مرور برچسب

آشپزی

تهیه ۶ غذای سرد ساده و سریع

در روزهای گرم تابستان، غذاهای سرد خیلی می‌چسبند. این غذاها نه‌تنها مقوی‌اند، بلکه دمای بدنتان را هم پایین می‌آورند و شما را خنک می‌کنند. احتمالا بعضی از انواع غذای سرد با سیب زمینی مانند سالاد الویه را می‌شناسید که بسیار خوشمزه و در ایران…

طرز تهیه دمپختک؛ این غذای اصیل ایرانی

دمپختک باقالی یا دمی باقالی یکی از پلوهای ساده‌ای است که می‌توانید آن را خیلی سریع آماده کنید. اگر وقت‌ کمی برای درست‌کردن غذا دارید، می‌توانید دمپختک باقالی درست کنید که کلا ۵۵ دقیقه وقت می‌گیرد و در عین‌ حال بسیار خوشمزه‌ است. در این…

طرز تهیه باقالی قاتق؛ این غذای اصیل شمالی

باقالی قاتق یکی از غذاهای خوشمزه گیلانی است که طرف‌داران بسیاری دارد. معمولا غذای هر منطقه‌ای شبیه همان منطقه می‌شود و باقالی قاتق هم از این قاعده مستثنا نیست و رنگ سبز و عطر خوشش یادآور جنگل‌های سرسبز شمال ایران است. نیم ساعت وقت بگذارید و…

۱۶ اشتباه آشپزی رایج و راه‌حل‌های ساده برای آنها

هرچقدر هم آشپز خوبی باشید، باز هم ممکن است مرتکب اشتباه شوید و غذایتان را خراب کنید. گاهی غذایتان بسیار تند، شور، ترش، تلخ یا بدتر از همه، بی‌مزه می‌شود. خوشبختانه راه‌حل‌های ساده‌ای برای رفع این اشتباه‌ها وجود دارد و با چند ترفند ساده…

۱۴ اشتباه رایج در درست کردن جوجه کباب

انواع کباب، به‌ویژه جوجه‌کباب، پای ثابت لحظه‌های خوش ایرانی‌ها هستند. این غذای خوشمزه چنان با فرهنگ تفریح و مهمانی گره خورده است که انگار دیگر نمی‌توانیم شمال‌رفتن و مهمانی‌های شبانه را بدون آن تصور کنیم. بیشترمان هم در درست‌کردن جوجه‌ کباب…

فرنچ تست؛ طرز تهیه ۴ نوع تست فرانسوی

تهیه فرنچ تست بسیار ساده است و با چند ماده خوراکی که در هر آشپزخانه‌ای پیدا می‌شود، می‌توان درستش کرد. در این مقاله، تهیه چند نوع نان تست فرانسوی را آموزش داده‌ایم که می‌توانید با استفاده از آنها فرنچ‌تست خوش‌طعمی برای خود آماده کنید.

۸ اشتباه رایج هنگام پخت میگو که باید از آنها اجتناب کنید

میگو یکی از محبوب‌ترین غذاهای دریایی در سراسر دنیاست. طعم ملایم، بافت نرم و آماده‌سازی راحت میگو باعث شده است که غذایی محبوب و دوست‌داشتنی باشد. می‌توان میگو را ظرف چند دقیقه به‌شیوه‌های مختلف طعم‌دار کرد، پخت و از خواص بی‌نظیرش برای سلامت…

طرز تهیه ۹ غذا با ماهی سالمون

ماهی سالمون بسیار لذیذ و منبع غنی پروتئین و اسیدهای چرب امگا۳ است. به‌راحتی می‌توانید با این ماهی خوشمزه انواع سالاد، پیش‌غذا و غذای اصلی را تهیه کنید و این منبع غذایی مفید را در رژیم غذایی خود بگنجانید. طرز تهیه غذا با ماهی سالمون اصلا…

دستور تهیه ۴ سوپ زمستانی

در روزهای سرد، مصرف سوپ زمستانی می‌تواند سریع بدنمان را گرم کند. با درست‌کردن سوپ‌های زمستانی می‌توانید جسم و روحتان را گرم نگه دارید و از این روزهای سرد هم لذت ببرید. در این مقاله، دستور تهیه چند سوپ مخصوص زمستان را برایتان آورده‌ایم.

۷ دستور پخت شام دونفره ساده و سریع

تا به حال پیش آمده بخواهید شام دونفره ساده اما خوشمزه بپزید و در کنار کسی که دوستش دارید، لحظات خوبی را بگذارنید؟ اگر نمی‌دانید چه غذاهایی برای این مواقع مناسب‌اند، این مقاله را بخوانید که ۷ دستور پخت شام دونفره را برایتان آماده کرده‌ایم.