بدن؛ ۱۳ خاصیت حیاتی،‌ منابع و نحوه مصرف منیزیوم

از خواص منیزیوم برای بدن چقدر اطلاع دارید؟ منیزیوم از مواد معدنی ضروری برای بدن است. بدن برای فعالیت‌هایش به مقدار نسبتا بالایی منیزیوم نیاز دارد. مصرف مقدار کافی منیزیوم می‌تواند در پیشگیری از مشکلات استخوان، سلامت قلب و عروق، دیابت و سایر…

خواص موسیر برای سلامتی و روش‌های مصرف آن در رژیم غذایی

موسیر سرشار از مواد مغذی است و خواص بسیار دارد؛ ازجمله می‌تواند کلسترول را کاهش دهد و خاصیت ضدسرطان و ضدمیکروب دارد. موسیر همچنین به سلامت قلب و عروق کمک می‌کند. طعم موسیر چیزی بین سیر و پیاز است و برای رشد، نسبت به پیاز، به آب کمتری نیاز…

منابع ویتامین e؛ ۵ گروه از خوراکی‌های سرشار از ویتامین e

ویتامین‌های گروه e آنتی‌اکسیدان‌هایی قدرتمند هستند که از سلول‌های بدن در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می‌کنند. دریافت میزان کافی از این ویتامین ها، در طول روز، برای‌آنکه عملکرد معمولی و طبیعی بدن مختل نشود، ضروری است. بیماری های عفونی،…

خواص ریواس؛ ۱۰ خاصیت مهم ریواس برای سلامتی

ریواس نوعی گیاه است که به‌خاطر ساقه‌های قرمز و سبز و طعم ترشش معروف است. در اروپا و آمریکای شمالی، ریواس را می‌پزند و معمولا با افزودنی‌هایی شیرین می‌کنند. در آسیا ریشهٔ ریواس کاربردهای درمانی دارد. ریواس ازجمله به سلامت استخوان، مبارزه با…

برای مقابله با آلودگی هوا چه بخوریم؟

هوای آلوده‌ای که تنفس می‌کنیم اوزون، نیتروژن دی‌اکسید، ذرات حاصل از اگزوز‌های دیزل و ذرات مختلف دیگر را وارد ریه‌های ما می‌کند. آنتی اکسیدان های محافظی که در دیواره‌ی ریه قرار دارند، تا زمانی که تعدادشان از این ذرات بیشتر باشد به مقابله…

خواص مویز؛ ۲۴ خاصیت شگفت‌انگیز مویز برای سلامتی

مویز (Currant) نوعی خشکبار بسیار خوش‌طعم است که فواید بسیار زیادی برای سلامتی بدن دارد. مویز با خشک‌کردن حبه‌های انگور قرمز بی‌دانه به دست می‌آید و کوچک‌تر از کشمش های معمولی و شیرین است. استفاده از مویز در کیک، مربا و سایر غذاها طعم بسیار…

۱۲ خوراکی سرشار از امگا ۳ برای سلامت مغز و بدن

اسیدهای چرب امگا ۳ برای بدن و مغز فواید بسیاری دارند. به‌توصیۀ بسیاری از سازمان‌های بهداشت و سلامت، بزرگ‌سالان باید هر روز حداقل ۲۵۰ تا ۵۰۰ میلی‌گرم از اسید‌های چرب امگا۳ مصرف کنند. خوراکی‌های مختلفی حاوی این اسیدهای چرب هستند. در این مقاله…

استفاده از سیر برای لاغری و کاهش وزن

سیر از خویشاوندان نزدیک پیاز و موسیر است. این گیاه اندازهٔ کوچکی دارد، ولی می‌تواند ماده‌ای کارآمد برای کاهش وزن باشد. سیر خواص بسیار فراوانی دارد. این خواص به‌حدی باارزش‌ هستند که نباید سیر را به‌خاطر بوی بد دهان‌تان رها کنید. درادامه با…

خواص بارهنگ برای سلامتی، انواع و موارد احتیاطی که باید بدانید

گیاه بارهنگ نوعی گیاه پایا (گیاهانی که بیش از دو سال عمر می‌کنند) است که تقریبا در تمام نقاط جهان گسترش یافته است. دهه‌هاست که متخصصین گیاهان دارویی، بارهنگ را برای مواردی مثل درمان سرفه‌، درمان زخم‌، درمان التهاب پوست و درماتیت تجویز…

آیا مصرف روغن ماهی به لاغری کمک می‌کند؟

روغن ماهی یکی از مکمل های غذایی رایج و پرطرفدارِ بازار است. این روغن، مقادیر زیادی اسیدهای چرب امگا ۳ و مزایای بی‌شماری برای سلامتی دارد؛ افزایش سلامت مغز و نیز سلامت قلب، کاهش افسردگی و حتی افزایش سلامت پوست تنها چند مورد از مزایای این…

۱۷ صبحانه رژیمی خوشمزه برای کاهش وزن و تناسب اندام

«صبحانه مهم‌ترین وعده غذایی روز است.» احتمالا این عبارت را تاکنون بارها شنیده‌اید؛ ولی درعمل توجه چندانی به آن نمی‌کنید. شاید خیلی صبح‌ها ترجیح می‌دهید بی‌خیال صبحانه بشوید و به‌سرعت به کارهای‌تان برسید؛ اما یادتان باشد صبحانه تأثیر…

