مرور رژیم و تغذیه
رژیم و تغذیه
انواع رژيم غذایی سالم برای سلامتی، لاغری و تناسب اندام؛ نکاتی کاربردی که کمک می‌کنند رژیم و تغذیه سالم داشته باشید.
میوه های لاغر کننده؛ ۱۲ میوه‌ای که باید در رژیم لاغری خود جای دهید
آیا می‌دانستید بعضی میوه‌ها به کاهش وزن کمک می‌کنند؟ تصور اغلب مردم این است که همه‌ی میوه‌ها به یک اندازه برای سلامتی مفید هستند. اما بعضی میوه‌ها فیبر و پکتین بیشتری دارند؛ فیبر و پکتین چربی‌های طبیعی هستند که به تقویت متابولیسم (سازوکار)…
خواص جوانه ماش؛ ۹ خاصیت بی‌نظیر این گیاه کوچک
آنچه جوانه‌ی غلات می‌نامیم از جمله جوانه‌ی برنج، گندم، ذرت، جو و جو دوسر، دانه‌های غلات کامل هستند که معمولا دیر جوانه می‌زنند، اما مثل هر دانه‌ی دیگری در دمای مناسب و رطوبت کافی سبز می‌شوند و خواص مخصوص به خود را دارند. با ما و این نوشته…
خواص کدو حلوایی؛ ۸ خاصیت باورنکردنی این کدوی تنبل
کدو حلوایی همان‌طور که از نامش پیداست به خانواده‌ی کدو تعلق دارد. رنگ آن معمولا زرد پررنگ یا نارنجی تیره است و پوست ضخیم و ناصافی دارد. این کدو اشکال متفاوتی دارد اما معمولا قسمت پایینی آن از سرش بزرگ‌تر است. اندازه‌ی این میوه ممکن است خیلی…
یک رژیم کم کربوهیدرات شامل چه خوراکی‌هایی می‌شود؟
رژیم کم کربوهیدرات به رژیم غذایی‌ای گفته می‌شود که در آن بدن میزان کمی کربوهیدرات دریافت می‌کند، در عوض مقدار بیشتری گروه‌های غذایی دیگر جایگزین کربوهیدرات‌های شکم‌پُرکن می‌شوند و در نهایت ما وزن کم می‌کنیم. در رژیم کم کربوهیدرات مصرف…
مضرات نمک؛ ۴ خطری که بدن ما را تهدید می‌کند
نمک ترکیبی از ۴۰ درصد سدیم و ۶۰ درصد کلرید سدیم است. پس با مصرف نمک مقدار زیادی سدیم وارد بدن‌مان می‌شود. براساس تحقیقات علمی مصرف روزانه ۵۰۰ میلی‌گرم سدیم برای ایجاد تعادل مایعات بدن و تثبیت محیط داخلی آن لازم است. اما متأسفانه بسیاری از…
خواص برنج قهوه ای؛ ۱۴ فایده‌‌ای که این خوراکی برای سلامتی دارد
برنج بخش مهمی از رژیم غذایی ما ایرانی‌هاست. با این حال، شاید زیاد درباره برنج قهوه ای و خواص آن ندانید. این ماده‌ی غذایی با آنتی‌اکسیدان‌های قوی که دارد روی طیف وسیعی از بیماری‌ها مثل فشارخون بالا، کلسترول، استرس، افسردگی و مشکلات پوستی…
کربوهیدرات چیست و چه نقشی در سلامت بدن دارد؟
کربوهیدرات‌ها در واقع همان قند، نشاسته و فیبر موجود در میوه‌ها، حبوبات، سبزیجات و لبنیات هستند. هر چند امروزه اکثر افراد کربوهیدرات‌ها را مواد غذاییِ منفوری می‌دانند، اما آنها در عمل یکی از گروه‌های غذایی پایه و ضروری برای زندگی سالم به…
خواص لیمو ترش؛ ۱۱ خاصیت جادویی این میوه کوچک
از زمانی که یوگا را شروع کردم، با این آب‌لیموی استثنائی آشنا شدم. به‌عنوان کسی که همیشه تشنه‌ی نوشیدن آب است، امتحان کردن آن برایم جالب بود. بعد از اینکه تنها دو خاصیت لیمو ترش را فهمیدم، شروع کردم و هر روز صبح یک لیوان آب لیمو خوردم.…
همه چیز درباره چاقی کودکان
به گزارش وزارت بهداشت یک‌سوم کودکان در ایران اضافه‌وزن دارند یا چاق هستند و این آمار در حال افزایش است. مشکلات مرتبط با وزن در کودکان نسبت به بزرگ‌سالان کمتر است، با این حال کودکانی که اضافه‌وزن دارند در بزرگ‌سالی در معرض خطر چاقی و ابتلا…
خواص گریپ فروت؛ ۹ فایده منحصر بفرد این میوه ترش و دوست‌داشتنی
گریپ فروت خواص اعجاب‌انگیزی برای سلامتی دارد. از آنجایی که این میوه مثل انگور به صورت دسته‌ای و معمولا چند عدد روی یک شاخه می‌روید، به آن گریپ فروت (میوه‌ی انگوری) می‌گویند. گریپ فروت اولین بار در جنوب آمریکا کشف شد و به نظر می‌رسد حاصل…
