مرور خواص خوراکی ها

خواص خوراکی ها

همه چیز درمورد خواص خوراکی های مختلف؛ بررسی خواص میوه ها، ویتامین ها، مواد معدنی و غذاهای سالم برای سلامتی، پیشگیری و درمان بیماری ها.

۵ نکته درباره نوشیدن شیر، انواع شیر و بهترین زمان مصرف آن

لبنیات به ویژه شیر به میزان قابل توجهی تامین‌کننده پروتئین و کلسیم مورد نیاز بدن هستند. در مورد اهمیت مصرف لبنیات بارها شنیده‌ایم که کارشناسان تغذیه می‌گویند همه افراد باید روزانه یک لیوان شیر و ۲۰۰ گرم ماست را در برنامه غذایی‌شان بگنجانند.…

انواع آب آشامیدنی و روش صحیح نوشیدن آب برای رفع عطش و تشنگی

احتمالا شما هم بارها توصیه‌هایی مبنی بر بیشتر نوشیدن آب شنیده‌اید. میزان نیاز به نوشیدن آب در افراد مختلف، متفاوت است. نوشیدن آب کافی و تأمین آب بدن فواید بسیاری برای سلامتی دارد. افزایش سطح انرژی بدن و بهبود عملکرد مغز تنها بخشی از فواید…

خواص فلفل چیلی؛ عوارض و تأثیرات مصرف فلفل چیلی بر سلامتی

برخی مردم تجربهٔ طعم‌های مختلف در وعده‌های غذایی‌شان را دوست دارند. عده‌ای عاشق طعم شور، شیرین، تلخ و یا تندی هستند و غذاهای بی‌طعم برایشان مثل شکنجه است. برخی هم معتقدند که خوردن فلفل و چاشنی‌های تند مزه غذا را ازبین می‌برد و هیچ خاصیتی هم…

۶ روش برای اضافه کردن ویتامین و آنتی اکسیدان به قهوه

شاید مصرف ویتامین‌ها را در روز فراموش کنید، اما نوشیدن قهوه روزانه‌تان را فراموش نکنید. اگر در این دسته قرار دارید، چرا این دو کار را همزمان انجام ندهید؟ می‌توانید با افزودن برخی مواد مغذی به قهوه‌تان، ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و مواد…

خواص روغن هسته انگور برای سلامتی و زیبایی

روغن هسته انگور محصولی جانبی در تولید آب‌انگور است. پس از گرفتن آب‌انگور، هسته‌های انگور باقی می‌مانند و از این هسته‌های باقی‌مانده روغن استخراج می‌شود. روغن هسته انگور یکی از محصولات زیبایی طبیعی به شمار می‌رود و روغن سالمی است که در آشپزی…

خواص میوه گواوا، کاربردها و نحوه مصرف آن

گواوا (Guava) میوهٔ شیرین و خوشمزه‌ای است که بومی آمریکای مرکزی بوده و در آب‌وهوای مرطوب و استوایی رشد می‌کند. نام علمی آن «Psidium guajava» (گلابی بی‌کرک یا آنچوچک) است. این میوه بیضی‌شکل با رنگ پوست سبز روشن یا زرد بوده و دانه‌های آن نیز…

طرز تهیه صبحانه انگلیسی و فواید آن برای سلامتی

صبحانه مهم‌ترین وعدهٔ غذایی است که باید از موادغذایی گوناگون و مغذی تشکیل شده باشد تا انرژی لازم برای انجام فعالیت‌های روزانه را تأمین کند. صبحانه انگلیسی صبحانه‌ای شامل سوسیس سرخ‌شده، بیکن، گوجه‌فرنگی سرخ‌شده و ... است. صبحانه انگلیسی…

طرز تهیه دتاکس واتر؛‌ ۱۰ مدل دتاکس واتر برای حفظ سلامتی

دتاکس واتر یا آب سم‌زدا، نوشیدنی سالم و فوق‌العاده‌ای است که فواید فراوانی هم برای سلامتی دارد. این نوشیدنی را می‌توانید با ترکیب میوه‌ها و سبزیجات مختلف در آب یا چای سبز درست کنید. در این مقاله، ۱۰ دستور برای طرز تهیه دتاکس واتر را مرور…

خواص دانه چیا برای لاغری

احتمالا دانه چیا را در برخی شربت‌ها دیده‌اید. استفاده در نوشیدنی‌ها تنها بخشی از کابردهای متنوع این دانه‌های کوچک است. چیا گیاهی یک‌ساله است. دانه چیا، پرکاربردترین بخش آن است. این روزها چیا را به‌عنوان غذایی با خاصیت درمانی…

خواص آلو؛ ۷ خاصیت مهم آلو برای سلامتی

آلو ماده غذایی بسیار مغذی با خواص فراوان برای سلامتی است. آلو سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر و آنتی اکسیدان است که خطر بروز برخی بیماری‌های مزمن را کاهش می‌دهند. آلو را می‌توان به‌شکل تازه یا خشک‌ شده (آلو خشک یا آلو بخارا) مصرف کرد.…

