مرور برچسب

ا‌نواع سس ها

سس سالسا؛ طرز تهیه ۵ نوع پرطرفدار

«سالسا» واژه اسپانیایی «سس» است. اما این نوع سس همان سس ساده‌ای نیست که در آشپزخانه‌های ما پیدا می‌شود. برای تهیه سس سالسا می‌توان از انواع سبزیجات، میوه‌ها، ادویه‌ها و حتی غلات استفاده کرد و طعم ملایم تا تندی به آن داد. اگر می‌خواهید با…

کچاپ؛ ارزش غذایی، فواید، عوارض و طرز تهیه

معروف‌ترین سس گوجه‌فرنگی جهان سس کچاپ است؛ نوعی چاشنی بر پایه گوجه‌فرنگی است که معمولا برای لذت‌بردن بیشتر از غذاهایی مانند سیب‌زمینی سرخ‌کرده و هات‌داگ استفاده می‌شود. در این مقاله درباره ارزش غذایی، فواید و طرز تهیه کچاپ صحبت می‌کنیم. با…

سس پستو؛ ارزش غذایی، خواص و طرز تهیه

سس پستو نوعی سس ایتالیایی غلیظ و سبزرنگ است که معمولا با سیر،‌ دانه‌های کاج، ریحان، پنیر و روغن زیتون آماده می‌شود. این چاشنی طعم قوی و بی‌نظیری دارد. در این مقاله، هرآنچه را لازم است درباره این سس بدانید، نوشته‌ایم.

طرز تهیه سس مایونز خانگی سالم و دل‌چسب

سس مایونز یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه‌ترین چاشنی هاست. خاستگاه این چاشتنی پرطرفدار فرانسه است. همه ما در بیشتر موارد سس مایونز را به‌صورت آماده می‌خریم. پیشنهاد ما به شما درست کردن این سس لذیذ در خانه است، می‌پرسید چرا؟ به سه دلیل: تازه…

طرز تهیه سس رنچ، چاشنی رنچ و کاربردهای آنها در آشپزی

سس و چاشنی رنچ از طعم‌دهنده‌های رایج در بسیاری از غذاها محسوب می‌شود‌. می‌توان از سس رنچ در انواع سالاد و غذاهای پختنی استفاده کرد. سس و چاشنی رنچ را می‌توان به‌سادگی در خانه تهیه کرد و از آن در غذاهای مختلفی استفاده کرد. برای آشنایی با طرز…

۱۰ نوع سس سالاد کتوی خوشمزه مخصوص آشپزی کتوژنیک

تا به حال، چیزی درباره رژیم کتوژنیک شنیده‌اید؟ در این رژیم غذایی، میزان کربوهیدرات مصرفی بسیار اندک است و مقدار چربی زیادی وجود دارد. گفته می‌شود که آشپزی کتوژنیک و رعایت رژیم غذایی مربوط به آن مزایای زیادی برای بدن به همراه می‌آورد.…

سس سویا، فواید و خطرات آن برای سلامتی

سویا سس یا سس سویا ماده‌ی طعم‌دهنده‌ای است که از سویا و گندم تخمیرشده به‌دست می‌آید. این ماده از چین آمده و بیش از ۱۰۰۰ سال است که از آن در پخت‌وپز استفاده می‌شود. امروزه سویا سس یکی از معروف‌ترین محصولات سویا در سرتاسر دنیاست. در بسیاری از…

سس تند چه تاثیری روی سلامتی شما دارد؟

دانشگاه ایالتی نیومکزیکو، خانه‌ی مؤسسه‌ی چیلی پپر (فلفل چیلی) است؛ مؤسسه‌ی بسیار جالبی که با همه‌ی مؤسسات دیگر تفاوت دارد. کارول ترنر (Carol Turner) متخصص تغذیه در ایالت نیومکزیکو و از اعضای این مؤسسه است. در ادامه، صحبت‌های او را درباره‌ی…