نادیا زکالوند 249 مطلب

برگ مو همان برگ درخت انگور است که فواید بسیاری دارد و برای آشپزی هم از آن استفاده می‌شود. مثلا می‌توان با استفاده از آن غذاهایی مانند دلمه برگ مو درست کرد یا از خواصش برای درمان بیماری‌های مختلف بهره برد. در این مقاله هرآنچه را که لازم است…

در روزهای گرم تابستان، غذاهای سرد خیلی می‌چسبند. این غذاها نه‌تنها مقوی‌اند، بلکه دمای بدنتان را هم پایین می‌آورند و شما را خنک می‌کنند. احتمالا بعضی از انواع غذای سرد با سیب زمینی مانند سالاد الویه را می‌شناسید که بسیار خوشمزه و در ایران…

دمپختک باقالی یا دمی باقالی یکی از پلوهای ساده‌ای است که می‌توانید آن را خیلی سریع آماده کنید. اگر وقت‌ کمی برای درست‌کردن غذا دارید، می‌توانید دمپختک باقالی درست کنید که کلا ۵۵ دقیقه وقت می‌گیرد و در عین‌ حال بسیار خوشمزه‌ است. در این…

باقالی قاتق یکی از غذاهای خوشمزه گیلانی است که طرف‌داران بسیاری دارد. معمولا غذای هر منطقه‌ای شبیه همان منطقه می‌شود و باقالی قاتق هم از این قاعده مستثنا نیست و رنگ سبز و عطر خوشش یادآور جنگل‌های سرسبز شمال ایران است. نیم ساعت وقت بگذارید و…

تشخیص زمان با استفاده از ساعت عقربه‌دار بسیار پیچیده‌تر آن است که تصور می‌کنید. این مسئله را زمانی متوجه می‌شوید که بخواهید این مهارت را به فرزندتان بیاموزید. خواندن ساعت نیازمند درک مفاهیم مختلف ریاضی و ترکیب آنها با یکدیگر طی فرایندی…

نشاسته ذرت پودر سفیدرنگ متراکمی است که معمولا به‌عنوان غلیظ‌کننده در غذاهایی مانند سس، سوپ و خورش استفاده می‌شود. در این مقاله، هرآنچه را که لازم است درباره این نشاسته بدانید، نوشته‌ایم. با ما همراه باشید.

معمولا ۲۸ روز پس از لقاح، مغز جنین شروع به شکل‌گیری می‌کند. خیلی مهم است که در این دوران مادر به‌اندازه کافی مواد مغذی مصرف کند، چراکه این مواد روی تقویت مغز و هوش جنین اثر می‌گذارند. می‌دانید باید برای هوش جنین چه بخوریم؟ در این مقاله، به…

بیشتر خورش‌های ایرانی حاوی گوشت هستند، اما ترشی تره یکی از خورش‌های گیلانی است که بدون گوشت آماده می‌شود. این خورش مقوی و خوش‌طعم که ترشی تره تالش، ترشی تره رشت و ترشی تره گیلانی هم نامیده می‌شود برای طرفداران گیاهخواری ایدئال است و خیلی…

تارت چیست؟ نوعی شیرینی است که روی آن را با مواد گوناگون مانند انواع میوه‌ها می‌پوشانند. درست‌کردن تارت مانند درست‌کردن شیرینی پای، اما آسان‌تر از آن است. در ادامه، طرز تهیه تارت را توضیح داده‌ایم. اگر می‌خواهید طرز تهیه تارت را بیاموزید و…

کرپ نوعی پنکیک بسیار نازک است که با آرد (معمولا آرد گندم) درست می‌شود. در این مقاله، طرز تهیه کرپ را برایتان گفته‌ایم. این پنکیک خوشمزه را می‌توان در هرکدام از وعده‌های غذایی نوش جان کرد. معمولا همراه کرپ مواد خوراکی دیگری مانند قارچ، خامه،…