غذاهای ایرانی

کشک بادمجان یکی از غذاهای ایرانی بی‌نهایت خوشمزه است که با چند ماده اولیه به‌سادگی آماده و به‌عنوان پیش‌غذا یا غذای اصلی سرو می‌شود. در این مقاله بعد از آشنایی با ارزش غذایی این غذای خوشمزه، با طرز تهیه کشک بادمجان اصیل ایرانی آشنا می‌شویم.…

رشته‌پلو غذایی است متشکل از رشته و برنج معطر که بیشتر خانواده‌های ایرانی معمولا موقع چهارشنبه‌سوری، جشن روز عید یا ایام نوروز آن را برای ناهار یا شام درست می‌کنند. در این مقاله، آموزش رشته پلو را برایتان نوشته‌ایم.

دمپختک باقالی یا دمی باقالی یکی از پلوهای ساده‌ای است که می‌توانید آن را خیلی سریع آماده کنید. اگر وقت‌ کمی برای درست‌کردن غذا دارید، می‌توانید دمپختک باقالی درست کنید که کلا ۵۵ دقیقه وقت می‌گیرد و در عین‌ حال بسیار خوشمزه‌ است. در این…

باقالی قاتق یکی از غذاهای خوشمزه گیلانی است که طرف‌داران بسیاری دارد. معمولا غذای هر منطقه‌ای شبیه همان منطقه می‌شود و باقالی قاتق هم از این قاعده مستثنا نیست و رنگ سبز و عطر خوشش یادآور جنگل‌های سرسبز شمال ایران است. نیم ساعت وقت بگذارید و…

بیشتر خورش‌های ایرانی حاوی گوشت هستند، اما ترشی تره یکی از خورش‌های گیلانی است که بدون گوشت آماده می‌شود. این خورش مقوی و خوش‌طعم که ترشی تره تالش، ترشی تره رشت و ترشی تره گیلانی هم نامیده می‌شود برای طرفداران گیاهخواری ایدئال است و خیلی…

خورش ریواس یکی از خورش‌های خوشمزه‌ و غذاهای ایرانی است که طرف‌داران بسیاری دارد. در این مقاله، طرز تهیه خورش ریواس را آموزش داده‌ایم.

آش رشته آشی غلیظ و خوشمزه است که با نان سنگک سرو و می‌شود و در ماه مبارک رمضان نیز طرف‌داران زیادی دارد. در این مقاله، طرز تهیه آش رشته را توضیح می‌دهیم. با ما همراه باشید.

اشکنه یکی از غذاهای خوشمزه و ساده قدیمی است که آن را با نان می‌خورند و طرف‌داران زیادی دارد. در این مقاله، طرز تهیه ۲ نوع اشکنه را توضیح می‌دهیم. با ما همراه باشید.

انواع کباب، به‌ویژه جوجه‌کباب، پای ثابت لحظه‌های خوش ایرانی‌ها هستند. این غذای خوشمزه چنان با فرهنگ تفریح و مهمانی گره خورده است که انگار دیگر نمی‌توانیم شمال‌رفتن و مهمانی‌های شبانه را بدون آن تصور کنیم. بیشترمان هم در درست‌کردن جوجه‌ کباب…

در روزهای منتهی به سال نو بد نیست بپرسیم که آیا با طرز تهیه سبزی پلو با ماهی شب عید آشنایی دارید؟ اگر اهل آشپزی نبوده‌اید یا تا به حال فرصت این کار را نداشته‌اید، حالا زمان آن رسیده که با یکی از خوشمزه‌ترین و خاطره‌انگیزترین غذاهای ایرانی…