نشاسته مقاوم چیست و چه خواصی برای سلامتی دارد؟
بیشتر کربوهیدراتهایی که در رژیم غذایی ما وجود دارند، نشاسته هستند. نشاستهها زنجیرهای طولانی از گلوکز محسوب میشوند که در غلات، سیب زمینی و خوراکیهای مختلف وجود دارند. اما همهٔ نشاستهای که مصرف میکنید، لزوما هضم نمیشود. گاهیاوقات بخش…