فواید ماست؛ ۱۰ فایده شگفت‌انگیز این خوراکی همه فن‌حریف
از دور کردن سرماخوردگی تا کمک به کاهش وزن، همه از فواید ماست، اولین و بهترین دوست بدن شماست! ماستی که قرار است درباره‌ی فوایدش با شما صحبت کنیم کمی با ماست معمولی فرق دارد، در واقع منظور ما ماست یونانی است که نسبت به ماست معمولی، پروتئین و…
خواص قارچ؛ ۱۱ خاصیتی که این خوراکی خوشمزه را دوست‌داشتنی‌تر می‌کند
قارچ، خوراکیِ خوشمزه‌ای است که انواع مختلف و متنوعی دارد. این گیاه ساپروفیت (saprophyte) است، یعنی کلروفیل (سبزینه) ندارد و برای رشد، مواد مغذی مورد نیازش را از گیاهان و حیوانات مرده یا در حال فساد جذب می‌کند. قارچ‌ها رنگ، بافت، شکل و خواص…
۵ نوع صبحانه‌ای که وزن بدن را به سرعت کاهش می‌دهد
فکر می‌کنم موقعیتی که می‌خواهم درباره‌اش با شما صحبت کنم برای همه‌ی ما کم و بیش آشنا باشد، صبح یک روز کاری دیر از خواب بلند می‌شویم، در حالی که یک چشم‌مان هنوز بسته است با عجله از خانه خارج می‌شویم. آن‌قدر وقت کم است و شتابزده‌ایم و برای به…
برای چاق شدن چه باید کرد؛ رژیم چاقی با ۱۵ خوراکی طبیعی
برای بعضی‌ها افزایش وزن به دشواری لاغر شدن است. سوخت‌وساز بالا یا فعالیت فیزیکی شدید می‌تواند روند افزایش وزن را دشوار کند. افزایش وزن از طریق یک رژیم چاقی سالم و تمرینات قدرتی می‌تواند حجم عضلات را افزایش دهد و بدنی خوش‌فرم به فرد ببخشد.…
مضرات خام گیاهخواری برای سلامتی چیست؟
در مسیر سلامتی، جاده به راه‌های مختلفی می‌رسد. مثلا از یک راه می‌توانید به سمت گیاهخواری بروید و از راه دیگر به رژیم غذایی مدیترانه‌ای می‌رسید، که البته هر دوی این مسیرها طرفداران خاص خود را دارند. انواع راه‌حل‌ها و رژیم‌های متنوع ما را…
خواص آلوئه ورا؛ ۹ فایده شگفت انگیز این گیاه
در طب سنتی هندوستان از آلوئه ورا برای درمان یبوست، بیماری‌های پوستی، آلودگی بدن با کرم‌ها، عفونت‌ها و درمان کولیک (قولنج) استفاده می‌شود. در طب چینی آلوئه ورا برای درمان بیماری‌های قارچی تجویز می‌شود. در دنیای غرب آلوئه ورا به‌طور گسترده‌ای…
نوشیدنی‌های مناسب ورزشکاران؛ هر آنچه باید بدانید
همه‌ی ما می‌دانیم به دنبال تمرینات ورزشی مقدار زیادی از آب بدن را از دست می‌دهیم و باید آن را جبران کنیم، اما بسیاری از ما نمی‌دانیم آب بدن خود را باید با چه نوشیدنی تأمین کنیم. آب یک انتخاب قدیمی برای تأمین آب از دست رفته‌ی بدن است، اما…
خواص چای ترش برای بدن چیست؟
خواص چای ترش، آن را به یک نوشیدنی فوق‌العاده تبدیل کرده است. کاهش کلسترول بد، کمک به دستگاه گوارش، دستگاه ایمنی و کاهش التهابات از فواید چای ترش است. چای ترش در درمان بیماری‌های کبد مؤثر است و احتمال بروز سرطان را کاهش می‌دهد. چای ترش با…
خواص سیب؛ ۱۴ خاصیتی که سلامتی شما را بیمه می‌کند
درباره خواص سیب درختی ضرب‌المثلی معروف وجود دارد: «خوردن روزی یک سیب ما را از دکتر بی‌نیاز می‌کند». بله، فواید سیب بسیارند از کمک به گوارش گرفته تا جلوگیری از مشکلات کبدی، کم‌خونی، دیابت، بیماری‌های قلبی، روماتیسم، انواع سرطان و نقرس. سیب…
مواد غذایی خون ساز؛ با کم خونی مبارزه کنید
گلبول‌های قرمز در رساندن اکسیژن به بافت‌ها و دفع دی‌اکسیدکربن از بدن نقش مهمی ایفا می‌کنند. رنگ قرمز گلبول قرمز به علت وجود پروتئین غنی از آهنی به نام «هموگلوبین» است. گلبول‌های قرمر به مرور زمان پیر می‌شوند و می‌میرند. مغز استخوان…
