طرز تهیه سوپ کدو حلوایی؛ میان وعده‌ای خوشمزه برای فصول سرد سال

0

سوپ کدو حلوایی، سوپی بسیار خوش‌طعم و خوش‌عطر است که می‌تواند به عنوان یک میان وعده غذایی مغذی برای شب‌های سرد پاییز و زمستان مورد استفاده قرار گیرد. در این مقاله شما را با طرز تهیه سوپ کدو حلوایی آشنا خواهیم کرد.

آماده‌سازی مواد این سوپ، ۱۵ دقیقه بیشتر طول نمی‌کشد و یک ساعت هم زمان پخت آن است.

مواد لازم

  • ۶ فنجان عصارهٔ مرغ؛
  • ۱ و ۱/۲ قاشق چای‌خوری نمک؛
  • ۴ فنجان پوره کدو حلوایی؛
  • ۱ قاشق چای‌خوری جعفری خردشده تازه؛
  • ۱ فنجان پیاز خردشده؛
  • ۱/۲ قاشق چای‌خوری آویشن خردشده تازه؛
  • ۱ حبه سیر له‌شده؛
  • ۱/۲ فنجان خامه کاملا زده‌شده؛
  • ۵ عدد دانه فلفل سیاه.

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی

۱. ابتدا عصارهٔ مرغ، کدو حلوایی، پیاز، آویشن، سیر و دانه‌های فلفل را با هم مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید. وقتی که آب غذا جوش آمد، حرارت زیر آن را کم کنید و در قابلمه را بردارید و بگذارید که سوپ به‌مدت نیم ساعت، آهسته بپزد.

۲. سپس سوپ را به‌تدریج (هر بار ۱ فنجان) درون غذاساز یا مخلوط‌‌کن ریخته و آن را به‌شکل پوره درآورید.

۳. پوره را دوباره به قابمله برگردانده و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید. پس از آن، حرارت را کم کنید و بگذارید، نیم ساعت دیگر هم بپزد. البته در قابلمه را هم بردارید. وقتی سوپ کاملا غلیظ شد، خامهٔ زده‌شده را به آن اضافه کنید. اکنون سوپ را در کاسه‌های سوپ بریزید و با جعفری‌های تازه تزئین کنید.

مواد مغذی سوپ کدو حلوایی (برای ۸ نفر)

سوپ کدو حلوایی، حاوی مواد مغذی زیر است:

منبع allrecipes.com

ممکن است به این مطالب علاقه داشته باشید.

ارسال دیدگاه

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.