مرور برچسب

دستور آشپزی

طرز تهیه روغن حیوانی از کره در خانه؛ ۵ گام ساده + نکات و ترفندهای طلایی و فیلم

روغن حیوانی یکی از چربی‌های نسبتا مفیدی است که جای خالی آن در رژیم غذایی بسیاری از ما احساس می‌شود. این روغن حاوی ویتامین‌های محلول در چربی (ویتامین A، ویتامین E و ویتامین D) و اسیدهای چرب امگا ۳ است. روغن حیوانی به سلامت گوارش، کاهش التهاب…

طرز تهیه دسر انبه؛ ۱۳ دسر با انبه که باید حتما بخورید

انبه‌ میوه‌ای شیرین و سرشار از مواد مغذی است‌. طعم منحصربه‌فرد و خواص انبه آن را به ماده‌ای مناسب برای دسرها تبدیل کرده است. در بسیاری از دستورالعمل‌های دسرها انبه دیده می‌شود. انبه سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها است و به سلامت فرد کمک می‌کند. در…

تمپه چیست؛ طرز تهیه تمپه و نگهداری آن + چند دستور غذا

تمپه نوعی غذای تهیه‌شده از سویا با قدمتی چندهزارساله است که از غذاهای سنتی اندونزی محسوب می‌شود. این غذا اولین بار در دهه ۱۹۷۰ راه خود را به کشورهای غربی باز کرد و جایگزینی مناسب برای گوشت شد. اگر می‌خواهید طرز تهیه این غذا را بدانید، تا…

طرز تهیه بروسکتا؛ این غذای ساده و اصیل ایتالیایی

بروسکتا که بروشتا هم نامیده می‌شود، یکی از ساده‌ترین و راحت‌ترین خوراکی‌هایی است که می‌توان درست کرد. موادی که در تهیه این خوراکی به‌ کار می‌روند، از آن غذایی خوش‌طعم ساخته‌اند. انواع متفاوتی از بروسکتا وجود دارند که در این مقاله قصد داریم…

طرز تهیه پودر سوخاری + ترفندهایی برای طعم و کیفیت بهتر

جای نان هیچ‌وقت در زباله‌دان نیست، حتی اگر تازه نباشد. نان‌های نه‌چندان تازه را می‌توان در کمتر از نیم‌ ساعت به روکشی ترد برای مرغ و ماهی و میگو تبدیل کرد، یعنی همان پودر سوخاری ترد و خوشمزه‌! در این مقاله نکات طرز تهیه پودر سوخاری و…

برگ چغندر؛ ارزش غذایی، خواص و طرز پخت آن

برگ چغندر گیاهی ۲ساله با برگ‌های گسترده و بسیار مغذی است. این گیاه که چغندر سوئیسی،‌ نقره‌ای، اسفناجی، اسفناج همیشگی،‌ چغندر کرب (Crab) و منگولد (mangold) هم نامیده می‌شود، فواید بسیاری برای بدن، به‌ویژه برای افراد مبتلا به دیابت و بیماران…