خواص آرد نخود و طرز تهیه آن در خانه

قرن‌هاست که از آرد نخود در آشپزی هندوستان استفاده می‌شود. نخود یکی از حبوبات پرکاربرد با طعمی ملایم و شبیه به مغزهاست. آرد نخود را می‌توان به‌راحتی در خانه تهیه کرد. اغلب آردها محتوی گلوتن هستند. برخی افراد نمی‌توانند از غذاهای محتوی گلوتن…

خواص پیازچه، ارزش غذایی و عوارض جانبی احتمالی آن

معمولا بیشتر افراد از پیازچه به‌عنوان چاشنی در ظرف غذایشان استفاده می‌کنند و خواص پیازچه و ویژگی‌های فوق‌العادهٔ آن را در کنار مواد غذایی دیگر نادیده می‌گیرند. در صورتی که خواص پیازچه نسبت به بسیاری از مواد غذایی دیگر بیشتر است، کالری…

پیشگیری از سرطان پروستات با ۹ عادت روزانه

براساس آمار سال ۱۳۹۴، سرطان پروستات، پس از سرطان‌ معده و سرطان پوست، سومین سرطان شایع میان مردان ایرانی است. براساس این آمار، ۱۶٫۹۳ درصد از مردان در ایران به این سرطان مبتلا می‌شوند. اگر می‌خواهید نکته‌های بیشتری دربارهٔ پیشگیری از سرطان…

خواص زنجبیل در صبحانه؛‌ چرا باید صبح‌تان را با زنجبیل شروع کنید‌؟

صبحانه یکی از مهم‌ترین وعده‌های غذایی روزانه است که گاهی می‌تواند تکراری و خسته‌کننده شود. با اضافه کردن زنجبیل می‌توانید صبحانه‌تان را به وعدهٔ هیجان‌انگیزی تبدیل کنید. البته مصرف زنجبیل در صبحانه برای سلامتی هم خواص مختلفی دارد که در…

مصرف چه میزان میوه در روز برای سلامتی مفید است؟

کمتر رژیم غذایی سالمی را می‌توان سراغ گرفت که مصرف میوه، از اولویت‌های آن نباشد. استفاده از رژیم‌های غذاییِ سرشار از میوه‌جات، برای سلامتی بسیار مفید است و خطر ابتلا به بیماری‌های زیادی را کاهش می‌دهد. با وجود این، بعضی از افراد، به‌خاطر…

منگوستین چیست و چه فوایدی برای سلامتی دارد؟

منگوستین (Mangosteen) یا ترگیل، با نام علمی گارسینی انبه‌ای (Garcinia Mangostana)، میوهٔ گرمسیری خاصی است که طعم ترش و شیرینی دارد. خاستگاه این میوه جنوب‌شرقی آسیاست، اما در مناطق مختلف گرمسیری سرتاسر جهان هم یافت می‌شود. بعضی‌ها این میوه…

فواید روغن گل سرخ برای سلامتی؛ ۱۹ خاصیت مؤثر که باید بدانید

بیشتر مردم گل سرخ را زیباترین گل در جهان می‌دانند. نام این گل زیبا در بسیاری از داستان‌ها، افسانه‌ها و اسطوره‌ها آمده است. گرچه بسیاری از ما از خواص پزشکی گل سرخ اطلاعی نداریم ولی روغن این گل فواید سلامتی فراوانی دارد. از گل سرخ می‌توانیم…

خواص اکالیپتوس برای سلامتی و عوارض احتمالی آن

اکالیپتوس گیاهِ همیشه‌سبز بومی استرالیاست که رشد سریعی دارد. از اکالیپتوس در محصولات مختلفی استفاده می‌شود. ازجملهٔ آنها می‌توان به داروهای درمان سرماخوردگی، کرم‌ها و پمادهای مُسکن عضلات و درد مفاصل، عطرها، لوازم آرایشی و بهداشتی،…

خواص توت؛‌ ۱۰ خاصیت مهم این میوه تابستانی برای سلامتی

توت یکی از میوه‌های بسیار خوشمزه است که با وجود اندازهٔ کوچکش، فواید زیادی برای سلامتی دارد. به‌طورکلی از خواص توت برای تندرستی می‌توان به بهبود فرایند هضم (گوارش)، کاهش کلسترول، کمک به کاهش وزن، افزایش گردش خون، ساخت بافت استخوان‌ها و…

برای افزایش پلاکت خون چه بخوریم و چه نخوریم؟

پلاکت یکی از مهم‌ترین اجزای تشکیل‌دهنده خون است. وظیفه اصلی آن، لخته‌کردن خون و جلوگیری از خون‌ریزی است. یک انسان سالم در هر میکرولیتر خون بین ۱۵۰ تا ۴۰۰ هزار پلاکت دارد. اما برخی افراد به دلایل مختلف، دچار فقر پلاکت (Thrombocytopenia)…

