شناسنامه‌ی کتاب
- عنوان اصلی: Hungry Girl Clean & Hungry: Easy All-Natural Recipes for Healthy Eating in the Real World
- عنوان فارسی: دختران گرسنه
- نویسنده: لیزا لیلین
- سال انتشار: ۲۰۱۶
درباره‌ی کتاب
این کتاب به شما کمک می‌کند با کمترین کالری و به خلاقانه‌ترین روش غذاهایی را که هوس کرده‌اید به سالم‌ترین شکل ممکن درست کنید. غذاهای پیشنهادی این کتاب را می‌توانید بدون عذاب وجدان و هرچقدر که دوست داشتید بخورید. همچنین نویسنده در این کتاب مواد غذایی سالم را معرفی کرده که شما را از غذاهای آماده و فراوری شده بی‌نیاز می‌کند. غذاهای این کتاب شامل این موارد می‌شوند:
- ۹۰ غذا برای گیاه‌خواران؛
- ۱۸۰ غذای بدون گلوتن؛
- ۵۶ غذا که در ۳۰ دقیقه یا کمتر آماده می‌شوند؛
- ۴۳ غذا که کمتر از ۵ ماده‌ی تشکیل‌دهنده دارند.
آیا این کتاب برای شماست؟
این کتاب برای کسانی است که می‌خواهند غذاهای سالم و خوشمزه‌ای را در مدت زمان کوتاه و با کمترین مواد لازم درست کنند. غذاهای این کتاب مخصوصا برای افرادی مناسب است که می‌خواهند کالری کمتری را در روز دریافت کنند ولی گرسنه هم نمانند. غذاهایی که در این کتاب معرفی شده‌اند شکر و کربوهیدرات خیلی کمی دارند و در عوض سرشار از فیبر و پروتئین هستند.
این کتاب برای هرکدام از دستورهای غذایی یک تصویر بسیار زیبا و رنگی آورده است که درست کردن آن را جذاب‌تر می‌کند. نکته‌ی مفید دیگری که باعث جذابیت این کتاب برای خواننده‌ها میشود این است که نوشته‌های کتاب درشت هستند و نکات مهم هم رنگی و درشت‌تر نوشته شده‌اند که باعث میشود موقع آشپزی مجبور نباشید مدام روی کتاب خم شوید.
در حاشیه
این کتاب یکی از پرفروش‌ترین کتاب‌های نیویورک تایمز و همچنین در سرتاسر آمریکا بوده است. لیزا لیلیان کتاب‌های دیگری هم، درمورد تصحیح کردن عادات غذایی مردم و حرکت آنها به سمت استفاده از غذاهای سالم و تازه نوشته است. ازجمله‌ی این کتاب‌ها می‌توان به این موارد اشاره کرد:
- دختر گرسنه: دستورهای سالم برای ترکیب کردن غذاها؛
- رژیمی برای دختران گرسنه: زیاد بخورید و در ۴ هفته ۵ کیلو لاغر شوید؛
- دختران خیلی گرسنه: بهترین غذاهای بدون گلوتن.
لیزا لیلین همه‌ی زندگی خود در حال کاهش وزن و رژیم گرفتن بود تا اینکه یک روز به این نتیجه رسید که رژیم‌های او اشتباه هستند. لیزا فهمید به‌جای حذفِ کاملِ میان‌وعده‌های محبوبش، می‌تواند آنها را با مواد تشکیل دهنده‌ی سالم‌تری درست کند. او عاشق غذاست و با اینکه هیچ مدرک دانشگاهی در رشته‌ی تغذیه ندارد خودش را یک متخصص تغذیه می‌داند. هم اکنون لیزا یک ستون هفتگی در وبسایت Weight Watchers دارد، برای مجله‌ی Redbook مطلب می‌نویسد و یک برنامه‌ی آشپزی هم در کانال Food Network و Cooking Channel اجرا می‌کند.
