رژیم و تغذیه

روزه‌ی متناوب نوعی الگوی غذاخوردن است که در آن به‌طور منظم روزهایی به روزه‌‌داری اختصاص دارد. البته منظور ما از روزه شکل رایج آن نیست، بلکه کاهش کالری در آن روزها مطرح است. رژیم ۵:۲ که تحت عنوان رژیم روزه داری متناوب نیز شناخته می‌شود،…

پروتئین برای بدن ما اهمیت بسیار زیادی دارد. رژیم غذایی سرشار از پروتئین، نه‌تنها باعث می‌شود وزن در حالتی متعادل بماند، بلکه یکی از روش‌های ساختن بدنی عضلانی است. خوشبختانه مواد غذایی زیادی وجود دارند که قیمت کمی دارند اما غنی از پروتئین…

خواص قهوه و مضرات آن برای مدت‌ها موضوع بحث کارشناسان بوده و هنوز جواب قطعی‌ای درباره‌ی مصرف کردن یا نکردن آن وجود ندارد. این امر در مورد قهوه سبز نیز صادق است. پس از «شوی تلویزیونی دکتر آز» قهوه سبز به‌عنوان مکملی برای کاهش وزن نظرها را به‌…

ما در «چطور» به شما کمک خواهیم کرد به اهداف کاهش وزن خود دست پیدا کنید. به همین خاطر، امروز ۶ نوشیدنی چربی سوز قوی را به شما معرفی می‌کنیم. این نوشیدنی‌ها در دفع سموم بدن، افزایش سوخت و ساز بدن و سوزاندن چربی های اضافه بسیار مؤثرند. ترکیبات…

این روزها بسیاری از کسانی که هنوز با وزن دلخواه‌شان فاصله دارند، به رژیم‌های لاغری اصطلاحا «تک‌غذایی» روی می‌آورند. به این معنی که خودشان را فقط به یک نوع غذا مثلا سوپ یا نوشیدنی‌های سم‌زدا می‌بندند و درواقع طیف وسیعی از نیازهای تغذیه‌ای…

همه‌ی ما می‌دانیم که سلامتی‌مان تا حد زیادی به نوع غذایی که مصرف می‌کنیم وابسته است. حتی با اینکه بعضی از غذاها طعم خوبی ندارند، ما فقط به این خاطر که برای سلامتی مفید هستند از آنها استفاده می‌کنیم. با‌ این‌ حال ممکن است ترکیب اشتباه بعضی…

مصرف تخم مرغ در هر رژیم غذایی توصیه می‌شود، اما خودِ این ماده‌ی غذایی، رژیم خاصی به‌نام رژیم تخم مرغ دارد که ادعا می‌کند قادر به کاهش وزن در کوتاه مدت است. اگر شما هم از طرفداران این ماده‌غذایی پرارزش هستید، و می‌خواهید این رژیم را امتحان…

اگر تابه‌حال تجربه‌ی رژیم‌ گرفتن را داشته باشید، متوجه می‌شوید که پس از چند ماه دیگر به‌اندازه‌ی گذشته اشتها ندارید و با غذای کمتری احساس سیری می‌کنید. ازآن‌سو اگر به‌تازگی حجم غذایتان به‌طور منظم افزایش یافته، دیگر برای سیرشدن به غذای…

آیا خوردن یک موز می‌تواند حال ما را سریعا بهتر کند؟ آیا واقعا بعد از خوردن شکلات تلخ حس خوشحالی به ما دست می‌دهد؟ شاید باور نکردنی باشد، اما جواب بله است. درواقع، غذاها و خوردنی‌های زیادی هستند که روی حال‌و‌هوای شما تأثیر مستقیم و آنی…

اغلب ما وقتی دچار سردرد می‌شویم یا انرژی‌مان تحلیل می‌رود، خیال می‌کنیم این علائم ناشی از کار زیاد و خستگی است. اما خوب است بدانید که سردردها ممکن است ناشی از کمبود منیزیم و ویتامین K در بدن باشند. ما در این مقاله سعی داریم در مورد موادی که…

اغلب آنهایی که اضافه‌وزن دارند حتما یک بار به این موضوع فکر کرده‌اند که چه می‌شد اگر ظرف مدت یک ماه با کمترین سختی همه اضافه وزنشان را از دست بدهند. حتما شما هم می‌دانید که چنین اتفاقی اگر هم ممکن باشد برای بدنمان بسیار ضرر دارد. بیشتر این…

آیا به‌دنبال بهترکردن حال‌تان هستید؟ خب می‌توانید به مواد غذایی سالم فکر کنید. مواد غذایی که سرشار از ویتامین، مواد معدنی و اسید‌های چرب هستند و علاوه‌بر سالم‌بودن، می‌توانند باعث افزایش شادی، کاهش علائم افسردگی و هیجان شوند. درادامه ضمن…

کبد مثل نیروگاه بدن است و کارهای اساسی زیادی را برعهده دارد. این کارها شامل تولید پروتئین، کلسترول و صفراست که درنهایت به ذخیره‌ی انواع ویتامین ها و مواد معدنی و کربوهیدرات منجر می‌شود. کبد مواد سمی مانند الکل، داروها و موادی را که در طی…

با سردشدن هوا برای گرم‌شدن به غذاهایی مانند ماکارانی و پنیر یا سوپ خامه پناه نبرید. درعوض غذاهایی بخورید که برای فصل سرما عالی هستند. غذاهای سالم و مفیدی که سرشار از مواد مغذی و آنتی اکسیدان هستند. این غذاها باعث تقویت سیستم ایمنی شما…

