غذای سالم

همه ما تاریخ انقضا درج‌شده روی محصولات غذایی و بهداشتی را دیده‌ایم؛ معنای این تاریخ واقعا چیست؟ بیشتر افراد به این تاریخ رجوع می‌کنند که بفهمند باید آن محصول را نگه‌ دارند یا دور بریزند. با این حال، عددی که روی محصولاتی مانند نان یا شیر…

انواع کباب، به‌ویژه جوجه‌کباب، پای ثابت لحظه‌های خوش ایرانی‌ها هستند. این غذای خوشمزه چنان با فرهنگ تفریح و مهمانی گره خورده است که انگار دیگر نمی‌توانیم شمال‌رفتن و مهمانی‌های شبانه را بدون آن تصور کنیم. بیشترمان هم در درست‌کردن جوجه‌ کباب…

امروزه مصرف غذاهای گیاهی و بدون گوشت طرفداران زیادی پیدا کرده است. در این میان، فست‌فودهای گیاهی مانند کالباس نیز طرفداران خود را دارند. غیر از خرید، می‌توانیم بسیاری از این محصولات را به‌راحتی در خانه نیز تهیه کنیم. در این مقاله، طرز تهیه…

امروزه شهرت و محبوبیت غذاها و نوشیدنی‌های تخمیری در سطح جهان در حال رشد چشمگیری است. محصولات تخمیری را می‌توانید در قفسه‌ها و یخچال‌های بسیاری از فروشگاه‌ها مشاهده کنید. از جمله آنها می‌توان به ترشی‌جات، خیارشور، دوغ و ماست تخمیری، و…

امروزه جو دوسر با فواید بسیارش برای سلامتی محبوبیت فراوانی یافته است. در بسیاری از دستورالعمل‌های غذاهای سالم، جو دوسر به چشم می‌خورد. جو دوسر گلوتن ندارد و گزینه‌ای مناسب برای کسانی است که مشکل عدم‌تحمل گلوتن (سلیاک) دارند. جو دوسر سرشار…

شاید مصرف کره بادام زمینی در گذشته در کشور ما چندان رواج نداشته است؛ اما استفاده گسترده از کره بادام زمینی در رژیم غذایی غربی و نتیجه پژوهش‌ها درباره خواص کره بادام زمینی مصرف آن را در سال‌های اخیر در کشورمان افزایش داده است. تهیه کره بادام…

تهیه غذای ساده در فر کار راحتی است و معمولا وقت و انرژی چندانی نیاز ندارد. در این شیوه آشپزی، روغن کمتری هم مصرف می‌شود. با انواع مختلف مرغ و ماهی و سبزیجات می‌توان انواع غذا در فر را درست کرد، آن‌هم غذاهای ساده و خوش‌مزه. در این مطلب، با…

انواع مختلفی از نان در بازار وجود دارد. نان‌ها ارزش غذایی و بافت و طعم متفاوتی دارند. فارغ از منبع آردی که نان از آن تهیه می‌شود، تست‌کردن نیز تأثیرات مفیدی روی نان می‌گذارد. نان را می‌توان خیلی سریع و ساده فقط با یک تستر برشته کرد. در این…

همه دوست دارند که خوش‌اندام باشند. حتما شما هم چنین خواسته‌ای دارید. بدیهی است. منتها ماجرا از این قرار است که همه نمی‌دانند چطور می‌توانند خوش‌اندام شوند. تغذیه نقش پررنگی در این میان دارد. با مصرف مواد مفید و کافی و مغذی، می‌توان اندام…

سوپ‌ها گزینه خوبی برای فصل‌های سرد سال محسوب می‌شوند. خوردن انواع سوپ می‌تواند گرما را به شما و اعضای خانواده‌تان هدیه بدهد. سوپ نه‌تنها راه خوبی برای گرم‌شدن در هنگام سرماست، بلکه غذایی آسان است و می‌توانید آن را به‌راحتی در خانه درست…