مرور رژیم و تغذیه
رژیم و تغذیه
انواع رژيم غذایی سالم برای سلامتی، لاغری و تناسب اندام؛ نکاتی کاربردی که کمک میکنند رژیم و تغذیه سالم داشته باشید.
غذاهای تخمیری و مزیتهای آن برای سلامتی
امروزه شهرت و محبوبیت غذاها و نوشیدنیهای تخمیری در سطح جهان در حال رشد چشمگیری است. محصولات تخمیری را میتوانید در قفسهها و یخچالهای بسیاری از فروشگاهها مشاهده کنید. از جمله آنها میتوان به ترشیجات، خیارشور، دوغ و ماست تخمیری، و…
۲۰ خوراکی که رژیم لاغریتان را نابود میکند
فرقی نمیکند رژیم لاغری یک ماهه باشد یا برنامهای ۶ماهه، همه ما گاهی در رژیم لاغریمان، بدون اطلاع از ارزش غذایی بعضی مواد غذایی و خوراکیها از آنها استفاده کردهایم. این خوراکیها ظاهری سالم و کمکالری دارند؛ ولی در حقیقت اینطور نیست و…
استفاده از جو دو سر در صبحانه و شام؛ ۱۴ دستور غذای رژیمی اما سیرکننده
امروزه جو دوسر با فواید بسیارش برای سلامتی محبوبیت فراوانی یافته است. در بسیاری از دستورالعملهای غذاهای سالم، جو دوسر به چشم میخورد. جو دوسر گلوتن ندارد و گزینهای مناسب برای کسانی است که مشکل عدمتحمل گلوتن (سلیاک) دارند. جو دوسر سرشار…
بهترین میان وعده برای ورزشکاران + توصیههای مهم
اگر بهطور مرتب ورزش میکنید، مصرف ۳ وعده غذایی در روز برای شما کافی نخواهد بود؛ حتما باید میانوعدههایی مقوی برای تأمین انرژی مصرف کنید. میانوعدههای سبک و در عین حال آسان انتخاب خوبی برای ورزشکاران است. با ما در این مقاله همراه باشید تا…
خطرات و عوارض رژیم کتوژنیک؛ چه کسانی نباید رژیم کتو را دنبال کنند؟
در هر دورهای از زمان، نام یکی از رژیمهای غذایی بر سر زبانها میافتد. این روزها، نوبت رژیم کتو رسیده است. بسیاری از افراد بهامید ازدستدادن اضافهوزن در کوتاهترین زمان ممکن، بهسمت رژیمهای تازه میروند. منتها آیا رژیمها همان طور که…
۱۷ ایده غذا برای افطاری و سحر؛ غذاهای مقوی و خوشمزه ویژه ماه رمضان
ماه رمضان ماه تزکیه نفس و تمرین خودسازی است. در این ماه، باید تمرین صبر و بخشندگی داشت. یکی از مهمترین ضرورتهای این ماه مصرف غذاهای مناسب برای جلوگیری از ضعف و کمبود انرژی است. داشتن رژیم غذایی متوازن و محتوی مواد مغذی همیشه مهم است؛ اما…
بهترین منابع پری بیوتیک؛ معرفی ۱۵ غذای سرشار از پری بیوتیک
پریبیوتیکها نوعی فیبر خوراکیاند که باکتریهای مفید دستگاه گوارش را تقویت میکنند. پریبیوتیکها در تأمین مواد مغذی برای سلولهای روده بزرگ و سلامت دستگاه گوارش نیز مؤثرند. از جملۀ این مواد مغذی میتوان به اسیدهای چرب کوتاهزنجیر مانند…
لاغری و تناسب اندام در ماه رمضان؛ چطور سالم، قوی و خوشاندام بمانیم؟
در ماه رمضان، تمامی مسلمین جهان در مراسمی عبادی شریک یکدیگر میشوند و یک ماه، از طلوع خورشید تا غروب آن، نه چیزی میخورند و نه چیزی مینوشند. با تغییرات در سبک زندگی و رژیمهای غذایی، همهساله شاهد سردرگمیهای بسیاری راجعبه سلامت در ماه…
سلنیوم چیست و چه فوایدی دارد؟ منابع، مکملها و عوارض مصرف زیاد آن
سلنیوم یکی از ترکیبات معدنی است که وجودش برای بدن لازم و ضروری است. فقط یکی از فواید سلنیوم بهبود کارکرد سیستم ایمنی بدن است. در ادامه مطلب حاضر، بیشتر راجعبه سلنیوم خواهید خواند. اینکه چه فوایدی دارد، بیشتر در کدام مواد خوراکی یافت…
پری بیوتیک چیست و چه تفاوتی با پروبیوتیک دارد؟
پری بیوتیک نوعی فیبر است که بدن نمیتواند هضمش کند. این پریبیوتیکها مانند غذایی برای پروبیوتیکها هستند. همچنین، پروبیوتیکها میکروارگانیسمهای زنده ریزی (شامل باکتریها و مخمرها) هستند که در بدن تأثیرات سودمندی بر جای میگذارند. هر دوی…
