مرور غذاهای خوشمزه

غذاهای خوشمزه

۱۵ راز پخت پیتزای خانگی خوشمزه به‌سبک ایتالیایی

با رعایت نکات و ترفندهایی ساده به‌راحتی می‌توانیم پیتزای خانگی خوشمزه‌تر و بهتری بپزیم که به دستور اصلی پیتزای ایتالیایی نزدیک‌تر است. رعایت این نکات پیتزای ساده ما را به پیتزایی حرفه‌ای تبدیل می‌کند. البته مهارت پیداکردن در پخت پیتزای…

۸ دسر شب یلدا که سفره‌ شب چله را رنگین‌تر می‌کنند

شب یلدا برای هرکس معنایی دارد؛ بعضی‌ها عاشق ورود به روزهای بلندتر سال هستند، بعضی‌ها دورهمی‌ها را دوست دارند و برخی هم عاشق تنقلات خوشمزه شب یلدا هستند. امسال هم دورهمی ممکن نیست و کرونا هنوز هست و تصمیم گرفته فعلا دست از سرمان برندارد.…

طرز تهیهٔ شیرینی ناپلئونی، این شیرینی فرانسوی پرطرفدار

شیرینی ناپلئونی یکی از قدیمی‌ترین شیرینی‌های فرانسوی است که نامش در زبان فرانسوی، «Mille-feuille، میل‌فوی»، به‌معنی «هزار برگ» است. این نام را روی شیرینی ناپلئونی گذاشته‌اند، چون از چند لایه خمیر شیرینی درست شده است. این شیرینی خیلی شیرین…

سوفله چیست؛ طرز تهیه چند سوفله پرطرف‌دار

سوفله پیش‌غذا یا غذایی خوش‌طعم بر پایه تخم‌مرغ، کاملا سبک و پر از هواست. در اصل همین هوا آن را جذاب می‌کند. دستور پخت سوفله بسته به نوع آن متفاوت است. در این مقاله طرز تهیه چند نوع سوفله را توضیح می‌دهیم. با ما همراه باشید. 

از بین بردن طعم سوختگی غذا و توصیه‌هایی برای پیشگیری از سوختن غذا

بعضی افراد بیشتر از دیگران به غذای سوخته حساس هستند، در حالی‌ که بعضی دیگر از خوردن غذای سوخته لذت می‌برند. دسته اول به غذایی که بوی سوختگی می‌دهد لب نمی‌زنند و غذا را دور می‌ریزند و دوباره از اول می‌پزند، ولی برای از بین بردن طعم سوختگی…

۷ دستور پخت غذای دریایی؛ برای طرفداران رژیم غذایی سالم و کم‌چرب

غذاهای دریایی انواع و اقسام دارند، ارزش غذایی آنها بالاست و برای سلامت بدن مفیدند. اگر می‌خواهید رژیم غذایی سالم و کم‌چرب داشته باشید، پخت غذای دریایی بهترین گزینه است. البته پخت غذای دریایی فوت و فنی دارد. ما هم قصد داریم در این مقاله شما…

طرز تهیه کالباس گیاهی در منزل با گلوتن و بدون آن

امروزه مصرف غذاهای گیاهی و بدون گوشت طرفداران زیادی پیدا کرده است. در این میان، فست‌فودهای گیاهی مانند کالباس نیز طرفداران خود را دارند. غیر از خرید، می‌توانیم بسیاری از این محصولات را به‌راحتی در خانه نیز تهیه کنیم. در این مقاله، طرز تهیه…

دستور پخت شیرینی آسان و خوشمزه برای تازه‌واردان دنیای شیرینی‌پزی

وسوسه‌انگیزترین خوراکی برای بیشتر ما شیرینی‌ است. شما می‌توانید به‌راحتی در کمتر از ۱۵ دقیقه شیرینی‌های بسیار خوشمزه و در عین حال آسانی تهیه کنید. اگر به‌دنبال دستور تهیه شیرینی آسان و خوشمزه هستید، تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید.

۱۲ برانچ (چاشت) خوشمزه که می‌توانید در هر وعده غذایی میل کنید

اگر تا به حال نام برانچ را نشنیده‌اید و نمی‌دانید برانچ چیست، باید بگوییم برانچ چیزی بین صبحانه و ناهار است و معمولا بین ساعت ۱۱ صبح و ۲ بعدازظهر سرو می‌شود. برانچ (Brunch) واژه‌ای ترکیبی است که از ترکیب دو واژه صبحانه (breakfast) و ناهار…

طرز تهیه چیز کیک بی‌نقص با ۱۴ ترفند کاربردی

چیز کیک یکی از لذیذترین دسرهایی است که می‌توانید نوش‌جان کنید یا برای عزیزان خود نیز تهیه کنید. شاید درست‌کردن چیز کیک بی‌نقص در ابتدا سخت به نظر برسد، ولی با رعایت چند نکته می‌توانید یک چیزکیک عالی تهیه و لذت خوردن آن را با عزیزان خود…

