مرور رژیم و تغذیه
رژیم و تغذیه
انواع رژيم غذایی سالم برای سلامتی، لاغری و تناسب اندام؛ نکاتی کاربردی که کمک میکنند رژیم و تغذیه سالم داشته باشید.
مواد غذایی حاوی آهن؛ ۱۲ مادهای که ما را از کمخونی نجات میدهند
آهن برای تولید هموگلوبین ضروری است. هموگلوبین پروتئینی است که در گلبولهای قرمز خون وجود دارد و به آنها اجازه میدهد، اکسیژن را به همهی قسمتهای بدن برسانند. هموگلوبین جزءِ سازندهی میوگلوبین نیز هست. میوگلوبین شباهت زیادی به هموگلوبین…
۱۲ خوراکی که خواب شما را مختل میکنند
بدن برای استراحت و تجدید قوا به خواب کافی و راحت نیاز دارد. افرادی که شبها خوب نمیخوابند در طول روز انرژی کافی ندارند، مدام احساس خستگی و کسالت میکنند و این امر بر خلق و خوی آنها تأثیر میگذارد. عوامل متعددی در ایجاد اختلال در خواب شبانه…
چه غذاهایی را نباید باهم بخوریم؟
همهی ما گاهی مواد غذایی متفاوتی را با هم مصرف میکنیم که شاید خوردنشان همراه با هم، مناسب نباشد. منظورمان مواد اولیهای که برای پختن انواع غذاها با هم ترکیب میشوند نیست. در واقع منظور آن دسته از خوراکیهایی هستند که نباید در کنار هم…
برای اینکه وزن کم کنیم چه زمانی باید غذا بخوریم؟
زمان غذا خوردن از محتوای غذایی که میخوریم، مهمتر است! هرچند بدن شما یک ساعت واقعی نیست اما ساعتی دارد که ۲۴ ساعته کار میکند و این ریتم شبانهروزی، عملکرد بدن را مطابق برنامهریزی درست پیش میبرد. این ساز و کار کمک میکند تا بدن شما خودش…
آنتی اکسیدان چیست و منابع طبیعی و قوی آن کدام خوراکیها هستند
هریک از ما بهطور مداوم میزبان آنتی اکسیدان ها و رادیکالهای آزاد در بدن خود هستیم. برخی از آنتی اکسیدانها توسط خود بدن ساخته میشوند و بقیهی موارد از طریق تغذیه و خوردن غذاهای حاویِ آنتی اکسیدان که به عنوان غذاهای ضد التهاب نیز…
خواص شکلات تلخ؛ ۷ خاصیتی که موجب بهبود عملکرد اعضای بدن میشود
احتمالا دربارهی خواص شکلات تلخ چیزهایی شنیدهاید. شکلات تلخ سرشار از مواد مغذی است و میتواند فواید زیادی برای سلامتیتان داشته باشد. شکلات که از دانههای درخت کاکائو تهیه میشود، یکی از بهترین منابع آنتیاکسیدان روی کرهی زمین است.…
مضرات شکر؛ ۱۰ دلیلی که میگوید چرا شکر خطرناک است
شکر، این مادهی کریستالی سرشناس، از گلوکز، فروکتوز و گالاکتوز تشکیل شده است که در ابتدای کشف آن در جنوب آسیا و آمریکا چون بهصورت شربت از نیشکر عصارهگیری میشد چندان قابل حملونقل گسترده نبود. تا اینکه هندیها توانستند آن را بهصورت…
نحوه تشخیص خاویار اصل و ۱۴ خاصیت آن برای سلامتی
خاویار خوراک لذیذی است که از تخم ماهی خاویار به دست میآید. گونههای مختلفی از ماهیان خاویاری در برخی منابع آبی نیمکرهی شمالی زندگی میکنند، اما سواحل جنوبی دریای خزر که جزئی از سرزمین بزرگ ایران به شمار میآیند، مهمترین زیستگاه طبیعی…
۷ ماده غذایی که هوش شما را چندین برابر میکند
میخواهید باهوشتر بشوید؟ خب، مسلما همه دوست دارند باهوش و باهوشتر بشوند. قدرت یادگیری زیاد، درک بالا و حافظهی خوب از ویژگیهای افراد باهوش است. شاید شما هم از آن دسته افراد هستید که شب امتحان، با خوردن غذاهای خاص سعی میکنند یک شبه جناب…
میوه های لاغر کننده؛ ۱۲ میوهای که باید در رژیم لاغری خود جای دهید
آیا میدانستید بعضی میوهها به کاهش وزن کمک میکنند؟ تصور اغلب مردم این است که همهی میوهها به یک اندازه برای سلامتی مفید هستند. اما بعضی میوهها فیبر و پکتین بیشتری دارند؛ فیبر و پکتین چربیهای طبیعی هستند که به تقویت متابولیسم (سازوکار)…