رژیم غذایی با شاخص گلیسمی پایین و اثرات آن بر سلامت و کاهش وزن
رژیم غذایی با شاخص گلیسمی پایین بر نظریه شاخص گلیسمی (GI) استوار است. بر اساس پژوهشها، دنبالکردن این رژیم احتمال بروز بیماریهای قلبی و دیابت نوع ۲ را کاهش میدهد و به کاهش وزن و قند خون نیز کمک میکند. در این مطلب، با رژیم گلیسمی با شاخص…
۸ باور اشتباه درباره مکملها و ویتامینها
مصرف مکملهای دارویی و ویتامینها در سالهای اخیر رشد بیسابقهای داشته است. علتهای متعددی سبب رواج مصرف این مکملها شدهاند. یکی از مهمترین دلایل رواج مصرف مکملها باورهای اشتباهی است که درباره آنها شایع شده است. در ادامه، از ۸ باور…
رژیم غذایی و کبد چرب؛ از زبان دکتر سارا صافی، متخصص تغذیه
کبد چرب یکی از بیماریهایی است که ناآشنایی و بیتوجهی به آن ممکن است مشکلات بسیاری برای سلامتی ما و عزیزانمان به دنبال داشته باشد. با توجه به همین اهمیت، ما در تیم تحریریه «چطور» تصمیم گرفتیم مصاحبهای با دکتر سارا صافی انجام بدهیم و…
انواع تست ژنتیک و فواید آن؛ مصاحبه با دکتر زینلی از گروه مایژن
تست ژنتیک یکی از آزمایشهایی است که بسیاری از ما هنوز از چیستی و فواید پرشمارش آنطور که بایدوشاید آگاه نیستیم. خیلیهایمان گاهی سالها با مشکلات پزشکی و بیماریهایی دستوپنجه نرم میکنیم که اگر از تست ژنتیک کمک گرفته بودیم، میتوانستیم از…
علت پرخوری قبل از پریود چیست و چطور میتوانیم آن را کنترل کنیم؟
برخی از زنان ممکن است قبل از پریود اشتیاق زیادی به خوردن برخی از خوراکیهای خاص، مانند غذاهای چرب و شیرین داشته باشند. شما هم در جایگاه یک زن، شاید چنین تجربهای داشته باشید. چرا در این روزها میل به خوردن شکلات و هلههوله بهشدت افزایش…
خواص نان تستشده؛ ۷ خاصیت مصرف نان برشته در رژیم غذایی
انواع مختلفی از نان در بازار وجود دارد. نانها ارزش غذایی و بافت و طعم متفاوتی دارند. فارغ از منبع آردی که نان از آن تهیه میشود، تستکردن نیز تأثیرات مفیدی روی نان میگذارد. نان را میتوان خیلی سریع و ساده فقط با یک تستر برشته کرد. در این…
خوراکیهای مجاز در شام رژیمی + ۹ پیشنهاد خوشمزه برای کاهش وزن و سلامتی
همه دوست دارند که خوشاندام باشند. حتما شما هم چنین خواستهای دارید. بدیهی است. منتها ماجرا از این قرار است که همه نمیدانند چطور میتوانند خوشاندام شوند. تغذیه نقش پررنگی در این میان دارد. با مصرف مواد مفید و کافی و مغذی، میتوان اندام…
رژیم سم زدایی چیست؟ باورهای غلط و حقایقی که باید بدانید
امروزه در بسیاری از مجلات و وبسایتها بهطور گستردهای شاهد تبلیغات رژیم سم زدایی هستیم. انواع رژیم سم زدایی ۳روزه و ۷روزه با وعده کاهش وزن، افزایش سلامت و سایر فواید وجود دارند. بیشترِ برنامههای رژیم سم زدایی بر محدودیت چشمگیر کالریِ…
لیست خوراکیهای ممنوعه برای کودکان زیر یک سال
کودک نازنینتان در حال رشد و تجربهکردن چیزهای مختلف است؛ مثلا طعمهای تازه را تجربه و چیزهای جدیدی را نوشجان میکند تا تجربه حسی بهتری از تعامل با این دنیا به دست بیاورد. منتها ماجرا از این قرار است که تا بزرگتر نشود نمیتواند بعضی غذاها…
طرز تهیه 7 نوشیدنی پروتئینی برای تقویت سیستم ایمنی بدن
اهل ورزش باشید یا نه، احتمالا با شیک یا نوشیدنی پروتئینی آشنا هستید؛ همان نوشیدنیهای گاهی بدبو و بدمزهای که در لیوانهای بلند، قاتی وسایل ورزشکاران و بدنسازان پیدا میشود. این نوشیدنیها بهدلیل داشتن پروتئین زیاد حتی میتوانند جایگزین…
