مرور برچسب

غذای سالم

هضم بهتر غذا با ۳ نکته‌ای که هنگام آشپزی باید رعایت کنید

حرفۀ آشپزی فن و هنر است. ترکیب موادغذایی مختلف و طبخ آنها به‌راستی که کار آسانی نیست. هرقدر هم که در آماده‌سازی غذا بیشترین دقت را به‌خرج دهیم، گاهی داشتن دستگاه گوارش ضعیف‌تر، مشکلاتی را به‌وجود می‌آورد. اینجاست که علاوه بر تسلط بر این…

آیا غذاهای چرب باعث افسردگی و کاهش سروتونین می‌شوند؟

پژوهش‌های تازه نشان می‌دهند که میان رژیم غذایی و افسردگی، ارتباطی قوی وجود دارد. آیا این قضیه صحت دارد؟ همهٔ ما تقریبا می‌دانیم که رژیم غذایی پر از میوه، سبزیجات و غذاهای گیاهی برای بدن مفید است. اما هیچ‌وقت به اثرات چربی در رژیم غذایی بر…

۶ روش برای اضافه کردن ویتامین و آنتی اکسیدان به قهوه

شاید مصرف ویتامین‌ها را در روز فراموش کنید، اما نوشیدن قهوه روزانه‌تان را فراموش نکنید. اگر در این دسته قرار دارید، چرا این دو کار را همزمان انجام ندهید؟ می‌توانید با افزودن برخی مواد مغذی به قهوه‌تان، ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و مواد…

استفاده خلاقانه از قالب‌های یخ در آشپزی

قبول دارید که اگر در خانه‌داری، کمی خلاقیت به خرج بدهید، نتایج جالب و مفیدی حاصل می‌شود؟ مثلا استفاده از قالب‌های یخ برای مصارف گوناگون می‌تواند، یکی از همین نتایج باشد. به‌جای اینکه به قالب‌ها فقط به چشم قالبی برای درست کردن یخ نگاه کنید،…

طرز تهیه سبزی پلو با ماهی شب عید

در روزهای منتهی به سال نو بد نیست بپرسیم که آیا با طرز تهیه سبزی پلو با ماهی شب عید آشنایی دارید؟ اگر اهل آشپزی نبوده‌اید یا تا به حال فرصت این کار را نداشته‌اید، حالا زمان آن رسیده که با یکی از خوشمزه‌ترین و خاطره‌انگیزترین غذاهای ایرانی…

صبحانه پروتئینی با ۱۵ پیشنهاد فوق‌العاده

برای اینکه روزی پرانرژی داشته باشید، باید صبحانه‌ای کامل بخورید. فرقی نمی‌کند که در طول روز، یک قرار کاری داشته باشید یا یک تمرین شدید هوازی، در هر صورت، به صبحانه‌ای کامل و مقوی نیاز دارید. یک صبحانه پروتئینی می‌تواند گزینه مناسبی باشد.…

بهترین کباب های ترکی؛ ۱۰ کباب ترکی معروف در دنیا

تابه‌حال اسم شیش کباب را شنیده‌اید؟ اصلا می‌دانید خیلی از مردم دنیا، ترکیه را به‌خاطر شیش کبابش می‌شناسند؟ البته آشپزی ترکیه‌ نه‌تنها برای معرفی شیش کباب به دنیا، بلکه برای همهٔ گوشت‌های کبابی و کباب‌هایش معروف است. برخی از بهترین کباب های…

سالم‌ترین فست‌فودهای دنیا؛ ۱۰ فست‌فود خوشمزه و سالم

اگر در تلاش برای کاهش وزن و خوردن غذاهای سالم هستید، اما به‌خاطر شغل‌تان معمولا بیرون از خانه غذا می‌خورید؛ نگران نباشید. فست‌فود سالم یا دست‌کم سالم‌تر از فست‌فودهای دیگر هم وجود دارد. می‌توانید غذاهای پروتئین دار کم‌چرب با فیبر زیاد و…

انواع کباب ایرانی؛ ۱۱ نوع کبابی که باید حتما امتحان کنید

در کنار فرهنگ، هنر و تاریخ غنی ایرانی، آشپزی ما ایرانی‌ها هم حرف ندارد. حمل بر خودستایی نشود ولی شما همین انواع کباب ایرانی را در نظر بگیرید؛ این گوشت‌های خوش‌طعم که به روش‌های مختلفی طبخ و کباب می‌شوند، نماد و مصداق خلاقیت و هنر آشپزی…

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی؛ میان وعده‌ای خوشمزه برای فصول سرد سال

سوپ کدو حلوایی، سوپی بسیار خوش‌طعم و خوش‌عطر است که می‌تواند به عنوان یک میان وعده غذایی مغذی برای شب‌های سرد پاییز و زمستان مورد استفاده قرار گیرد. در این مقاله شما را با طرز تهیه سوپ کدو حلوایی آشنا خواهیم کرد.