خواص جوانه ماش؛ ۹ خاصیت بینظیر این گیاه کوچک
آنچه جوانهی غلات مینامیم از جمله جوانهی برنج، گندم، ذرت، جو و جو دوسر، دانههای غلات کامل هستند که معمولا دیر جوانه میزنند، اما مثل هر دانهی دیگری در دمای مناسب و رطوبت کافی سبز میشوند و خواص مخصوص به خود را دارند. با ما و این نوشته…
خواص کدو حلوایی؛ ۸ خاصیت باورنکردنی این کدوی تنبل
کدو حلوایی همانطور که از نامش پیداست به خانوادهی کدو تعلق دارد. رنگ آن معمولا زرد پررنگ یا نارنجی تیره است و پوست ضخیم و ناصافی دارد. این کدو اشکال متفاوتی دارد اما معمولا قسمت پایینی آن از سرش بزرگتر است. اندازهی این میوه ممکن است خیلی…
یک رژیم کم کربوهیدرات شامل چه خوراکیهایی میشود؟
رژیم کم کربوهیدرات به رژیم غذاییای گفته میشود که در آن بدن میزان کمی کربوهیدرات دریافت میکند، در عوض مقدار بیشتری گروههای غذایی دیگر جایگزین کربوهیدراتهای شکمپُرکن میشوند و در نهایت ما وزن کم میکنیم. در رژیم کم کربوهیدرات مصرف…
مضرات نمک؛ ۴ خطری که بدن ما را تهدید میکند
نمک ترکیبی از ۴۰ درصد سدیم و ۶۰ درصد کلرید سدیم است. پس با مصرف نمک مقدار زیادی سدیم وارد بدنمان میشود. براساس تحقیقات علمی مصرف روزانه ۵۰۰ میلیگرم سدیم برای ایجاد تعادل مایعات بدن و تثبیت محیط داخلی آن لازم است. اما متأسفانه بسیاری از…
خواص برنج قهوه ای؛ ۱۴ فایدهای که این خوراکی برای سلامتی دارد
برنج بخش مهمی از رژیم غذایی ما ایرانیهاست. با این حال، شاید زیاد درباره برنج قهوه ای و خواص آن ندانید. این مادهی غذایی با آنتیاکسیدانهای قوی که دارد روی طیف وسیعی از بیماریها مثل فشارخون بالا، کلسترول، استرس، افسردگی و مشکلات پوستی…
کربوهیدرات چیست و چه نقشی در سلامت بدن دارد؟
کربوهیدراتها در واقع همان قند، نشاسته و فیبر موجود در میوهها، حبوبات، سبزیجات و لبنیات هستند. هر چند امروزه اکثر افراد کربوهیدراتها را مواد غذاییِ منفوری میدانند، اما آنها در عمل یکی از گروههای غذایی پایه و ضروری برای زندگی سالم به…
خواص لیمو ترش؛ ۱۱ خاصیت جادویی این میوه کوچک
از زمانی که یوگا را شروع کردم، با این آبلیموی استثنائی آشنا شدم. بهعنوان کسی که همیشه تشنهی نوشیدن آب است، امتحان کردن آن برایم جالب بود. بعد از اینکه تنها دو خاصیت لیمو ترش را فهمیدم، شروع کردم و هر روز صبح یک لیوان آب لیمو خوردم.…
همه چیز درباره چاقی کودکان
به گزارش وزارت بهداشت یکسوم کودکان در ایران اضافهوزن دارند یا چاق هستند و این آمار در حال افزایش است. مشکلات مرتبط با وزن در کودکان نسبت به بزرگسالان کمتر است، با این حال کودکانی که اضافهوزن دارند در بزرگسالی در معرض خطر چاقی و ابتلا…
خواص گریپ فروت؛ ۹ فایده منحصر بفرد این میوه ترش و دوستداشتنی
گریپ فروت خواص اعجابانگیزی برای سلامتی دارد. از آنجایی که این میوه مثل انگور به صورت دستهای و معمولا چند عدد روی یک شاخه میروید، به آن گریپ فروت (میوهی انگوری) میگویند. گریپ فروت اولین بار در جنوب آمریکا کشف شد و به نظر میرسد حاصل…
فواید ماست؛ ۱۰ فایده شگفتانگیز این خوراکی همه فنحریف
از دور کردن سرماخوردگی تا کمک به کاهش وزن، همه از فواید ماست، اولین و بهترین دوست بدن شماست! ماستی که قرار است دربارهی فوایدش با شما صحبت کنیم کمی با ماست معمولی فرق دارد، در واقع منظور ما ماست یونانی است که نسبت به ماست معمولی، پروتئین و…
