آشنایی با انواع نان و صنعت پخت آنها
در ابتدا مي پردازيم به اينکه نان چيست و پيدايش آن به چه زماني برمي گردد وروش تهيه آن چگونه است؟
نان يکي از قديمي ترين غذا هاي بشر مي باشد و قدمت آن به عصر حجر برمي گردد. درقديم دانه غلات را با خيس مي کردند و بعد مي پختند. در يونان قديم…