نادیا زکالوند 249 مطلب

سس پستو نوعی سس ایتالیایی غلیظ و سبزرنگ است که معمولا با سیر،‌ دانه‌های کاج، ریحان، پنیر و روغن زیتون آماده می‌شود. این چاشنی طعم قوی و بی‌نظیری دارد. در این مقاله، هرآنچه را لازم است درباره این سس بدانید، نوشته‌ایم.

پتاسیم بی‌تارترات (Potassium bitartrate) که کرم تارتار نامیده می‌شود، نوعی اسید خوراکی است که برای تهیه برخی مواد خوراکی استفاده می‌شود. اگر با این کرم آشنایی ندارید، این مقاله مخصوص شماست.

سس تارتار یکی از سس‌های ثابت موقع سرو غذاهای دریایی در رستوران‌هاست. هرچه را بخواهید درباره سس تارتار و طرز تهیه آن بدانید در این مقاله خواهید خواند.

ترب کوهی نوعی سبزی ریشه‌ای از خانواده شب‌بویان است. این ترب از گذشته تاکنون در طب سنتی مصارف دارویی داشته است و چون طعم تند و فواید بسیاری برای بدن دارد،‌ برای تهیه غذاهای مختلف هم از آن استفاده می‌شود. در این مقاله هرآنچه را باید درباره…

تابه‌حال برایتان پیش آمده است روز بدی را گذرانده‌ باشید و به یکی از دوستانتان زنگ بزنید که با او صحبت کنید؟ یا مثلا با یکی از اعضای خانواده‌تان درباره مسئله اضطراب‌آوری حرف بزنید که در مهمانی خانوادگی‌ با آن مواجه شده‌اید؟ اگر جوابتان مثبت…

احتمالا خواص اسید‌ گلیکولیک و اسید سالیسیلیک برای بهبود مشکلات پوستی‌ را می‌دانید، اما اسید دیگری هم در بازار محصولات زیبایی در دسترس است که می‌تواند برای یکدست و روشن‌ترکردن رنگ پوست‌تان مفید باشد. نام این محصول اسید کوجیک است که از منبعی…

اگر می‌خواهید بیشترین بهره را از تمرین‌های تناسب اندام ببرید، باید به تقویت بنیه بدن توجه ویژه‌ای کنید. هرچه بنیه بدنتان بیشتر شود، عملکرد قلب‌وعروق هم بهتر می‌شود و توانتان افزایش می‌یابد. در این مقاله هرآنچه را باید درباره استقامت و…

اگر هر روز غذایتان فست‌فود باشد، نمی‌توانید از رژیم غذایی سالم پیروی کنید. فست‌فودها مملو از کالری، سدیم و چربی‌های ناسالم‌اند و مواد مغذی کمی دارند و تقریبا فاقد میوه، سبزیجات و فیبرند. البته این بدین معنا نیست که باید این غذاهای خوشمزه را…

شیرینی کشمشی یکی از شیرینی‌های خوشمزه و پرطرف‌دار است که طرز تهیه بسیار راحتی دارد. در این مقاله، طرز تهیه چند نوع شیرینی کشمشی با پیمانه (فنجان) را آموزش داده‌ایم. خوبی استفاده از پیمانه این است که برای آماده‌کردن مواد لازم نیازی به ترازوی…

بر اساس نظرسنجی‌ای که به‌تازگی انجام شده است، ۶۸درصد از آمریکایی‌ها هر روز قهوه می‌نوشند و هرکس قهوه را به سلیقه خود آماده می‌کند. در ایران هم افراد زیادی به قهوه علاقه دارند. در این مقاله، ۵ نکته مهم برای تهیه قهوه خوش‌طعم و سالم‌تر را…