اگر تمرینات ورزشی سختی در باشگاه انجام می‌دهید، در دوران بارداری به‌سر می‌برید یا به سندروم پیش‌ از قاعدگی (PMS) مبتلا هستید، ممکن است اشتهایتان به‌طور چشمگیری افزایش یابد. اما اگر بدون هیچ دلیل واضحی همیشه احساس گرسنگی می‌کنید، پس باید گفت…

شاید تا‌به‌حال اسم رژیم اتکینز به گوش‌تان خورده باشد. رژیم اتکینز رژیمی با کربوهیدرات پایین است که معمولا برای کاهش وزن توصیه می‌شود. طرفداران این رژیم مدعی‌اند شما با خوردن پروتئین و چربی نامحدود و تنها با اجتناب از مصرف غذاهای سرشار از…

برای کوچک کردن شکم راه‌حل‌ها و روش های لاغری زیادی ارائه شده است. اما اگر بخواهید ظرف ۲۴ ساعت شکم خود را کوچک کنید، چه راهکاری وجود دارد؟

چاقی برای اغلب ما ناخوشایند است. خیلی از ما به‌دنبال راهی معجزه‌آسا برای کاهش سریع و آسان وزن هستیم، ولی حقیقت تلخی وجود دارد و آن اینکه متأسفانه فعلا هیچ معجزه‌ای در کار نیست. تنها راه کاهش وزن معقول و علمی این است که مقدار کالری‌ای که شما…

این روزها مصرف نوشیدنی های انرژی زا در جامعه بیشتر از قبل شده است. اما عده‌ای از کارشناس‌ها نسبت‌به عواقب زیاده‌روی در مصرف آنها هشدار می‌دهند. درادامه، سعی خواهیم کرد نگاهی بی‌طرفانه به این موضوع داشته باشیم.

کافی است تصمیم به گرفتن یک رژیم لاغری بگیرید و شروع به جست‌وجو در گوگل کنید. نتیجه حیرت‌انگیز است. رژیم‌های متنوعی به شما پیشنهاد خواهد شد؛ رژیم‌هایی مثل رژیم کم کربوهیدرات، رژیم اتکینز، رژیم گیاه خواری یا رژیم مدیترانه ای و صدها نوع رژیم…

شناسنامه‌ی کتابعنوان اصلی کتاب: The Art and Science of Low Carbohydrate Living عنوان کتاب به فارسی: رژیم غذایی اتکینز نویسندگان: اریک سی وستمن، استفن دی فینی، جف اس ولک سال انتشار: ۲۰۱۱

رژیم موز رژیمی جالب برای کاهش وزن است. اما نباید تمام امید خود را به این رژیم ببندیم. اگرچه خواص موز برای سلامتی و کاهش وزن کم نیستند، اما رژیم موز می‌تواند باعث ازدست‌دادن سایر مواد مغذی شود. رژیم‌های زودگذر سعی می‌کنند همیشه ماده‌ی غذایی…

بسیاری از ما با فواید آرام غذا خوردن و تأثیر آن در پیشگیری از بیماریهای گوارشی آشنا هستیم و می‌دانیم که بهتر است از غذاهای سالم و مفید استفاده کنیم. وقتی آشپزی می‌کنید یا از بیرون غذا تهیه می‌کنید، خیلی خوب است که غذای اضافی را نگه دارید تا…

یکی از مهم‌ترین عوامل در سلامتی و جلوگیری از بیماریهای گوارشی، نحوه‌ی غذاخوردن ماست که اکثر مواقع به آن بی‌توجه هستیم. آرام غذاخوردن آثار شگفت‌انگیزی بر سلامت بدن و هضم آسان غذا دارد که در این مقاله به آنها اشاره می‌کنیم.

تهیه‌ی برنامه غذایی هفتگی در نگاه اول کار بیهوده‌ای به‌نظر می‌رسد اما این برنامه ریزی باعث تغییر بزرگی در زندگی شما و خانواده‌تان می‌شود. در ادامه به بررسی دقیق این موضوع می‌پردازیم.

شناسنامه‌ی کتابعنوان اصلی: Food Rules: An Eater’s Manual عنوان فارسی: قوانین غذا؛ راهنمایی برای سالم غذا خوردن نویسنده: مایکل پولن سال انتشار: ۲۰۰۹57240,2253,26485 درباره‌ی کتاب قوانین غذا غذاخوردن حتما نباید پیچیده…

بسیاری از ما با فواید ورزش برای سلامتی آشناییم و می‌دانیم بدن‌مان به غذاهای سالم نیاز دارد. همه‌ی ما باور داریم «چیزی که می‌خوریم ما را می‌سازد» اما جالب است بدانید کارهایی که قبل از غذاخوردن انجام می‌دهیم هم تأثیر زیادی بر سلامتی ما دارند.…

عدم تحرک و پرخوری، ازجمله عوامل چاقی و افزایش وزن هستند، اما یکی از دلایلی که پنهانی سبب افزایش وزن می‌شود هورمون چاقی است. در ادامه بیشتر با این موضوع آشنا می‌شوید.

حفظ تعادل در گیاهخواری یا رژیم گیاهی، برای سلامتی فواید بسیار زیادی دارد. این رژیم سبب کاهش وزن و کنترل بهتر قند خون می‌شود و در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و انواع مختلف سرطان مؤثر است. با این‌ حال، در رژیم گیاهخواری‌، همیشه درباره‌ی…

اگر به‌دنبال رژیمی سریع برای کاهش وزن هستید، رژیم دوکان (Dukan) می‌تواند پاسخگوی نیازهای شما باشد. در ادامه، ضمن معرفی این رژیم، یک برنامه‌ی عملی غذایی برای آن را نیز معرفی می‌کنیم.