تغذیه سالم

قهوه و چای نوشیدنی‌های بسیار مفیدی هستند. بیشترِ انواع چای و قهوه کافئین دارند. کافئین ماده‌ای است که موجب خوش‌خُلقی، افزایش سوخت‌وساز بدن و بهبود عملکرد ذهنی و جسمی می‌شود. مصرف کم و متوسط کافئین برای بیشتر افراد بی‌ضرر است، ولی مقادیر…

پنیر یکی از مواد لبنی متداول و پرمصرفی است که سرشار از کلسیم و پروتئین و دارای ارزش غذایی و فواید سلامتی بسیاری است. این ماده‌ی غذایی به‌خاطر طعم مطبوعی که دارد، می‌تواند به‌تنهایی یا در کنار سایر غذاها استفاده شود و مزه‌ی بهتری به آنها…

با سردشدن هوا برای گرم‌شدن به غذاهایی مانند ماکارانی و پنیر یا سوپ خامه پناه نبرید. درعوض غذاهایی بخورید که برای فصل سرما عالی هستند. غذاهای سالم و مفیدی که سرشار از مواد مغذی و آنتی اکسیدان هستند. این غذاها باعث تقویت سیستم ایمنی شما…

اگر تمرینات ورزشی سختی در باشگاه انجام می‌دهید، در دوران بارداری به‌سر می‌برید یا به سندروم پیش‌ از قاعدگی (PMS) مبتلا هستید، ممکن است اشتهایتان به‌طور چشمگیری افزایش یابد. اما اگر بدون هیچ دلیل واضحی همیشه احساس گرسنگی می‌کنید، پس باید گفت…

شاید تا‌به‌حال اسم رژیم اتکینز به گوش‌تان خورده باشد. رژیم اتکینز رژیمی با کربوهیدرات پایین است که معمولا برای کاهش وزن توصیه می‌شود. طرفداران این رژیم مدعی‌اند شما با خوردن پروتئین و چربی نامحدود و تنها با اجتناب از مصرف غذاهای سرشار از…

روش‌های زیادی برای بهبود سلامت روانی وجود دارند. ولی خوردن غذاهای مناسب و خواب کافی از همه‌ مهم‌تر هستند. تحقیقات نشان داده‌اند غذاهایی هستند که سلامت روانی را بهبود می‌بخشند. البته برخی غذاها هستند که سیستم لیمبیک (مرکز احساسات) را تحریک…

شناسنامه‌ی کتابعنوان اصلی کتاب: The Art and Science of Low Carbohydrate Living عنوان کتاب به فارسی: رژیم غذایی اتکینز نویسندگان: اریک سی وستمن، استفن دی فینی، جف اس ولک سال انتشار: ۲۰۱۱

یکی از مهم‌ترین عوامل در سلامتی و جلوگیری از بیماریهای گوارشی، نحوه‌ی غذاخوردن ماست که اکثر مواقع به آن بی‌توجه هستیم. آرام غذاخوردن آثار شگفت‌انگیزی بر سلامت بدن و هضم آسان غذا دارد که در این مقاله به آنها اشاره می‌کنیم.

بادام همچون گردو و پسته ازجمله آجیل‌های خوشمزه‌ای است که اتفاقا خواص بسیاری هم برای سلامتی دارد. بادام از میوه‌ی درخت بادام به‌دست می‌آید. نام علمی این خشک‌بار پرونوس دالسیس (Prunusdulsis) و بومی مناطق خاورمیانه، هند و شمال آفریقاست. همچنین…

شناسنامه‌ی کتابعنوان اصلی: Food Rules: An Eater’s Manual عنوان فارسی: قوانین غذا؛ راهنمایی برای سالم غذا خوردن نویسنده: مایکل پولن سال انتشار: ۲۰۰۹57240,2253,26485 درباره‌ی کتاب قوانین غذا غذاخوردن حتما نباید پیچیده…