رژیم لاغری شکم؛ ۲۴ توصیه برای اینکه شکمی صاف داشته باشیم
پرخوری، خوردن غذاهای چرب و بی‌ارزش، فست فود و نوشابه‌های رنگارنگ باعث شده وقتی در لباس‌فروشی پیراهنی را می‌پسندیم و به اتاق پرو می‌رویم، می‌بینیم که همه چیز از سر آستین گرفته تا دکمه‌ی دوم و سوم به تن ما عالی است، اما چند دکمه‌ی روی شکم…
ویتامین k چه تاثیری در بدن داشته و در چه خوراکی‌هایی وجود دارد؟
ویتامین k نقش مهمی در لخته شدن خون و به دنبال آن جلوگیری از خونریزی ایفا می‌کند. این ویتامین تقریبا با دیگر ویتامین‌ها یک تفاوت عمده دارد؛ مانند سایر ویتامین‌ها، یک مکمل غذایی نیست. در واقع، ویتامین k دارای گروهی از ترکیبات است که به نظر…
تغذیه در دوران بارداری؛ آنچه کودک شما به آن نیاز دارد
آنچه زنان در دوران بارداری خود می‌خورند یا می‌نوشند، منبع تغذیه‌ی کودک نیز محسوب می‌شود. از این رو تغذیه در دوران بارداری اهمیت بالایی دارد. متخصصان توصیه می‌کنند زنان با مصرف انواع غذاها و نوشیدنی‌های سالم در دوران بارداری، مواد مغذی مورد…
خواص عسل؛ ماده‌ای که معجزه می‌کند
عسل در قرن شانزدهم میلادی پیش از آنکه شکر در دسترس همگان باشد، به‌عنوان ماده‌ای شیرین‌کننده استفاده می‌شد. تولید عسل در یونان باستان و سیسیل رونق بسیاری داشت، بطوریکه که حیواناتی مانند خرس‌ها نیز به کندوهای زنبور عسل هجوم می‌آوردند و خطر…
پرخوری عصبی چیست و راه مقابله با آن چگونه است؟
پرخوری عصبی در واقع تمایل به غذا خوردن برای تسکین یافتن و کاهش استرس است. اغلب افرادی که پرخوری عصبی دارند، نمی‌توانند در مقابل میلِ خوردن مقاومت کنند و وقتی غذایی هوس می‌کنند به چیزی جز آن فکر نمی‌کنند. حالا بیایید ببینیم چطور در مقابل…
خوراکی های چربی سوز شکم؛ ۲۷ خوردنی خوشمزه و متنوع
چربی شکم که در نواحی دور کمر جمع می‌شود، به نگرانی و دغدغه‌ی بسیاری تبدیل شده است. نه تنها چربی شکم جذابیت را از بدن می‌گیرد، بلکه خطر بالا رفتن فشار خون، دیابت و بیماری چربی کبد را افزایش می‌دهد. بسیاری برای سوزاندن چربی‌های شکم به…
خواص سرکه سیب و ۵۵ کاربرد عجیب ولی واقعی آن
ممکن است برای شما عجیب باشد که یک ماده‌ی غذایی، هم نقش یک لکه‌بر قوی را ایفا کند، هم به پوست و موی شما شادابی ببخشد، هم خطر برخی امراض و بیماری‌ها را از شما دور کند، هم برای باغچه و حیوان خانگی‌تان به کار بیاد و هم اثاثیه‌ی خانه‌ی‌تان را…
برای تقویت حافظه چه بخوریم؛ خوراکی‌هایی که معجزه می‌کند
آیا می‌دانید غذایی که می‌خوریم چه ارتباطی با عملکرد مغز و حافظه‌ی ما دارد؟ در بحث رژیم غذایی، همیشه حواس ما متمرکز بر تأثیر غذا روی اندام و ظاهرمان است؛ در حالی‌که دانشمندان هر روز بیشتر به اهمیت رژیم غذایی در عملکرد مغز و حافظه پی‌می‌برند.…
خواص انار؛ شاه میوه‌های یلدا
آیا می‌دانستید که دانه‌های کوچک، آبدار و یاقوتی انار چقدر برای سلامتی مفید هستند؟ انار یک میوه‌ی بهشتی است و با خواص بسیاری که برای سلامتی دارد اصلا هم جای تعجب نیست. تحقیقات نشان داده که خواص انار می‌تواند از خیلی از بیماری‌ها مثل فشار…
خواص هندوانه؛ ۷ فایده خوردن این میوه در روزهای داغ تابستان
تقریبا ۹۲٪ حجم یک هندوانه را آب تشکیل می‌دهد. اما نه آب معمولی! این میوه سرشار از مواد مغذی است. هر برش این میوه‌ی آبدار، مقدار قابل‌توجهی ویتامین B6 ،A و C دارد. همین‌طور دارای مقادیر زیادی لیکوپن، آنتی‌اکسیدان‌ها و اسیدهای آمینه است. در…