پلانتین چیست و چه خواصی دارد؟

وقتی صحبت از میوه‌ها می‌شود، تشخیص‌دادن آنها از یکدیگر اصلا دشوار نیست؛ مثلا فرق بین پرتقال و لیمو کاملا واضح است. اما برای میوه‌ای مثل پلانتین اوضاع کمی متفاوت است. بسیاری ممکن است آن را با موز اشتباه بگیرند که البته کاملا قابل‌درک است.…

خواص زالزالک برای سلامتی؛‌ ۹ خاصیت شگفت انگیز و نحوه مصرف آن

زالزالک میوه‌ای کوچک در طیف رنگی زرد تا قرمز و حتی سیاه است که مزه‌ای ترش و تند با شیرینی ملایم دارد. زالزالک قرن‌هاست که دارویی گیاهی برای درمان مشکلات گوارشی، نارسایی قلبی و فشار خون بالا به شمار می‌رود و در طب سنتی چینی جایگاه مهمی دارد.…

افزایش تستوسترون در مردان با ۱۰ ماده غذایی خوشمزه و پرخاصیت

با گسترش روزافزون پژوهش‌های علمی، حقایق بیشتری درباره افزایش سن و روش‌های کاهش نشانه‌ها و آثار آن آشکار می‌شود. سطح پایین هورمون تستوسترون در مردان، مسئله‌ای است که در سال‌های اخیر بسیار موردتوجه قرار گرفته است. سطح پایین تستوسترون می‌تواند…

۱۴ خوراکی سالم برای صبحانه که به کاهش وزن کمک می‌کنند

اگر قصد کاهش وزن دارید، صبحانه نقش مهمی در برنامۀ تغذیه‌ای روزانه‌تان دارد. مصرف غذاهای نامناسب در وعدۀ صبحانه موجب افزایش اشتها و در نتیجه، پرخوری در ادامۀ روز می‌شود. در عوض، مصرف غذاهای سالم و مغذی می‌تواند موجب کاهش اشتها شود و میزان…

نمک اپسوم چیست؛ نحوه مصرف و خواص آن برای زیبایی و سلامتی

نمک اپسوم یا نمک حمام که با نام «منیزیم سولفات» نیز شناخته می‌شود، ترکیبی شیمیایی است که از منیزیم، گوگرد و اکسیژن تشکیل شده است. نمک اپسوم نامش را از شهری در انگلستان به نام اپسوم می‌گیرد؛ این نمک ابتدا در آنجا کشف شد. نمک حمام برخلاف نامش…

انواع قهوه ها و طرز تهیه معروف‌ترین نوشیدنی‌های آن

شاید بسیاری از شما با خواص قهوه و مضرات آن آشنا باشید. نه نه، نمی‌خواهیم درباره خواص و مضرات قهوه با شما صحبت می‌کنیم. بحث ما این‌بار دربارهٔ خود قهوه است. آیا انواع قهوه را می‌شناسید؟ قهوه موردعلاقه‌تان چه طعمی دارد؟ تاکنون به این فکر…

عوارض مصرف محصولات پروبیوتیک و راه‌های برطرف کردن آنها

امروزه مصرف مکمل های غذایی و محصولات پروبیوتیک از هر زمان دیگری رایج‌تر شده است. پروبیوتیک ها باکتر‌ی‌­های سازگار با روده هستند که به آنها «میکروفلور» هم گفته می‌شود. این باکتری‌ها در قسمت­‌های مختلف بدن حضور دارند. بااینکه بیشتر این…

۷ ترفند ساده برای داشتن خواب بهتر با رفع خستگی و استرس

استرس بخشی طبیعی و البته آزاردهنده از زندگی است. وقتی به‌مدت‌ طولانی استرس داشته باشیم، ممکن است سلامتی ما براثر افزایش التهاب در بدن به خطر بیفتد. علاوه‌ بر این، هورمون های استرس موجب چاقی می‌شوند و با تجمع چربی در ناحیه میانی بدن اثر خود…

میزان فیبر مورد نیاز بدن و نکاتی که باید درمورد مصرف فیبر بدانیم

احتمالا می‌دانید که فیبر غذایی یکی از مهم‌ترین نیازهای بدن ماست که باید به‌صورت روزانه آن را در رژیم غذایی خود بگنجانیم. اما آیا می‌دانید فواید فیبر برای سلامتی چیست؟ هر روز چه مقدار فیبر باید مصرف کنید؟ چه خوراکی‌هایی حاوی فیبر هستند؟ چطور…

خواص نمک برای سلامتی و مراقبت از خود

نمک از گذشته تا امروز به‌عنوان طعم‌دهندۀ اصلی غذا و ماده‌ای ضدعفونی‌کننده به کار می‌رفته است. این روزها انقدر همه جا صحبت از مضرات نمک است که شاید توجه ما را به خواص این ماده معدنی مفید کمتر کرده است. خواصی که گاهی می توانند بسیار مؤثر و…

خواص زغال اخته برای سلامتی و نحوه مصرف آن

پیش‌ازاین موارد مصرف زغال اخته محدود می‌شد به استفاده از آن در برخی از انواع نوشیدنی ها، مربا، کمپوت و نظایر اینها. اما به‌مرور این روند تغییر کرد و تحقیقات و مطالعات زیادی دربارهٔ خواص زغال اخته و فواید این میوه برای سلامتی صورت گرفته است.…