مرور برچسب

منابع پروتئین

آشنایی با خواص گوشت قرمز و مضرات احتمالی آن

گوشت قرمز یکی از خوراکی‌هایی است که قدمتی دیرینه دارد و همواره بر سر مصرف کردن یا نکردن آن سوالات و ابهاماتی مطرح بوده و هست. سوالاتی از این قبیل که آیا خوردن گوشت قرمز به‌عنوان یک غذای سالم مغذی برای همه مناسب است؟ آیا در هر سن و سالی که…

۵ نکته درباره نوشیدن شیر، انواع شیر و بهترین زمان مصرف آن

لبنیات به ویژه شیر به میزان قابل توجهی تامین‌کننده پروتئین و کلسیم مورد نیاز بدن هستند. در مورد اهمیت مصرف لبنیات بارها شنیده‌ایم که کارشناسان تغذیه می‌گویند همه افراد باید روزانه یک لیوان شیر و ۲۰۰ گرم ماست را در برنامه غذایی‌شان بگنجانند.…

آیا گوشت سفید واقعا سالم‌تر از گوشت قرمز است؟

باور عمومی بر این است که گوشت سفید، مانند گوشت مرغ، برای سطح کلسترول خون، بهتر از گوشت قرمز، مانند گوشت گوساله و گوسفند است؛ اما تحقیق جدیدی این باور قدیمی را به چالش کشیده است. این مطالعهٔ جدید اخبار بدی برای گوشت‌خوارانی دارد که رژیم…

خواص آرد نخود و طرز تهیه آن در خانه

قرن‌هاست که از آرد نخود در آشپزی هندوستان استفاده می‌شود. نخود یکی از حبوبات پرکاربرد با طعمی ملایم و شبیه به مغزهاست. آرد نخود را می‌توان به‌راحتی در خانه تهیه کرد. اغلب آردها محتوی گلوتن هستند. برخی افراد نمی‌توانند از غذاهای محتوی گلوتن…

طرز تهیه شیر بادام خانگی و ۷ فایده اساسی آن برای سلامتی

ارزش غذایی شیر بادام بسیار بالاست و خواص زیادی برای سلامتی دارد. طرز تهیه شیر بادام آسان و با انجام چند مرحله ساده در خانه امکان‌پذیر است. اگر گیاه‌خوار هستید یا به لاکتوز و کلسترول لبنیات حیوانی حساسیت دارید، شیر بادام بهترین جایگزین شیر…

صبحانه پروتئینی؛ ۱۵ پیشنهاد فوق‌العاده

برای اینکه روزی پرانرژی داشته باشید، باید صبحانه‌ای کامل بخورید. فرقی نمی‌کند که در طول روز، یک قرار کاری داشته باشید یا یک تمرین شدید هوازی، در هر صورت، به صبحانه‌ای کامل و مقوی نیاز دارید. یک صبحانه پروتئینی می‌تواند گزینه مناسبی باشد.…

توفو چیست و چه خواصی دارد؟

حتما نام توفو را شنیده‌اید و برایتان سوال پیش آمده که توفو چیست؟ توفو جزو آن دسته از غذاهایی است که حرف‌و‌حدیث فراوانی پیرامون مصرف آن وجود دارد. عده‌ای معتقدند که این ماده غذایی، خواص فراوانی برای سلامتی دارد و عده‌ای دیگر معتقدند که یک…

مکمل های عضله سازی؛ ۶ مکمل پروتئین برتر دنیا برای عضله سازی

اگر به‌طور منظم ورزش می‌کنید، احتمالا انتظار خواهید داشت از این تلاش‌تان نهایت بهره را ببرید. یکی از مهم‌ترین مزایای ورزش‌کردن، عضله‌سازی و افزایش قدرت عضلات است. تقویت عضلات موجب افزایش کارایی‌تان در طول ورزش و فعالیت‌های روزانه می‌شود. …

انواع پنیر؛ ۱۵ نوع پنیر خوشمزه و محبوب در دنیا

لبنیات شاخه‌ای بسیار متنوع از مواد غذایی است و هزاران سال است که بخشی از رژیم غذایی بشر را تشکیل می‌دهد. با‌این‌حال خوشمزه‌ترین غذای لبنی پنیر است. پنیر، با توجه به محبوبیتی که بین مردم دارد، در بسیاری از دستورهای آشپزی موجود در دنیا نقشی…