کربوهیدرات

کَبَر (جوانه‌ی نارس گیاه «کاپاریس اسپینوزا» است) با نام‌های داغ قارپوزی، هندوانه‌ کوهی و خیاروک با طعم و رایحه‌ی خوب خود به‌عنوان چاشنی یا برای تزیین غذاها کاربرد فراوان دارد. کبر با داشتن ویتامین ها و مواد معدنی ازجمله ویتامین A و فیبر…

شناسنامه‌ی کتاب عنوان اصلی کتاب: The Art and Science of Low Carbohydrate Living عنوان کتاب به فارسی: رژیم غذایی اتکینز نویسندگان: اریک سی وستمن، استفن دی فینی، جف اس ولک سال انتشار: ۲۰۱۱

اگر تا به‌حال برای کاهش وزن تلاش کرده‏‎اید، حتما درباره‌ی اینکه بهتر است کدام یک از کربوهیدرات‌‎ها یا چربی‌ها را از رژیم غذایی خود حذف کنید، بحث‌های زیادی شنیده‌اید. اما اخیرا تحقیقی انجام شده است که اگرچه این مشکل را کاملا حل نمی‌کند، ولی …