انواع مکمل های پروبیوتیک و مزایای آنها؛ معرفی چند نمونه مکمل
پروبیوتیک ها طی سالهای اخیر، توجه بسیاری از افراد و دانشمندان را به خودشان جلب کردهاند. این ارگانیسمهای زنده میتوانند تمام مزایای مربوط به سلامت عملکرد روده و هرچه را که با آن در ارتباط است ارائه کنند. همراهمان بمانید؛ در این مطلب…
رژیم غذایی کرونا؛ اگر کرونا گرفتیم چه غذاهایی بخوریم؟
یکی از سؤالات رایج مبتلایان به کووید ۱۹ مربوط به رژیم غذایی کرونا است. تغذیه مناسب، بهویژه زمانی که سیستم ایمنی آسیبدیده و ضعیفتر شده، بسیار مهم است. با وجودی که هیچ رژیم غذایی معجزهگری برای کمک به این بیماری وجود ندارد، مصرف ترکیب…
۱۱ روش برای درمان خانگی سرماخوردگی و آنفولانزا و کاهش عوارض آنها
ابتلا به سرماخوردگی و آنفولانزا، حتی اگر در خانه بمانید و استراحت کنید نیز بسیار سخت است و حس خوشایندی ندارد. ترکیبی از درد بدن، تب، لرز و گرفتگی بینی برای داشتن این حس ناخوشایند کافی است. خوشبختانه درمانهای خانگی فراوانی وجود دارند که…
طرز تهیه ۷ نوع چیپس خوشمزه که جایگزین سالمتری برای چیپس سیبزمینی هستند
چیپسهای صنعتی که اغلب با سیب زمینی تهیه میشوند یکی از محبوبترین خوراکی ها برای زمان فراغتاند. با این حال، در کنار طعم دلچسب، این چیپسهای صنعتی سرشار از نمک و چربیهای مضرند. ما میتوانیم با صرف مقداری زمان و انرژی، چیپسهایی در خانه…
۸ خوراکی سالم و مغذی برای زمان فیلم دیدن و دورهمیها
خوردن خوراکیهای خوشمزه در زمان تماشای فیلمها و دورهمیها بسیار لذتبخش است. بیشتر خوراکیهای رایجِ تجاری سرشار از سدیم، چربیهای مضر، قندها و سایر موادیاند که مصرفشان برای سلامتی ما توصیه نمیشود؛ پس شاید وقت آن است که خوراکی های مفید را…
فواید شام خوردن قبل از ساعت ۷؛ چرا باید زود شام بخوریم؟
آیا همیشه، از قبل، برنامه غذایی روزتان را تعیین میکنید و امروز هم این برنامه ریزی را انجام دادهاید؟ به برنامهتان نگاهی دیگر بیندازید. ممکن است هنگام برنامهریزی، یک موضوع مهم را از قلم انداخته باشید که تأثیر بسزایی در سلامتی شما دارد.…
رژیم فیبر یا F factor چیست؟ هرآنچه باید بدانید
درباره رژیم فیبر یا F factor چیزی شنیدهاید؟ این رژیم سه وعده غذایی و یک میانوعده دارد. اگر بهدنبال تناسب اندام مداوم هستید و از رژیمهای رنگارنگ و بینتیجه خسته شدهاید، خوب است که نگاهی به رژیم غذایی فیبر بیندازید. اف ـ فَکتور یا همان…
بهترین زمان خوردن شام برای لاغری چه زمانی است؟
بر اساس یک مطالعه جدید، خوردن شام دیروقت، میتواند باعث افزایش وزن و افزایش قند خون شود. خوردن شام در ساعت ۱۰ شب بهجای ساعت ۶، میتواند تأثیر منفی چشمگیری بر قند خون و توانایی چربی سوزی بدن بگذارد. بر اساس این مطالعه، کسانی که شبها دیر…
خواص سوپ؛ ۹ دلیل برای اینکه بیشتر سوپ بخورید
سوپها گزینه خوبی برای فصلهای سرد سال محسوب میشوند. خوردن انواع سوپ میتواند گرما را به شما و اعضای خانوادهتان هدیه بدهد. سوپ نهتنها راه خوبی برای گرمشدن در هنگام سرماست، بلکه غذایی آسان است و میتوانید آن را بهراحتی در خانه درست…
۸ اسموتی خوشمزه برای تقویت سیستم ایمنی بدن؛ فواید و طرز تهیه آنها
اسموتی نوشیدنیای است که در آن از میوه ها و سبزیجات استفاده میشود. بنابراین فواید بسیاری برای سلامتی دارد و به افزایش مصرف میوهها و سبزیجات در خانواده کمک میکند. در این مطلب، با انواع اسموتی تقویت سیستم ایمنی بدن و نیز فواید و طرز تهیه…