خواص میخک؛ با تمام فواید و عوارض میخک آشنا شوید

میخک گیاه پرکاربردی است. خواص میخک به یک یا دو گزینه محدود نمی‌شود؛ این گیاه هم به هاضمه و دستگاه گوارش کمک می‌کند و هم برای درمان سرطان مفید است. از این گیاه برای حفاظت از کبد، تقویت سیستم ایمنی بدن، کنترل دیابت و محافظت از استخوان‌ها هم…

خواص نارنگی یافا برای سلامتی و استفاده از روغن یافا

خواص نارنگی یافا خیلی بیشتر از آن هستند که بخواهیم در چند خط خلاصه کنیم، از کاهش مشکلات گوارشی و تقویت دستگاه قلبی عروقی بدن گرفته، تا تقویت سیستم ایمنی و بهبود تعادل الکترولیت‌ها در بدن. مواد مغذی فراوان موجود در نارنگی یافا، باعث تقویت…

خواص روغن سبوس برنج برای سلامتی و زیبایی

شاید افراد کمی با خواص روغن سبوس برنج آشنایی داشته باشند. از جمله خواص روغن سبوس برنج می‌توان به توانایی آن در کاهش کلسترول، تقویت سیستم ایمنی، جلوگیری از انواع خاصی از سرطان، بهبود سلامت پوست، کمک به کاهش وزن، ازبین‌بردن علائم یبوست، حفظ…

طرز تهیه شیر بادام خانگی و ۷ فایده اساسی آن برای سلامتی

ارزش غذایی شیر بادام بسیار بالاست و خواص زیادی برای سلامتی دارد. طرز تهیه شیر بادام آسان و با انجام چند مرحله ساده در خانه امکان‌پذیر است. اگر گیاه‌خوار هستید یا به لاکتوز و کلسترول لبنیات حیوانی حساسیت دارید، شیر بادام بهترین جایگزین شیر…

خواص گیاه مورینگا؛ ۲۲ خاصیت اثبات‌شده و عوارض مورینگا

مورینگا اولیفیرا (Moringa Oleifera) یا گز روغنی، گیاهی است که به‌خاطر فوایدش برای سلامتی، از هزاران سال پیش مورد توجه انسان بوده است. مورینگا سرشار از آنتی اکسیدان های سالم و ترکیب‌های گیاهی زیست‌فعال است. با ما همراه باشید تا بیشتر درمورد…

خواص سیاه دانه و عوارض جانبی آن برای سلامتی

خواص سیاه دانه چیست؟ قرن‌هاست که از سیاه‌ دانه به‌عنوان درمانی سنتی برای برخی بیماری‌ها استفاده می‌شود. برخی ترکیبات شیمیایی موجود در سیاه دانه در بدن خاصیت آنتی اکسیدانی دارند. مطالعات متعددی خاصیت آنتی‌اکسیدانی سیاه دانه را برای بدن نشان…

خواص روغن گل مغربی و عوارض احتمالی آن برای سلامتی

تا به حال نام روغن گل مغربی به گوش‌تان خورده است؟ این روغن از دانه‌های گل‌هایی بومی در آمریکای شمالی به دست می‌آید. گل‌های زردی که روغن آنها می‌تواند به رفع مشکلات مختلفی مانند کبودی، بواسیر، زخم گلو و دردهای گوارشی کمک کند. روغن گل مغربی…

خواص روکولا؛ نحوه استفاده و عوارض احتمالی آن

روکولا که در فارسی به آن شابانک هم گفته می‌شود، نوعی سبزی مدیترانه‌ای است با طعمی تند و تیز. این سبزی با نام‌های دیگری مانند شاهی ایتالیایی هم شناخته می‌شود. روکولا از خانواده کلم‌هاست و مشخصاتش باعث شده با کلم بروکسل، کلم کالی، گل‌کلم و…

میوه های استوایی؛ ۸ میوه‌ٔ عجیب، خوشمزه و پرخاصیت

وقتی صحبت از میوه های استوایی می‌شود، به‌جز موز و نارگیل یاد چه چیزی می‌افتید؟ تنوع میوه های استوایی آن‌قدر زیاد است که احتمالا همه ما با آن‌ها آشنایی نداریم. در سال‌های اخیر، از طریق رسانه‌ها و واردات بسیار محدود، تعدادی از میوه های…

خواص کاکائو؛ ۱۱ خاصیت شگفت‌انگیز پودر کاکائو برای سلامتی

برخی معتقدند کاکائو نخستین بار در تمدن مایای آمریکای مرکزی استفاده شد. بعد هم در قرن شانزدهم، فاتحان اسپانیایی آن را با خود به اروپا بردند و خواص کاکائو باعث شد خیلی زود جای خود را به‌عنوان دارویی مؤثر میان مردم باز کند. حتما می‌دانید که …