طرز پخت گوشت قرمز سالم و خوشمزه با چند نکته‌ طلایی

طرز پخت گوشت برای حفظ خوشمزگی و سلامت آن خیلی مهم است و نمی‌توان آن را ساده گرفت. کارشناسان تغذیه بر اهمیت طبخ همۀ غذاها تأکید دارند. این اهمیت دربارۀ گوشت قرمز بیشتر صدق می‌کند، چون گوشت قرمز باید به‌آرامی و در دمای متوسط طبخ شود. در غیر…

دختری با گوشواره مروارید؛ روایتی کلاسیک از عشق و اختلاف طبقاتی

خواندن آثار مکتوب دربارۀ اختلاف طبقاتی بسیار لذت‌بخش است، به این شرط که اثر دارای توصیفی قوی و عینی باشد و بتواند تصویر ذهنی مخاطب را سمت‌وسو دهد. فیلم‌هایی که در این زمینه ساخته می‌شوند نیز با همین شرط، جذاب خواهند بود. دختری با گوشواره…

معرفی کتاب بادباک باز؛ روایتی متفاوت از تبعیض نژادی

تاکنون آثار بی‌شماری در باب تبعیض نژادی و اثرات مخرب آن در جهان منتشر شده است. اثرات این پدیده که بر نابرابری انسان‌ها استوار است، بر همۀ جوانب زندگی افراد در هر سن‌وسال و جایگاهی که باشند، تأثیر می‌گذارد. شخصی که بر این اساس مورد تبعیض…

آشنایی با خواص گوشت قرمز و مضرات احتمالی آن

گوشت قرمز یکی از خوراکی‌هایی است که قدمتی دیرینه دارد و همواره بر سر مصرف کردن یا نکردن آن سوالات و ابهاماتی مطرح بوده و هست. سوالاتی از این قبیل که آیا خوردن گوشت قرمز به‌عنوان یک غذای سالم مغذی برای همه مناسب است؟ آیا در هر سن و سالی که…

آشنایی با ۳ وسیله که منشا انتقال باکتری در خانه هستند

تابه‌حال فکر کرده‌اید که آلوده‌ترین وسایل در خانه چه چیزهایی هستند؟ آیا وسایل خانه هم ناقل باکتری و علت بیماری‌های باکتریایی هستند؟ در این مطلب به این سؤالات پاسخ داده‌ایم و به شما می‌گوییم که چطور باکتری‌ها را از فضای خانه خود دور کنید.…

۵ نکته درباره نوشیدن شیر، انواع شیر و بهترین زمان مصرف آن

لبنیات به ویژه شیر به میزان قابل توجهی تامین‌کننده پروتئین و کلسیم مورد نیاز بدن هستند. در مورد اهمیت مصرف لبنیات بارها شنیده‌ایم که کارشناسان تغذیه می‌گویند همه افراد باید روزانه یک لیوان شیر و ۲۰۰ گرم ماست را در برنامه غذایی‌شان بگنجانند.…

معرفی کتاب دختری که از چنگ داعش گریخت

تاکنون عناوین مختلفی با محتوای جنگ و اسارت و غارت و تجاوز به جان و مال مردم منتشر شده است که همگی درد و رنج باورنکردنی را به مخاطب القا می‌کنند. در تمام مدت زمانی که صرف خواندن چنین محتوایی می‌شود، اغلب از خودمان می‌پرسیم اگر در چنین شرایطی…

قوانین نظافت مشاعات ساختمان و هرآنچه باید دربارهٔ آن بدانیم

زندگی آپارتمان‌نشینی، اهالی یک ساختمان را ملزم به رعایت قوانینی می‌کند که برای به‌جاآوردنِ حُسن هم‌جواری یا همان چیزی که این روزها از آن با عنوان حق همسایه‌داری یاد می‌شود، تنظیم و مرسوم شده است. درست است که این‌گونه قوانین در گروه قوانینِ…

معرفی کتاب دختری که رهایش کردی؛‌ رمانی عاشقانه از جوجو مویز

حرف زدن از جنگ و غارت و در اصل شنیدن کلمه جنگ، در هر شرایط و از زبان هرکسی که باشد، بار منفی انکارناپذیری دارد. کسی در دنیا نیست که از شنیدن درباره جنگ لذت ببرد؛ مگر بخشی که مربوط به خاطرات جنگ، چشم‌انتظاری‌ها و پایان خوش دیدارها باشد. در…

چطور شنونده خوبی باشیم؟ ۵ راهکار مهم برای شنونده بودن

یکی از مهم‌ترین مهارت‌های برقراری ارتباط مفید، موثر و مثبت با دیگران، این است که شنونده خوبی باشیم. شاید این مقوله به نظر آسان و بدیهی بیاید! اما در اصل شنونده بودن کار آسانی نیست. منظور از شنونده بودن این نیست که فقط گوش‌مان صدای دیگران را…