تغذیه سالم

سس پستو نوعی سس ایتالیایی غلیظ و سبزرنگ است که معمولا با سیر،‌ دانه‌های کاج، ریحان، پنیر و روغن زیتون آماده می‌شود. این چاشنی طعم قوی و بی‌نظیری دارد. در این مقاله، هرآنچه را لازم است درباره این سس بدانید، نوشته‌ایم.

ماهی‌های خوراکی تنوع بسیار زیادی دارند و یکی از بهترین منابع تأمین پروتئین و امگا ۳ هستند. البته بحث‌های زیادی سر مصرف‌کردن یا نکردن این ماده غذایی هست. عده‌ای بر این باورند که مقدار جیوه‌ موجود در ماهی‌ها بسیار زیاد است و سلامت افراد را به…

آشپزی سالم یکی از مهم‌ترین راه‌های خود مراقبتی است، زیرا مصرف غذاهای سالم سبب حفظ سلامتی می‌شود و از ما در برابر بیماری‌های مزمن محافظت می‌کند. تهیه غذاهای سالم کار ساده‌ای است. فقط باید مواد اولیه مناسب را تهیه کنیم و بهترین روش‌های پخت و…

احتمالا بیشتر ما در بچگی این جمله را از پدربزرگ‌ها و مادربزرگ‌ها شنیده‌ایم که «هویج بخور تا چشم‌هات قوی بشن»، اما هیچ‌وقت نپرسیدیم که دلیل این حرفشان چیست. تحقیقات نشان داده‌اند که خاصیت تقویت بینایی هویج ربطی به رنگ جذابش دارد. این رنگ…

تغذیه نقشی اساسی در رشد مغز کودکان دارد. به همین دلیل باید بدانید که بهتر است برای تقویت حافظه کودکان چه بخورند. مصرف مواد مغذی نقش بسزایی در تکامل اولیه، تمرکز و توانایی یادگیری دارد. در ادامه، نقش مواد غذایی در رشد مغز را توضیح می‌دهیم و…

می‌دانید مناطق آبی (Blue Zones) چه مناطقی هستند؟ مردم این مناطق معمولا بیشتر از مردم سایر نقاط جهان عمر می‌کنند و کمتر دچار بیماری قلبی، سرطان، دیابت و چاقی می‌شوند. همچنین بسیاری از افراد ساکن این مناطق بیش از ۱۰۰ سال عمر می‌کنند. دن…

آجیل خوراکی محبوب و خوشمزه‌ای است که در انواع رژیم‌های غذایی جای می‌گیرد، از کتوژنیک گرفته تا وگان. این خوراکی میان‌وعده‌ای عالی محسوب می‌شود، زیرا نگهداری و حملش آسان است و به‌راحتی می‌توان آن را در کیف، جیب یا چمدان قرار داد. پژوهش‌ها…

شاید برایتان پیش‌ آمده باشد که وقتی می‌خواهید میوه‌ها و سبزیجات تازه‌خریداری‌شده را نوش جان کنید، ببینید دیگر تازگی لحظه خرید را ندارند یا پس از چند روز کاملا خراب شوند. تاریخ انقضای این محصولات را روی آنها نمی‌نویسند و به همین خاطر تشخیص…

همه‌گیری ویروس کرونا باعث شد خیلی خانه‌نشین شویم و بسیاری از عادت‌های سالم خود را موقتا کنار بگذاریم. حال که اندکی اوضاع آرام‌تر شده است و به‌لطف واکسن تا حدی به ایمنی رسیده‌ایم، لازم است سبک زندگی سالم را دوباره از سر بگیریم. رژیم غذایی…

ایران نماد و نشانه خاص کم ندارد. دنیای فرهنگ و هنر ایرانی که به‌شدت مهم و منحصربه‌فرد است. سراغ غذاها و مواد غذایی هم که می‌رویم، تنوع و جذابیتشان دست‌کمی از دنیای فرهنگ و هنر ندارد، مثلا خاویار دریایی که از تخم ماهیانی خاص در دریای خزر…