خواص قارچ؛ ۱۹ خاصیتی که این خوراکی خوشمزه را دوستداشتنیتر میکند
قارچ، خوراکیِ خوشمزهای است که انواع مختلف و متنوعی دارد. این گیاه ساپروفیت (saprophyte) است، یعنی کلروفیل (سبزینه) ندارد و برای رشد، مواد مغذی مورد نیازش را از گیاهان و حیوانات مرده یا در حال فساد جذب میکند. قارچها رنگ، بافت، شکل و خواص…
۵ نوع صبحانهای که وزن بدن را به سرعت کاهش میدهد
فکر میکنم موقعیتی که میخواهم دربارهاش با شما صحبت کنم برای همهی ما کم و بیش آشنا باشد، صبح یک روز کاری دیر از خواب بلند میشویم، در حالی که یک چشممان هنوز بسته است با عجله از خانه خارج میشویم. آنقدر وقت کم است و شتابزدهایم و برای به…
برای چاق شدن چه باید کرد؛ رژیم چاقی با ۱۵ خوراکی طبیعی
برای بعضیها افزایش وزن به دشواری لاغر شدن است. سوختوساز بالا یا فعالیت فیزیکی شدید میتواند روند افزایش وزن را دشوار کند. افزایش وزن از طریق یک رژیم چاقی سالم و تمرینات قدرتی میتواند حجم عضلات را افزایش دهد و بدنی خوشفرم به فرد ببخشد.…
مضرات خام گیاهخواری برای سلامتی چیست؟
در مسیر سلامتی، جاده به راههای مختلفی میرسد. مثلا از یک راه میتوانید به سمت گیاهخواری بروید و از راه دیگر به رژیم غذایی مدیترانهای میرسید، که البته هر دوی این مسیرها طرفداران خاص خود را دارند. انواع راهحلها و رژیمهای متنوع ما را…
خواص آلوئه ورا؛ ۹ فایده شگفت انگیز این گیاه
در طب سنتی هندوستان از آلوئه ورا برای درمان یبوست، بیماریهای پوستی، آلودگی بدن با کرمها، عفونتها و درمان کولیک (قولنج) استفاده میشود. در طب چینی آلوئه ورا برای درمان بیماریهای قارچی تجویز میشود. در دنیای غرب آلوئه ورا بهطور گستردهای…
نوشیدنیهای مناسب ورزشکاران؛ هر آنچه باید بدانید
همهی ما میدانیم به دنبال تمرینات ورزشی مقدار زیادی از آب بدن را از دست میدهیم و باید آن را جبران کنیم، اما بسیاری از ما نمیدانیم آب بدن خود را باید با چه نوشیدنی تأمین کنیم. آب یک انتخاب قدیمی برای تأمین آب از دست رفتهی بدن است، اما…
خواص چای ترش برای بدن چیست؟
خواص چای ترش، آن را به یک نوشیدنی فوقالعاده تبدیل کرده است. کاهش کلسترول بد، کمک به دستگاه گوارش، دستگاه ایمنی و کاهش التهابات از فواید چای ترش است. چای ترش در درمان بیماریهای کبد مؤثر است و احتمال بروز سرطان را کاهش میدهد. چای ترش با…
خواص سیب؛ ۱۴ خاصیتی که سلامتی شما را بیمه میکند
درباره خواص سیب درختی ضربالمثلی معروف وجود دارد: «خوردن روزی یک سیب ما را از دکتر بینیاز میکند». بله، فواید سیب بسیارند از کمک به گوارش گرفته تا جلوگیری از مشکلات کبدی، کمخونی، دیابت، بیماریهای قلبی، روماتیسم، انواع سرطان و نقرس. سیب…
مواد غذایی خون ساز؛ با کم خونی مبارزه کنید
گلبولهای قرمز در رساندن اکسیژن به بافتها و دفع دیاکسیدکربن از بدن نقش مهمی ایفا میکنند. رنگ قرمز گلبول قرمز به علت وجود پروتئین غنی از آهنی به نام «هموگلوبین» است. گلبولهای قرمر به مرور زمان پیر میشوند و میمیرند. مغز استخوان…
رژیم لاغری شکم؛ ۲۴ توصیه برای اینکه شکمی صاف داشته باشیم
پرخوری، خوردن غذاهای چرب و بیارزش، فست فود و نوشابههای رنگارنگ باعث شده وقتی در لباسفروشی پیراهنی را میپسندیم و به اتاق پرو میرویم، میبینیم که همه چیز از سر آستین گرفته تا دکمهی دوم و سوم به تن ما عالی است، اما چند دکمهی روی شکم…