مرور برچسب

غذاهای فیبردار

گندم سیاه چیست و چه خواصی دارد؟

گندم سیاه متعلق به گروهی از خوراکی‌هاست که به نام شبه‌غلات معروف‌اند. شبه‌غلات‌ها دانه‌هایی هستند که درست مانند دانه‌های غلات مصرف می‌شوند اما گیاهی، علفی نیست. از شبه‌غلات‌های معروف دیگر می‌توان به کینوا و تاج‌خروس (برخی از انواع این گیاه…

طرز تهیه جوانه گندم در خانه؛ آموزش مرحله به مرحله

جوانه ها ارزش غذایی و کاربردهای فراوانی در آشپزی دارند و می‌توانیم آنها را به بخش ثابتی از رژیم‌ غذایی خود تبدیل کنیم، چون ارزش غذایی غلات و حبوبات پس از جوانه زدن افزایش می‌یابد. تهیهٔ جوانه غلاتی مانند گندم و برنج بسیار ساده است و به…

کلم بروکسل؛ ۱۵ خاصیت اعجاب‌انگیز کلم بروکسل برای بدن

کلم بروکسل به تیرهٔ شب‌بویان تعلق داشته و خویشاوندی نزدیکی با کلم چینی، گل‌کلم و خردل چینی دارد. کلم بروکسل جزو سبزیجات چلیپایی محسوب می‌شود. برای استفاده از کلم بروکسل ابتدا ساقهٔ آن بریده شده، کلم تمیز و پخته می‌شود تا از آنها در غذاهای…

طرز تهیه سوپ جو قرمز؛ ۳ نوع سوپ جو برای تمام سلیقه‌ها

بسیاری از افراد تصور می‌کنند سوپ جو یک پیش‌غذای ساده است و اصلا آن را غذا نمی‌دانند! درحالی‌که این کاملا نادرست است؛ سوپ جو یک وعده‌ غذایی کامل سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی و درعین‌حال یک غذای کم کالری است. طرز تهیه سوپ جو بسیار آسان و…

اشتهای کاذب؛ ۶ راهکار سریع برای رفع گرسنگی کاذب

یکی از راه‌های کاهش وزن، مصرف کمتر مواد غذایی است، اما نباید گرسنگی بکشید. گرسنگی کاذب، باعث به‌هم‌خوردن برنامه و رژیم غذایی و کاهش وزن‌تان خواهد شد و می‌تواند اثرات منفی بر خلق و خو و کارهای روزانه‌تان داشته باشد. اما چگونه می‌توان به سرعت…

برای کاهش چربی خون چه بخوریم؛ ۹ خوراکی سالم برای کنترل چربی خون

روزها و شب‌های پرمشغله باعث می‌شوند که خیلی‌هایمان به غذاهای آماده و فراوری‌شده روی بیاوریم. اما این غذاها معمولا دارای چربی بالا، نمک و قند زیادی هستند و درمقابل مقدار کمی مواد مفید مانند کلسیم، امگا۳ و فیبر دارند. درنتیجه، مصرف هرروزه‌ی…

خواص سیب زمینی؛ ۱۰ خاصیت این خوراکی مغذی و مضرات احتمالی آن

سیب زمینی نوعی خوراکی است که سال‌هاست مردم دنیا از آن استفاده می‌کنند. سیب زمینی خوراکی نسبتا ارزانی است که حاوی موادمغذی فراوان از جمله فیبر، ویتامین‌ها و موادمعدنی همچون ویتامین A و  ویتامین C  است که تأثیر فراونی در تقویت سیستم ایمنی بدن…

برای درمان یبوست چه بخوریم؛ ۱۳ درمان خانگی سریع و موثر

یبوست یعنی اجابت مزاج فرد، کمتر از ۳ بار در هفته است. البته این بیماری نشانه‌های ناخوشایند دیگری نیز دارد. مانند ناراحتی هنگام رفتن به دست‌شویی، بزرگ شدن شکم و درد ناشی از سخت و سفت شدن مدفوع و مشکل شدن خروج آن. متأسفانه گاهی یبوست تأثیر…

طرز تهیه سالاد اندونزی؛ سالادی سرشار از فیبر و پروتئین

گاهی‌اوقات تهیه سالادی خوشمزه و سرشار از مواد مغذی می‌تواند از هر نوع غذای دیگر بهتر باشد. حتی قرار دادن سالاد در کنار غذای اصلی، میز غذا را زیباتر و درعین‌حال اشتهایتان را دو برابر می‌کند. انواع متفاوتی سالاد در دنیا وجود دارد که مردم هر…

۱۶ خوراکی سالم که در صورت زیاده‌روی به سلامت شما آسیب می‌رسانند

تغذیه سالم و رعایت یک رژیم غذایی سالم و متعادل می‌تواند ضامن سلامتی بدن ما باشد. برخی از افراد تصور می‌کنند مصرف زیاد یک ماده‌ مغذی مفید سلامت آنها را بیشتر تضمین می‌کند، اما نباید فراموش کرد که افراط و تفریط در هیچ کاری خوب نیست و در…