روغن خردل؛ خواص، عوارض جانبی و روش مصرف
یکی از روغن‌های طبیعی پرکاربرد در آشپزی هندی روغن خردل است. این روغن مزایای متعددی برای سلامت بدن دارد. در ادامه، درباره ارزش غذایی این روغن و خواص و عوارض آن بیشتر بخوانید.
مرور برچسب
روغن های گیاهی
روغن مورد؛ خواص و کاربردها + طرز تهیه
گیاه مورد درختچه‌ای همیشه‌سبز است که از آفریقا آمده و به گیاهی بومی در منطقه مدیترانه تبدیل شده است. از شاخه‌ها، برگ‌های سبز تیره، میوه‌های بنفش تیره و گل‌های سفید و معطر این گیاه برای تهیه روغن استفاده می‌شود. البته روغنی که در طب سنتی…
گیاه مورد؛ فواید روغن، عصاره و پودر آن
گیاه مورد (myrtle) از گیاهان دارویی است که برای درمان بیماری‌های مختلف از جمله مشکلات ریوی و بیماری‌های پوستی، کاهش میزان قند خون و تقویت عملکرد کلیه کاربرد دارد. در این مقاله بیشتر با گیاه مورد، خواصش و عوارض جانبی آن آشنا می‌شوید. تا…
علف لیمو یا لمون گرس چیست؛ خواص، نحوه مصرف و نگهداری
علف لیمو یا لمون گرس نوعی گیاه علف‌مانند بلند است که معمولا در غذاهای جنوب شرقی آسیا استفاده می‌شود. ساقه و پیاز این گیاه طعم لیموی تازه را دارد و گاهی به‌عنوان چاشنی به چای، گوشت و ماهی، کاری و آبگوشت اضافه می‌شود. برگ و روغن این گیاه هم…
روغن کانولا چیست؟ ارزش غذایی، عوارض احتمالی و گزینه‌های جایگزین آن
روغن کانولا از روغن‌های گیاهی پرمصرف است. بسیاری به‌دلیل نگرانی از عوارض روغن کانولا بر سلامتی، از مصرف آن خودداری می‌کنند. با این حال، هنوز مفید یا مضر بودن این روغن برای بسیاری محل بحث است. روغن کانولا چیست و چه خواصی دارد؟ چطور از آن در…
خواص روغن شاهدانه برای سلامتی و عوارض احتمالی آن
گیاه «شاهدانه» (Cannabidiol) بخشی از گیاه کانابیس یا ماری‌جواناست. شاهدانه یکی از گیاهان محبوب در طب سنتی است که اثرات روان‌گردان ماری‌جوانا را ندارد و برای درمان بسیاری از دردها و بیماری ها توصیه می‌شود. با ما همراه باشید تا بیشتر با خواص…
خواص تخم کتان برای سلامتی؛ آشنایی با فواید و مضرات آن
تخم کتان یک دانه گیاهی مفید است که در اروپا، آسیا و مدیترانه رشد می‌کند. همچنین دارای مواد بسیار با ارزشی است که به سلامت بدن و تناسب اندام کمک می‌کند. تخم کتان از بیماری‌های خطرناکی مانند سرطان جلوگیری می‌کند؛ دارای چربی غیراشباع و امگا۳…
خواص روغن هسته انگور برای سلامتی و زیبایی
روغن هسته انگور محصولی جانبی در تولید آب‌انگور است. پس از گرفتن آب‌انگور، هسته‌های انگور باقی می‌مانند و از این هسته‌های باقی‌مانده روغن استخراج می‌شود. روغن هسته انگور یکی از محصولات زیبایی طبیعی به شمار می‌رود و روغن سالمی است که در آشپزی…
خواص روغن چوب صندل برای سلامتی و نحوه استفاده از آن
روغن چوب صندل یکی از انواعِ روغن‌‌هایی است که در بیشتر عطرها و خوشبوکننده‌های هوا کاربرد دارد. اما ارزش این روغن، فراتر از بوی خوش آن است. روغن چوب صندل برای سلامت بدن فواید بسیاری دارد. در این مقاله به کاربردهای این روغن برای سلامت بدن و…
فواید روغن گل سرخ برای سلامتی؛ ۱۹ خاصیت مؤثر که باید بدانید
بیشتر مردم گل سرخ را زیباترین گل در جهان می‌دانند. نام این گل زیبا در بسیاری از داستان‌ها، افسانه‌ها و اسطوره‌ها آمده است. گرچه بسیاری از ما از خواص پزشکی گل سرخ اطلاعی نداریم ولی روغن این گل فواید سلامتی فراوانی دارد. از گل سرخ می‌توانیم…