استفاده از جو دو سر در صبحانه و شام؛ ۱۴ دستور غذای رژیمی اما سیرکننده

امروزه جو دوسر با فواید بسیارش برای سلامتی محبوبیت فراوانی یافته است. در بسیاری از دستورالعمل‌های غذاهای سالم، جو دوسر به چشم می‌خورد. جو دوسر گلوتن ندارد و گزینه‌ای مناسب برای کسانی است که مشکل عدم‌تحمل گلوتن (سلیاک) دارند. جو دوسر سرشار…

طرز تهیه دسر انبه؛ ۱۳ دسر خوشمزه خانگی با انبه

انبه‌ میوه‌ای شیرین و سرشار از مواد مغذی است‌. طعم منحصربه‌فرد و خواص انبه آن را به ماده‌ای مناسب برای دسرها تبدیل کرده است. در بسیاری از دستورالعمل‌های دسرها انبه دیده می‌شود. انبه سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها است و به سلامت فرد کمک می‌کند. در…

طرز تهیه کروسان در طعم‌ها و با مغزهای مختلف؛ شیرین، شکلاتی و پروتئینی

درست‌کردن کروسان می‌تواند تجربه‌ای جالب در آشپزی و شیرینی‌پزی باشد. درست‌کردن کروسان نسبتا سخت است و به کمی آزمون‌وخطا نیاز دارد؛ اما پس از یادگیری و تسلط بر آن می‌توانید از انواع کروسان خوشمزه لذت ببرید. در این مطلب با طرز تهیه کروسان و…

طرز تهیه سکنجبین؛ ۶ نوع شربت سکنجبین گوارا برای روزهای گرم تابستان

یکی از شربت‌های سنتی و محبوب ایرانی شربت سکنجبین است. این شربت را برای روزهای گرم تابستانی تهیه می‌کنند. روش‌های زیادی برای تهیه این شربت با طعم‌های مختلف وجود دارد و روش مصرف آن هم متفاوت است. این شربت برای پذیرایی از مهمان در روزهای گرم…

۱۵نوشیدنی خنک و گوارا برای فصل تابستان

هیچ‌چیزی نمی‌تواند دل‌چسب‌تر از نوشیدنی‌ای خوش‌طعم و خنک در دل گرمای تابستان باشد. گرمای هوا و تعریق زیاد نیاز به مصرف نوشیدنی‌ها را در این فصل افزایش می‌دهد. در بسیاری از دستورالعمل‌ها شکر وجود دارد. اگر بتوانید به‌جای شکر از عسل طبیعی…

طرز تهیه سس رنچ، چاشنی رنچ و کاربردهای آنها در آشپزی

سس و چاشنی رنچ از طعم‌دهنده‌های رایج در بسیاری از غذاها محسوب می‌شود‌. می‌توان از سس رنچ در انواع سالاد و غذاهای پختنی استفاده کرد. سس و چاشنی رنچ را می‌توان به‌سادگی در خانه تهیه کرد و از آن در غذاهای مختلفی استفاده کرد. برای آشنایی با طرز…

طرز تهیه ۹ نوع دسر انار برای شب‌های بلند زمستان

انار از میوه‌های خوشمزه و مفید است و فواید بسیاری برای سلامتی دارد. هزاران دستورالعمل غذایی مختلف با انار وجود دارد، از جمله دسر انار. همچنین این میوه را می‌توان به روش‌های مختلفی در غذاها استفاده کرد. این امر از ویژگی انعطاف‌پذیری این میوه…

طرز تهیه ۱۱ سالاد پاییزی سالم و خوشمزه

اکنون که در فصل پاییز هستیم، سوپ و خوراکی‌های گرم بیشترِ فهرست غذایی‌مان را به خودشان اختصاص داده‌اند. با انواع سالاد پاییزی می‌توان در برنامه غذایی تعادل ایجاد کرد. در این مقاله از «چطور» به تعدادی از این سالادها و طرز تهیه‌شان اشاره شده…

طرز تهیه ۷ نوع چیپس خوشمزه که جایگزین سالم‌تری برای چیپس سیب‌زمینی هستند

چیپس‌های صنعتی که اغلب با سیب زمینی تهیه می‌شوند یکی از محبوب‌ترین خوراکی ها برای زمان فراغت‌اند. با این حال، در کنار طعم دل‌چسب، این چیپس‌های صنعتی سرشار از نمک و چربی‌های مضرند. ما می‌توانیم با صرف مقداری زمان و انرژی، چیپس‌هایی در خانه…

