غذاهای خوشمزه

اکنون که در فصل پاییز هستیم، سوپ و خوراکی‌های گرم بیشترِ فهرست غذایی‌مان را به خودشان اختصاص داده‌اند. با انواع سالاد پاییزی می‌توان در برنامه غذایی تعادل ایجاد کرد. در این مقاله از «چطور» به تعدادی از این سالادها و طرز تهیه‌شان اشاره شده…

چیپس‌های صنعتی که اغلب با سیب زمینی تهیه می‌شوند یکی از محبوب‌ترین خوراکی ها برای زمان فراغت‌اند. با این حال، در کنار طعم دل‌چسب، این چیپس‌های صنعتی سرشار از نمک و چربی‌های مضرند. ما می‌توانیم با صرف مقداری زمان و انرژی، چیپس‌هایی در خانه…

بیشتر افراد با قارچ دکمه‌ای آشنا هستند، اما قارچ خوراکی دارای گونه‌های بسیار متنوعی است و فقط به قارچ دکمه‌ای محدود نمی‌شود. انواع قارچ خوراکی سرشار از فیبر و ویتامین ها، و بدون چربی و کلسترول هستند و در دنیا طرف‌داران زیادی دارند؛ به…

سالاد روسی با نام‌های مختلفی مانند سالاد الیویه و سالاد الویه شناخته می‌شود. این سالاد ساده در قرن هجدهم میلادی توسط «لوسین الیویه» ابداع شد و سپس به‌طور گسترده‌ای در اروپای شرقی رواج یافت. در طول زمان، این سالاد در مکان‌های مختلف دستخوش…

مصرف برنج در کشور ما بسیار رایج است. ما همراه با بسیاری از خورش‌ها و کباب های ایرانی برنج می‌خوریم. از برنج در تهیهٔ بسیاری از دسرها مانند شیربرنج استفاده می‌کنیم. در جهان، بسیاری از غذاهای ایرانی با برنج شناخته می‌شوند؛ اما مصرف برنج تنها…

مغز و بدن کودکان به‌سرعت در حال رشد است؛ از‌این‌رو، خوردن صبحانه سالم برای تأمین انرژی آنها پس از خواب شب، ضروری است. بااین‌حال، حدود ۲۰ تا ۳۰ درصد کودکان و نوجوانان صبحانه نمی‌خورند. خیلی از کودکان دوست دارند صبحانه‌شان را در مهد کودک…

یکی از چیزهایی که در روزهای گرم تابستان حسابی می‌چسبد، صرف یک دسر یا نوشیدنی خنک و گواراست. یک چنگال و فریزر در اختیار دارید؟ با ما همراه باشید تا طرز تهیه گرانیتا را در ۶ طعم مختلف به شما آموزش دهیم. گرانیتا یک نوشیدنی تابستانه ساده ولی…

در روزهای منتهی به سال نو بد نیست بپرسیم که آیا با طرز تهیه سبزی پلو با ماهی شب عید آشنایی دارید؟ اگر اهل آشپزی نبوده‌اید یا تا به حال فرصت این کار را نداشته‌اید، حالا زمان آن رسیده که با یکی از خوشمزه‌ترین و خاطره‌انگیزترین غذاهای ایرانی…

تایلند به داشتن غذاهای بسیار خوشمزه در دنیا معروف است. هر وقت گذرتان به تایلند افتاد و قصد سفر به آنجا را داشتید، مطمئن باشید که با خوردن این غذاهای خوشمزه، لبخند بر لبان‌تان نقش می‌بندد، البته بعضی از غذاهای معروف تایلندی در اکثر کشورهای…

تابه‌حال اسم شیش کباب را شنیده‌اید؟ اصلا می‌دانید خیلی از مردم دنیا، ترکیه را به‌خاطر شیش کبابش می‌شناسند؟ البته آشپزی ترکیه‌ نه‌تنها برای معرفی شیش کباب به دنیا، بلکه برای همهٔ گوشت‌های کبابی و کباب‌هایش معروف است. برخی از بهترین کباب های…

در بیشتر اوقات ارزش‌های غذایی سالاد در آشپزی دست‌کم گرفته می‌شود. گاهی تصور می‌شود سالاد فقط مخصوص کسانی است که قصد کاهش وزن دارند. برخی نیز به اشتباه تصور می‌کنند سالاد غذایی تکراری است که فقط از گوجه، خیار و کاهو درست می‌شود. یک سالاد خوب…

دنیای امروز، دنیای سرعت است. همه‌چیز با شتاب و عجله پیش می‌رود. بیشتر ما مدام درحال کار و فعالیت هستیم و زمان اندکی از شبانه‌روز را در منزل می‌گذرانیم. برای اینکه به انجام تمام برنامه‌هایمان در طول روز برسیم، باید خودمان را با دور سریع…

اگر در تلاش برای کاهش وزن و خوردن غذاهای سالم هستید، اما به‌خاطر شغل‌تان معمولا بیرون از خانه غذا می‌خورید؛ نگران نباشید. فست‌فود سالم یا دست‌کم سالم‌تر از فست‌فودهای دیگر هم وجود دارد. می‌توانید غذاهای پروتئین دار کم‌چرب با فیبر زیاد و…

درمیان غذاهای محبوب و خوشمزه‌ٔ خاورمیانه، غذاهای لبنانی از جایگاه ویژه‌ای برخوردار هستند. این غذاها طرفداران فراوانی در سرتاسر جهان دارند. غذاهای لبنانی نه‌تنها طعم فوق‌العاده‌ای دارند، بلکه از ترکیبات جالبی درست شده‌اند. با ادامه‌ٔ این…

پیتزا پس از ابداع‌ در ایتالیا دچار تغییراتی شد تا به غذای خوشمزه‌ای تبدیل شود که امروز می‌شناسیم. با توجه به تنوع این غذا، انتخاب اینکه چه پیتزایی سفارش دهیم بسیار سخت است. در این مطلب سعی داریم شما را با انواع پیتزا آشنا کنیم. اگر شما هم…

در کنار فرهنگ، هنر و تاریخ غنی ایرانی، آشپزی ما ایرانی‌ها هم حرف ندارد. حمل بر خودستایی نشود ولی شما همین انواع کباب ایرانی را در نظر بگیرید؛ این گوشت‌های خوش‌طعم که به روش‌های مختلفی طبخ و کباب می‌شوند، نماد و مصداق خلاقیت و هنر آشپزی…