مرور برچسب

ویتامین b

خواص بلدرچین؛ ارزش غذایی و ۶ فایده آن برای سلامتی

مصرف تخم بلدرچین بسیار رایج است و از خواص آن بسیار گفته‌شده است اما آیا مصرف گوشت بلدرچین هم برای سلامتی مفید است؟ آیا عوارضی هم دارد؟ در این مطلب از مواد مغذی و ارزش عذایی گوشت بلدرچین، خواص مصرف آن و همین‌طور عوارض مصرف زیاد آن گفته‌ایم.…

کمبود چه ویتامینی باعث بی‌خوابی می‌شود؟

رژیم غذایی ما تأثیر چشمگیری بر وضعیت خوابمان دارد؛ اما تشخیص تأثیر هر ماده مغذی بر خواب دشوار است. برخی ویتامین ها و مواد مغذی می‌توانند به تنظیم ساعت بیولوژیک بدن و خوابِ بهتر کمک کنند. در این مطلب، تأثیرات مثبت و منفی ویتامین‌ها و سایر…

خواص شاهدانه برای سلامتی، روش‌های مصرف و عوارض جانبی آن

شاهدانهٔ خوراکی از گیاه شاهدانه ساتیوا (کانابیس ساتیوا) به دست می‌آید. این گیاه همان گیاهی است که از آن ماری‌جوآنا به دست می‌آید. شاهدانه همان دانه‌های گیاه شاهدانه ساتیوا هستند. این دانه‌ها، برخلاف برگ‌های این گیاه، محتوی مقادیر چندانی از…

پلانتین چیست و چه خواصی دارد؟ شباهت‌ها و تفاوت‌های پلانتین با موز

وقتی صحبت از میوه‌ها می‌شود، تشخیص‌دادن آنها از یکدیگر اصلا دشوار نیست؛ مثلا فرق بین پرتقال و لیمو کاملا واضح است. اما برای میوه‌ای مثل پلانتین اوضاع کمی متفاوت است. بسیاری ممکن است آن را با موز اشتباه بگیرند که البته کاملا قابل‌درک است.…

قرص نوروبیون؛ موارد مصرف، عوارض و فواید آن

نوروبیون نوعی مکمل غذایی و ترکیبی است از تعدادی از انواع ویتامین های گروه B. آمپول نوروبیون و قرص نوروبیون دو مدل مختلف این مکمل هستند. با مصرف یا استفاده از آن می‌توان به بهبود کارکرد سیستم عصبی کمک کرد و  از بروز برخی اختلالات مربوط به…

آشنایی با خواص گوشت قرمز و مضرات احتمالی آن

گوشت قرمز یکی از خوراکی‌هایی است که قدمتی دیرینه دارد و همواره بر سر مصرف کردن یا نکردن آن سوالات و ابهاماتی مطرح بوده و هست. سوالاتی از این قبیل که آیا خوردن گوشت قرمز به‌عنوان یک غذای سالم مغذی برای همه مناسب است؟ آیا در هر سن و سالی که…

خواص آرد نخود و طرز تهیه آن در خانه

قرن‌هاست که از آرد نخود در آشپزی هندوستان استفاده می‌شود. نخود یکی از حبوبات پرکاربرد با طعمی ملایم و شبیه به مغزهاست. آرد نخود را می‌توان به‌راحتی در خانه تهیه کرد. اغلب آردها محتوی گلوتن هستند. برخی افراد نمی‌توانند از غذاهای محتوی گلوتن…

خواص روکولا؛ نحوه استفاده و عوارض احتمالی آن

روکولا که در فارسی به آن شابانک هم گفته می‌شود، نوعی سبزی مدیترانه‌ای است با طعمی تند و تیز. این سبزی با نام‌های دیگری مانند شاهی ایتالیایی هم شناخته می‌شود. روکولا از خانواده کلم‌هاست و مشخصاتش باعث شده با کلم بروکسل، کلم کالی، گل‌کلم و…

کمبود ویتامین b1 (تیامین) و منابع آن

ویتامین b1 که با نام تیامین هم شناخته می‌شود، یکی از هشت ویتامین گروه b است و در فعل‌وانفعالات بسیاری از قسمت‌های بدن نقش مهم و اساسی دارد. ویتامین b1  غذای جذب‌شده در بدن را به انرژی تبدیل می‌کند و تقریبا تمامی سلول‌های بدن برای داشتن…