انواع قارچ خوراکی؛ ۲۰ نوع قارچ خوراکی که شاید اسمشان را هم نشنیده باشید

بیشتر افراد با قارچ دکمه‌ای آشنا هستند، اما قارچ خوراکی دارای گونه‌های بسیار متنوعی است و فقط به قارچ دکمه‌ای محدود نمی‌شود. انواع قارچ خوراکی سرشار از فیبر و ویتامین ها، و بدون چربی و کلسترول هستند و در دنیا طرف‌داران زیادی دارند؛ به…

طرز تهیه سالاد روسی یا همان سالاد الویه به سبک زادگاهش، مسکو

سالاد روسی با نام‌های مختلفی مانند سالاد الیویه و سالاد الویه شناخته می‌شود. این سالاد ساده در قرن هجدهم میلادی توسط «لوسین الیویه» ابداع شد و سپس به‌طور گسترده‌ای در اروپای شرقی رواج یافت. در طول زمان، این سالاد در مکان‌های مختلف دستخوش…

۱۰ نوع غذا و دسر اروپایی با برنج که احتمالا خوشتان می‌آید

مصرف برنج در کشور ما بسیار رایج است. ما همراه با بسیاری از خورش‌ها و کباب های ایرانی برنج می‌خوریم. از برنج در تهیهٔ بسیاری از دسرها مانند شیربرنج استفاده می‌کنیم. در جهان، بسیاری از غذاهای ایرانی با برنج شناخته می‌شوند؛ اما مصرف برنج تنها…

۱۶ ایده سالم و ساده صبحانه برای مهد کودک بچه‌ها

مغز و بدن کودکان به‌سرعت در حال رشد است؛ از‌این‌رو، خوردن صبحانه سالم برای تأمین انرژی آنها پس از خواب شب، ضروری است. بااین‌حال، حدود ۲۰ تا ۳۰ درصد کودکان و نوجوانان صبحانه نمی‌خورند. خیلی از کودکان دوست دارند صبحانه‌شان را در مهد کودک…

طرز تهیه گرانیتا با ۶ روش فوق‌العاده برای روزهای گرم تابستان

یکی از چیزهایی که در روزهای گرم تابستان حسابی می‌چسبد، صرف یک دسر یا نوشیدنی خنک و گواراست. یک چنگال و فریزر در اختیار دارید؟ با ما همراه باشید تا طرز تهیه گرانیتا را در ۶ طعم مختلف به شما آموزش دهیم. گرانیتا یک نوشیدنی تابستانه ساده ولی…

طرز تهیه سبزی پلو با ماهی شب عید

در روزهای منتهی به سال نو بد نیست بپرسیم که آیا با طرز تهیه سبزی پلو با ماهی شب عید آشنایی دارید؟ اگر اهل آشپزی نبوده‌اید یا تا به حال فرصت این کار را نداشته‌اید، حالا زمان آن رسیده که با یکی از خوشمزه‌ترین و خاطره‌انگیزترین غذاهای ایرانی…

۱۰ غذای تایلندی خوشمزه که باید امتحان کنید

تایلند به داشتن غذاهای بسیار خوشمزه در دنیا معروف است. هر وقت گذرتان به تایلند افتاد و قصد سفر به آنجا را داشتید، مطمئن باشید که با خوردن این غذاهای خوشمزه، لبخند بر لبان‌تان نقش می‌بندد، البته بعضی از غذاهای معروف تایلندی در اکثر کشورهای…

بهترین کباب های ترکی؛ ۱۰ کباب ترکی معروف در دنیا

تابه‌حال اسم شیش کباب را شنیده‌اید؟ اصلا می‌دانید خیلی از مردم دنیا، ترکیه را به‌خاطر شیش کبابش می‌شناسند؟ البته آشپزی ترکیه‌ نه‌تنها برای معرفی شیش کباب به دنیا، بلکه برای همهٔ گوشت‌های کبابی و کباب‌هایش معروف است. برخی از بهترین کباب های…

انواع سالاد که خود یک وعده غذایی کامل هستند

در بیشتر اوقات ارزش‌های غذایی سالاد در آشپزی دست‌کم گرفته می‌شود. گاهی تصور می‌شود سالاد فقط مخصوص کسانی است که قصد کاهش وزن دارند. برخی نیز به اشتباه تصور می‌کنند سالاد غذایی تکراری است که فقط از گوجه، خیار و کاهو درست می‌شود. یک سالاد خوب…

محبوب ترین غذاهای دنیا؛ ۱۱ غذای خوشمزه که احتمالا شما هم دوست دارید

دنیای امروز، دنیای سرعت است. همه‌چیز با شتاب و عجله پیش می‌رود. بیشتر ما مدام درحال کار و فعالیت هستیم و زمان اندکی از شبانه‌روز را در منزل می‌گذرانیم. برای اینکه به انجام تمام برنامه‌هایمان در طول روز برسیم، باید خودمان را با دور سریع…